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早い、簡単、旨い料理♪コミュの★索引トピック【レシピ】★（コメント禁止）[肉/鶏肉]No.1

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★索引トピック【レシピ】★（コメント禁止）[肉/鶏肉]No.1

mixiユーザー 2015年02月22日 21:09

■肉■
【レシピ】(ひよこ鶏)
--- 唐揚げ ---
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コメント(6)

[5] mixiユーザー 06月10日 15:25

ヤゲン軟骨を煮て、ネギ、枝豆、人参と和えたもの

材料
・ヤゲン軟骨、１５０ｇ強
・ネギお好み（半本位？）
・枝豆３０ｇ
・人参２０ｇ
鶏ガラスープ３〜４ｇ
酒　適宜
胡麻油　適宜
胡椒　好み
レモン薄切り2枚

ヤゲン軟骨は、酒を適宜入れた熱湯で、約２分茹でる。（お好みで、小さくカット）
ネギは、白髪ネギでも、粗微塵でも
枝豆は、茹で汁で茹でれば大丈夫
人参は、スライサーで、細長く、これも茹で汁に入れ、煮立てば、十分

胡麻油、酒、で、合わせ、
レモンの微塵切りも合わせる

煮汁は、人参のほのかな甘みもあり、少し、枝豆を多く茹で、人参のスライスも同様にすれば、
鶏ガラスープの素少々と、クローブ３つ（お好みで、タイムやコリアンダー？）で、結構飲めるスープになる。

[6] mixiユーザー 06月10日 15:27

管理人さん、削除のお手間をお掛けして、申し訳ありません。

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