早い、簡単、旨い料理♪コミュの【米】超手抜き。アサリ、ハマグリの３度美味しい活用法　炊き込みご飯編

紹介日：2010年11月26日 11:01
紹介者：535　ちろっっこ　さん
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■材料■（分量は適当で大丈夫です。）
【炊き込みご飯編】
きのこ類
残ったうどんのおつゆ

＜粉/調味料＞
しょうゆ　少々
みりん　　少々
酒　　　　少々

■作り方■
【炊き込みご飯編】
１　きのこ類（エリンギ、マイタケ、シメジ、シイタケなど）を小さめに切り、
　　お好みで細かく刻んだニンジンもうどんの残りのお　　つゆに投下。火にかけます。
　　うどんをよそった後にすぐ投下すれば、省エネ♪
　　しょうゆ少々、酒少々、みりん少々も足せば濃い目のご飯になりますよ。
２　火が通ったら、あら熱を取ります（放置）。
　　コメをとぎます。
　　おつゆが残った量にもよりますが、私はいつも３合です。
３　ザルでキノコ類を濾しながら、規定の水量より少なめに釜に注ぎます。
　　最後にキノコ類もサックリコメと混ぜて炊きます。
　　これでお昼ごはんまでカバー！！
　　もし貝が残っていたら、殻は外して。

この炊き込みご飯…ビックリするぐらい美味い！！！
究極に手抜きですが、お勧めです。
余ったご飯は冷凍可能です。

■関連レシピ■
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