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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【魚】超簡単！鮭のバター醤油焼き

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【魚】超簡単！鮭のバター醤油焼き

mixiユーザー 2009年12月07日 15:29

紹介日：2009年12月04日 08:49
紹介者：720　☆わたし☆　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=7408623

■材料■
生鮭切り身　　２枚（★塩鮭と間違えないよーに）
お好みキノコ　１パック（私はシメジ）

＜卵/乳製品＞
バター　　　　１０グラム

＜粉/調味料＞
醤油　　大匙１
砂糖　　大匙１
みりん　小匙１
お酒　　小匙１
小麦粉
白胡麻（なくても良い）

■作り方■
１　鮭とキノコを食べやすい大きさに切る
２　鮭に小麦粉を薄くつけて油を引いたフライパンで皮からパリッと焼く。
　　鮭を焼いてる間にフライパンの空いてる所でキノコも焼く
３　中まで火が通ったら醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜた物を回し入れる。
４　とろみが出てきたらバターを入れて全体に絡めて。
　　胡麻を振って完成！！

簡単で美味しいので１度お試し下さい(^-^)

コメント(22)

[1] mixiユーザー 12月09日 22:39

＞☆わたし☆さんへ、

　　こんばんは。

　　私も似たような作り方でいつも“鮭のなんちゃってムニエル”を作ってます

　　材料は：生鮭の切り身、調味料は：小麦粉・塩・コショウ・バター・醤油
　　　　　　(＋鮭独特の臭みを取るのにお酒やショウガをほんのチョっとだけ)

　　作り方は：塩コショウで下味を付けた鮭に小麦粉をまぶしフライパンで焼き
　　　　　　　いったん取り出し、バターと醤油を煮溶かしたところに鮭を戻し
　　　　　　　入れサッとからめるだけ。
　　　　　　　(場合によっては刻んだパセリを加えてソースを作ってます)

☆わたし☆さんのように、お砂糖とみりんを加えたほうが美味しそうですねグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
仕上げに白ゴマをふりかけるのも見た目upでイイですねるんるん　やってみまレストラン


[2] mixiユーザー 12月09日 23:29

いつも分量は適当ですが、同じ様なものを作りますわーい（嬉しい顔）
甘さとバターが絶妙ですよね。
付け合わせにマッシュポテトを付けてタレに絡めると、これまた美味しいですよ〜♪

[3] mixiユーザー 12月10日 00:55

魚料理のレパートリーを増やしたいので今度必ず作りますexclamation
おいしそううまい！

[4] mixiユーザー 12月13日 00:44

夕飯に作りましたexclamation
バターがなくても美味しそうでしたが、
入れると倍くらい美味しくなりましたうれしい顔揺れるハート

正直きのこが苦手なのですが、
これだと醤油やみりん、バターで味がしっかり付くので美味しく頂きましたほっとした顔

若干中まで火が通ってなくてチンしたので、
今度は一発で完璧に作りたいです。
美味しい簡単レシピありがとうございましたムード

[9] mixiユーザー 12月13日 19:27

少し焦がしてしまったけど美味しかったですぴかぴか（新しい）
ありがとうございましたわーい（嬉しい顔）

[11] mixiユーザー 01月19日 16:55

美味しそうわーい（嬉しい顔）
やってみますハート

[12] mixiユーザー 01月19日 17:04

ほぉ〜おいしそハート達（複数ハート）

調味料の分量も簡単でいいですね！

子供にもウケそうです。

さっそく鮭切り身買って来ますexclamation ×2

[14] mixiユーザー 09月12日 23:33

明日やってみよウッシッシ

[15] mixiユーザー 09月12日 23:37

やってみたいです。

[17] mixiユーザー 09月15日 08:35

鮭、シメジ、えのき、白ネギで作りましたるんるん水分でるので調味料はちょっと多めで。白ゴマ忘れちゃったけど、入れた方が美味しそうハートまた作ってみます。

[18] mixiユーザー 09月15日 11:34

わーい（嬉しい顔） すごく 美味しそうですね揺れるハート
ぜひ 作ってみます！
鮭以外でも 応用できそうで 色々 試したいと思いましたほっとした顔ハート

[19] mixiユーザー 01月12日 22:18

蒸したじゃがいも、ほうれん草、まいたけで作りました。美味しかった〜ハート また作りますぴかぴか（新しい）

[20] mixiユーザー 01月12日 22:25

明日の夕飯、何にしようか考えてたら見つけましたわーい（嬉しい顔）明日作ってみようと思いますわーい（嬉しい顔）

[21] mixiユーザー 01月13日 16:19

アゲ

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