野菜食べようコミュのヤーコン

みなさん、お久しぶりです。カキコぜんぜんできないですみません～～。
トン子農園からヤーコンと里芋が届きました。
ヤーコンって名前しかしりませんで、いろいろ調べました。かなり身体にいいものです！！
http://www.ami-yacon.jp/y_yacon1.html
味はシャキッとして甘くて、大根のような梨のような
見た目とぜんぜん違うんですね～
今夜は細くきってツナとサラダにしました。（大根サラダみたいに）
火も通さず包丁で切りやすく、とってもフレンドリー
食べたことない人ぜひ一度チャレンジしてみてください！！

トン子さん、ありがとうございます！！

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 10月29日 09:40

はじめまして！
ボクはかなり昔からヤーコンの存在は知ってました。
初めて食べた時、中華炒めっぽかったと思います…
とにかく食感がとっても気に入ってしまいました。
それから、手に入れるために探しました。
まだ、子供の頃で名前を知らず、いろんな人にシャキシャキして芋のような梨のようなって探してたら…
ヤーコンだと教えてもらいました。

個人的にはサラダや炒め物に合うと思いますよ！

[3] mixiユーザー 10月29日 18:20

サラダで気軽に食べれていいですよね～

[4] mixiユーザー 10月29日 18:21

サラダで気軽に食べれていいですよね～

[5] mixiユーザー 10月30日 11:14

ヤーコンは健康野菜ですね。
サラダもポピラーですが、生では、ジュースにしたり、
細かく切り,ヨーグルトに混ぜたりして食べてます。
叉油にも合うみたい,きんぴらにしたり、天ぷらにして食べて
ます。便秘解消,大腸癌防止，ダイエットに効果ありとかで、
毎日欠かせません、、が効果を期待してる今日です。

[6] mixiユーザー 10月30日 23:41

見た目は、サツマイモなのに、すごいですね！
もっと人気でてもいいのにな～

[7] mixiユーザー 10月31日 11:10

坂本坂上さま・・・そうなんですよ＾＾もっと人気あっても
良いのに今、朝市に出していますがヤーコンだけ売れ残りますの
芋類と勘違いして蒸かした方がいましてグシャグシャになった
とぼやいてました・・・絶対に蒸すはダメです
油いため、生で酢のもの、サラダ、お煮しめにも入れてます。
無農薬で栽培してますので安心しての食材です。お陰さまで
私達家族は皆元気で働いてます

[8] mixiユーザー 12月01日 11:02

今夜、ツナサラダにしてみます＾＾

[9] mixiユーザー 12月01日 19:18

とんぼさん！ぜひぜひトライしてみてください！！

[10] mixiユーザー 12月04日 09:01

ヤーコンのツナサラダ、やりました。

まあ、食べれないことはないけど

おいしいというほどでも　ありませんでした＾＾

[11] mixiユーザー 12月04日 17:11

とんぼさん
ヤーコンはへルシー料理にむいてます
お酒のおつまみ用でしたら，きんぴら風に油でいため赤とうがらし少し入れゴマ油でしめます。ご飯もすすみますよ＾＾

[12] mixiユーザー 12月04日 21:59

坂本坂上さん
昨日入間学習フエステバルの会場でイベントがありまして
ヤーコパンを試食いたしました。メロンぱん風の中にヤーコン
が細かくサイコロ形に入ってましてさくさくとしてとても美味しかったです。ぱんの生地にいれてやいたそうです。お子様にも良い滋養パンになりますね
ヤーコンはくせが無いのでどんな料理にもあいますね
明日ヤーコン届きますお使い下さい。

[13] mixiユーザー 12月05日 20:57

ヤーコンがもっともっとひろまるといいですね～！

私の友達はツナのかわりにホタテにしたそうです。

あははは～～とんぼさん！おいしいというほどではなかったですか！！でも食べられてよかった！身体にはいいのでぜひぜひまたチャレンジしてください！　私はくるみも入れます。

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