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【麺】幅広うどん

mixiユーザー 2016年03月23日 23:26

紹介日：2015年11月29日 20:17
紹介者：[922]　GEN＠奇跡の中年　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=63760085

■材料■
幅広うどん
2015年11月29日 20:17
鶏挽き肉
白菜
葱
すだち

＜卵/乳製品＞
卵

＜粉/調味料＞
茅乃舎だし(かやのやだし）
鰹節
濃口醤油
片栗粉

■作り方■
１　茅乃舎だし、鰹節、濃口醤油で汁を作ります。
２　鶏挽き肉、白菜、葱をinして水溶き片栗粉でとろみを加えます｡
３　別に茹でた幅広うどんを投入し、すだちを絞り卵を落として完成｡

幅広うどんはかなりくっつきやすいのでたっぷりのお湯で茹でるのがポイントかな｡
この季節にはピッタリですよ。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 10月29日 19:43

手早く忙しいときにぴったりですね。時間のないときに作ってみます。
ありがとうございました。

[3] mixiユーザー 10月30日 04:12

この麺幅はうどんではないですね…

[4] mixiユーザー 10月30日 05:49

>>[003]

実家ある埼玉にも、川幅ウドンという名物があります。

[5] mixiユーザー 10月30日 05:57

幅広うどん ~ 旨い(o ･ω･ o)

[6] mixiユーザー 10月30日 08:03

鴻巣の名物ですね

食べたことないので今度買って作ってみようかな(^_^*)

[7] mixiユーザー 10月30日 08:25

宝刀ウドンみたいで好きなタイプです。

普通のウドンは苦手ですが、これなら季節的にも温まって美味しいですね♪

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