クックパッド（COOKPAD）大好きコミュのスガシカコさんのチキンカレー（中毒性あり）作った事ある方いますか？

やっとインディアン食品のカレーパウダーが手に入ったのでトライしてみようと思いますが、作った方いらっしゃいましたらアドバイス等お願いします。
食べた感想も是非教えて下さい。

コメント(292)

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[253] mixiユーザー 03月31日 03:05

２７日に初めて作り、本日は２倍の量で作りました。

　トマトをもっと多めに入れた方がいいようなので、
　明日追加します。

　インディアン食品のカレーパウダーは手に入りませんので
　探しに生きます。デパートならあるかと思うのですが・・・

[255] mixiユーザー 04月04日 19:25

>>[253] Amazonで買えますよ～

[256] mixiユーザー 04月05日 02:56

>>[255]
　
　ありがとうございます。うれしいです。

[257] mixiユーザー 04月05日 17:21

スガシカコさんのチキンカレーのレシピは、どこにあるんですか?

どなたか教えて下さい。

[258] mixiユーザー 04月05日 20:14

>>[257]

240の書き込みをよみましょう

[259] mixiユーザー 04月05日 20:20

>>[258]

見ました(^_^)

スミマセン。ありがとうございましたm(__)m

[261] mixiユーザー 04月07日 17:59

リピです（≧∇≦）トッピングに茹でほうれん草、ゆで卵、チーズを乗せました（≧∇≦）
リンゴすりおろしをいつも入れてます（≧∇≦）

[262] mixiユーザー 04月23日 20:05

初めて作りました
水200 牛乳100
唐辛子２個
ウスターソースじゃなくてオタフクお好みソースを小さじ3

シャビシャビ感は気にならなかったです
絶対リピします♪

[264] mixiユーザー 04月27日 03:17

　とうとう３倍の量で作りました。リクエストがすごい。

　ポイントはトマトとヨーグルトでした。

[265] mixiユーザー 05月01日 16:56

>>[255]

　ありがとうございました。今日、手に入りました。

　　近くの仙台地下鉄商店街「セルバ」の「ＫＡＬＤＩ」と
　　言う店にありそうなので行って見ました。
　　（これでだめならアマゾンだと思って念のため）

　　ありました！　店員さんに訊いて、よく探さないとわからにほど
　　あれこれ、調味料や輸入お菓子などもありました。大瓶買いました。

　　送料無料だと思って、ウエイパーや千鳥酢なども買いました。

　　ありがとうございました。またよろしくお願いします。
　　

[266] mixiユーザー 05月25日 13:14

　インディアンカレーで作りました。＞２６５のカレー粉です。

　やっぱり色が違います。＞２５３と比べて。

　辛いときはやはり、牛乳でコントロールがいいみたいです。

[268] mixiユーザー 06月02日 16:41

つくレポ1000の中にこのレシピあったので作りましたがカレーってよりトマトシチューライス!?って感じで残念...と思いました。
しかしこれだけの方が絶賛しているのを見ると私の作り方に問題があったのかもしれません

もう一度チャレンジしてみます

[269] mixiユーザー 06月03日 02:35

>>[268]

　それぞれの好みですよね、私も最初はイマイチだったのですが、

　時間を置いて、乳製品とかいろいろ工夫しました。トマト缶もです。
　だんだん、なじんで来てますます好きになりました。

　マイペースで御自分の味をね！　食べ物だもの、好みがあって当然ですね。

[270] mixiユーザー 06月03日 05:15

>>[265] よくよく見たら同県じゃないですかぁ～

カルディは街中にも泉にもあって楽しいし、S-PAL一階の富澤商店も時間を忘れる品揃えで、見てて楽しくなりますよね

[271] mixiユーザー 06月03日 05:54

何度もリピしてます！
私はトマト缶は水切りせずに入れますが水分が飛ぶまでよく炒めます。
それからヨーグルトと鶏肉をいれます。

ここのひと手間で
味に雲泥の差が出ますー(>_<)
ウスターは買い忘れてばかりで
入れないことが多いのですが、
なくても美味しいです＼(^o^)／

あとは作ったら一度冷ますと
もったりして味も馴染んで
ますます美味しくなりますね

[272] mixiユーザー 06月05日 14:46

>>[270]

　ありがとうございます。こういう店はなかなか見つけられませんが
　時間を忘れますね。

　富澤商店もそのうち行ってみたいと思います。
　またよろしくお願いします。

[273] mixiユーザー 06月13日 17:04

気になっていた噂のチキンカレー

カルディコーヒー

カレー粉を買おうと思ったら、一足先に５つまとめ買いしていった方がいらっしゃったようで、やっと手に入り昨夜

念願のチキンカレーが作れました

火にかけたまま

雲の階段を見ていたら焦げてしまったのですが

噂通りの美味しさでした

今日、

遊びに来た友達にも大好評で「お店の味みたい

」と喜んでもらえて良かったです

また作りたいと思います

[274] mixiユーザー 06月14日 01:52

>>[271]

　初めまして。

　我が家でも次回は
　＞トマト缶は水切りせずに入れますが水分が飛ぶまでよく炒めます＜を

　真似してみようと思います。

　レシピ通り、「ウスターソース」は入れていますが、実は我が家は
　全く「ソース」を使わない家（ただの好み・トンカツも醤油）なので
　次回は入れないで作ってみようと話しています。

　こういうものは「一晩冷ましておく」ことで、味がわかる気がします。
　和風煮込みも、必ずそうしています。

　これからもよろしくお願いします。

[275] mixiユーザー 06月14日 01:58

>>[273]

　初めまして。

　「カルディコーヒーカレー粉」というものもあるんですね、
　初めて聞きました。探してみようと思います。

　＞火にかけたまま雲の階段を見ていたら焦げてしまった＜

　思わず笑いました。私は録画したのでこれからです。

　冷凍するつもりで多めに作ってもなんだかんだでてべてしまい、
　まだ冷凍のストックはなしです。まだ味が定まらない気もします。
　
　もっと工夫してみたいと思います。
　これからもよろしくお願いします。

　

[276] mixiユーザー 06月14日 12:12

>>[275]

すみません

勘違いさせてしまい

カルディコーヒーに、このお薦めのインデン食品のカレー粉が売っていると書いてあったので、カルディはお店の名前です

質問なんですが、こんなにさらっとしているのに冷凍は可能なんですか？
どうせなら多めに作りたいけど、辛いので子供は無理なのでストック出来れば嬉しいな

と思いまして・・・

ちなみに今日のお昼はナンを焼いてこれから一緒に食べます

[277] mixiユーザー 06月14日 16:00

>>[276]

　ありがとうございます。

　冷凍は大丈夫か、次回は試したいと思っています。

　やってみたら、「本当のこと」ありのままに書きますね。

[278] mixiユーザー 06月16日 06:26

一度作って!?と思ったのですが、みなさんの書き込みを参考にリベンジしました!!
納得の仕上がりに大満足です(*≧∀≦*)

こちらのレシピに感謝(*´∇｀*)もう市販のルーとはおさらばです♪

[279] mixiユーザー 06月16日 10:20

>>[278]

　よかったです～～、うれしいです。

　私は　＞２７７に書いたように冷凍をやってみたいと思います。

[280] mixiユーザー 06月27日 04:41

>>[271]

>トマト缶は水切りせずに入れますが水分が飛ぶまでよく炒めます

真似しました。それに生クリームを加えてみました。

　まろやかで、これも別な魅力で大成功でした。

[281] mixiユーザー 06月27日 06:45

私は多目に作って袋のジップロック大サイズに入れて冷凍し、食べる前の日に解凍して鍋に中身を出して温めて食べましたが美味しかったですよ♪

[282] mixiユーザー 07月03日 14:47

　「スガシカコ」さんのカレー

冷凍、解凍してみました。

　普通のカレーはいつも冷凍分を含んで作っていますが
　このカレーは初めてです。

　いつもは２人分をタッパーに入れて冷凍庫に重ねています。

　それを、レンジなら低温で３分ほどあたためることもあります。
　これは急ぎの場合で、指でへこむぐらいが目安です。

　マイペースを下地に、解凍しました。

　写真１．冷凍庫から出して表面が溶ける程度に解凍しました。

　写真２．小鍋でとろ火にかけながら、焦げない程度に牛乳で水分を
　　　　　補います。これもいつもの方法。水よりずっと味がいい。

　写真３．とろとろ煮込んで、できあがり。味も変わらずおいしいです。

　結果としては、我が家はいつもの解凍方法でＯＫとなりました。
　味がイマイチなら、パルメザンを入れようと思います。

　我が家のお助けマンは、洋風ならパルメザンです。

　

[283] mixiユーザー 08月18日 09:57

ここのトピックスでずっと気になりながらも手に入らなかったインディアンカレーをやっと入手しました。

レシピ通りにきちんと玉ねぎを炒め、トマトの水煮の水切りをしっかりとし、水分がなくなるまでしっかりと炒めて作りました。

酸っぱさはあまりなく、翌朝はまろやかになって辛味が消えてとても美味しく頂きました(^-^)

[286] mixiユーザー 09月12日 14:39

ようやく材料が揃い作ろうと思います！
そこで質問なのですが、レシピだとトマト缶の水切りするとありますが、水切りしないとやはり、酸味がでるのでしょうか？
主人、子どもがトマト苦手なため酸味が出るなら、水切りしようかと、、、
水切りせずに、水分が飛ぶまでじっくり炒めると味が全然違う！と言う書き込みを見たので、迷っています^^;
よろしくお願いします。

[287] mixiユーザー 09月12日 19:20

作ってみました♪
カレー粉はうちにあったGABAN
トマトはたくさんあったのでフレッシュトマトで。

もーーー！超美味しい！！
これリピ決定です。
唐辛子は２本にしたけど、３本は入れた方が良かったかな(^-^)

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