早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】ネギ塩チキン

紹介日：2010年03月05日 14:35
紹介者：957　ちゃあこ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=5875474

■材料■（二人分）
鶏モモ肉　　　　　　2枚
長ネギのみじん切り　お好みの量。たっぷりが美味しいです。

＜粉/調味料＞
みりん　大さじ3～4
塩　　　小さじ1/2

■作り方■
1)長ネギを粗いみじん切りにする。
2)モモ肉を大き目の一口大（二口大？）に切る。
3)熱したフライパンでモモ肉を炒める。
　油は引かないこと。肉から脂が出ます。
　最初強火で両面を焼いたら、ふたをして弱火で5～10分。
4)肉に火が通ったら火を強め、両面にこんがりと焼き色をつける。
5)みりんと塩を入れざっと炒めたら、火を止めて長ネギを入れ、
　全体をさっと混ぜて出来上がり。
　ネギは生に近いほうが美味しいです。
　そのままでもいいし、ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです。

鶏肉のネギソース（http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33675812）
というのがすでに存在していますが、あのレシピよりも
材料が大分少ないので書き込んでみました。
ビールバーでおつまみで食べたのが美味しかったので、
簡単に出来ないか試してみたところ美味しく出来たので
紹介させてください(*'-')

コメント(485)

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[446] mixiユーザー 03月02日 18:07

ごま油好きなので、足して作ってみました！
激ウマ！！
今度彼に作ってあげようと思います♪

[447] mixiユーザー 03月05日 11:15

お昼に作って見よう♪

[448] mixiユーザー 03月05日 11:19

おいしそう\(^^)／
今日作ってみようかな♪

[449] mixiユーザー 03月05日 15:06

今晩はこれにします！

[452] mixiユーザー 03月06日 19:56

お酒少々と香り付けにごま油入れてみました。

とても美味しかったです

リピート確実です

[453] mixiユーザー 03月14日 02:03

簡単そうで気になってたこのレシピ。
今日(もう昨日だけど)友達を夕飯に招待して作ってみました♪(写真撮るの忘れた…)

長ネギが思ったより太いのしか売ってなく、１本まるまるは多すぎるかなぁと思いながら、残しても困るし全部使いましたが、これはネギたっぷりが美味しかったです(^o^)b
今度は丼にしようかな～☆

[456] mixiユーザー 03月14日 18:14

作ってみよう(〃艸〃)

旦那様が出張の夜にやってみます

鶏肉大好きなので、簡単レシピ感謝です

（主人はお肉あまり食べないので…

）

[458] mixiユーザー 07月31日 20:04

簡単で美味しそう

今度つくります

[459] mixiユーザー 07月31日 22:53

これなら私にも出来そう！
ぜひとも作ってみます!!

[460] mixiユーザー 08月01日 05:40

今夜作ります！

[461] mixiユーザー 08月01日 12:54

美味しそうですね、簡単だし、冷蔵庫にあるもんでササっとできそう。明日作ってみま～すd=(^o^)=b

[463] mixiユーザー 08月09日 14:40

前々から気になっていて作りました！
簡単で美味しかったです！

[464] mixiユーザー 09月09日 17:01

もやしが余っていたので追加しました。
鶏肉が大好きなのでこのレシピはリピしてます。

[466] mixiユーザー 09月29日 00:27

夕飯に作りました。
私はシメジを足してみました。
家族にも大好評で又作ってみようと思います❤

[468] mixiユーザー 11月08日 13:49

今夜つくるのであげです

[469] mixiユーザー 11月08日 20:32

簡単、ヘルシー、そして美味い！
リピ決定です。
ネギは、二本くらい入れてしまいました！
肉は、塩コショウを最初からしてしまいましたが、あとはレシピ通り。
美味い！
オススメですね！

[470] mixiユーザー 11月08日 20:47

是非作ってみます!!

[471] mixiユーザー 11月09日 23:33

ちょうどムネ肉とネギがあったので作ったら、
美味しくてびっくりしました

ビールのツマミにぴったり

リピ決定です！

[472] mixiユーザー 11月12日 17:08

美味しそう(^^)

作ってみまーす

[473] mixiユーザー 11月13日 23:07

初めて作るにあたり甘くないのかな？と思い、塩コショウで下味つけて焼き、みりんを減らして、仕上げに塩味を調節したらとっても美味しくできました。
後で、↓のコメント見つけました！

〉415
ちゃあこさんのコメント↓を見てまさに納得の美味しさでした。
旦那がウマい！と絶賛でした！
もちろん、定番メニュー入りにします♡

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小さい子供がおりまして、子供も食べやすいように甘めの味付けにしたのをそのまま紹介してしまったのですが、大人向けにする場合は
・みりんを減らし、調理酒に置き換える
・塩増量
・黒胡椒（粗びきがおすすめ♪）を仕上げにパラリ！
・柚子こしょうちょい足し
・かんずりちょい足し

などを試してみてください(*^^*)
私の最近のお気に入りはかんずりちょい足しです♪

[475] mixiユーザー 11月14日 02:50

何度もお世話になってます！私はいつも塩麹で下味をつけて作っています。今日もこれでした。家族みんな大好きです。

[476] mixiユーザー 11月15日 08:04

簡単に作れましたし、凄く美味しかったです♪
私は玉ねぎを一緒に炒めました(*^^*)
旦那さんにも好評でした。

[478] mixiユーザー 11月17日 02:25

今夜の晩御飯にチャレンジしてみました(^○^)
長ネギ大きめにして、塩胡椒多めで♪♪

みりんの照りが出て、とても美味しかったです

旦那さんにも好評で、リピ決定です(*^^*)