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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚肉とナス炒め

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【肉】豚肉とナス炒め

mixiユーザー 2010年05月26日 06:05

紹介日：2010年05月14日 10:26
紹介者：134　ちょも　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=29429949

■材料■（四人分）
豚肩ロース
ナス
ニンニク
鷹の爪

＜粉/調味料＞
醤油　大さじ４〜５
油　　適量

■作り方■
１　ナスは縦半分に切り、斜め切りをする。
　　それを油で素揚げをする。
　　ニンニクは薄切り
２　油をあたためてからニンニクを入れ、
　　香りがでてきたら豚肉を入れて炒める
　　色がかわったらナスを入れてさっと炒める
　　鷹の爪と醤油を入れて、
　　こげないように味を絡めてできあがり

ご飯によく合うのでどんぶりにしても
醤油だけとは思えないおいしさです

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