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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【野菜】ジョリパスのパデッラータっぽいマッシュポテト

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【野菜】ジョリパスのパデッラータっぽいマッシュポテト

mixiユーザー 2013年05月06日 15:42

紹介日：2013年04月29日 09:48
紹介者：[658]　スズメ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=36065843

■材料■（二人分）
大きめのジャガイモ　2個
タマネギ　　　　　　1/2個
塩豚

＜卵/乳製品＞
粉チーズ
牛乳

＜粉/調味料＞
スパイス（コショウ、セージなど）適宜

■作り方■
１　ジャガイモを6ツ切りか8ツ切りに。
２　タマネギを1/4輪切りに。
３　塩豚（豚肉の塩漬け。きっと誰かがレシピをあげているはず...今回はバラ肉）を千切りに。
４　ジャガ、タマ、豚を耐熱容器に入れたら、ざっと水を通しラップして電子レンジで5~6分。
５　レンジから取り出したら、粉チーズを好きなだけ入れ、軽く潰す様に混ぜる。
　　牛乳は様子を見ながら。
　　少なめだと粉吹き芋チックに、多めだとマッシュになります。お好みで。
６　スパイスを振りかけさらに混ぜる。
７　ワインと一緒にあら美味しい。

パデッラータは、ホントはフライパンで炒めて作るそうです。が、より簡単に、洗い物も少なくしたいので電子レンジで作りました。塩豚をベーコンにしても美味しいです。その場合はちょっと塩を足してもいいかも。

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