早い、簡単、旨い料理♪コミュの【鍋】芋炊き☆寒い季節にピッタリお鍋(o^∀^o)

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【鍋】芋炊き☆寒い季節にピッタリお鍋(o^∀^o)

mixiユーザー 2011年11月05日 19:10

紹介日：2011年10月08日 22:41
紹介者：204　くぴりぃ～まん　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=35422030

■材料■
鶏モモ肉
里芋
人参
ごぼう
椎茸
こんにゃく
厚揚げ豆腐
ちくわ
すりにんにく

＜粉/調味料＞
醤油
砂糖
みりん
酒
水

■作り方■
１　鶏モモ肉は一口大に切り、こんにゃくも一口大に手でちぎり、
　　その他の具は乱切りにする。
２　鍋に鶏モモ肉とすりにんにくを入れ、炒める。
　　肉が少し白くなった所で、その他の具を入れ炒める。
３　鍋に具がヒタヒタになるくらい水を入れ、
　　醤油・砂糖・みりん・酒で味を調える。
　　（少し甘めの味が美味しいです☆）
４　アクを取りながら中火～弱火で煮込み、具が柔らかくなれば出来上がり♪

※私が住む地方の、郷土料理です(o^∀^o)
※煮込むだけで簡単だし、寒い時期あったまるお鍋です☆
※お好みで、白玉団子やうどんを入れると、美味しいですよ☆

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