早い、簡単、旨い料理♪コミュの[おもてなし]おもてなしサラダの作り方！

質問日：2009年12月15日 16:51
質問者：997　雪　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=5237048

■質問■
週末にお料理持ち寄りでクリスマスパーティーをするのですが、
私の担当はサラダです。（おもてなし料理が苦手なので）
トマト、モッツァレラチーズ、バジルでカプレーゼにしようかと思ったのですが
ちょっとシンプルすぎてお料理といえるかどうか・・・・と迷っています。

クリスマスらしくてあまり難しくないサラダの作り方を
教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いいたします。

コメント(45)

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[6] mixiユーザー 12月16日 00:30

スモークサーモン、アボカド、トマト、茹でたブロッコリーを食べやすい大きさに切って、オリーブオイル、ハーブソルト(クレイジーソルトなど)、ライムをぎゅっと搾って混ぜるだけで美味しいサラダになりますよ

色も緑と赤でクリスマスっぽいと思います

電車で移動との事なので、材料を切ってタッパーなどに入れて持って行って、パーティ会場のお宅で混ぜ混ぜしてもいいと思いますよ

[7] mixiユーザー 12月16日 00:35

「トマトとカマンベールのサラダ」が好きですね。
おもてなしって感じではないですが簡単です。

トマトをスライスして、
適当に切ったカマンベールをトマトの上に乗せ、
その上から粗挽き黒胡椒をゴリゴリかけ、
パセリの微塵切りをかけて出来上がり！
さらに個人的にはオリーブオイルをかけます。

トマトの赤、カマンベールの白、パセリの緑。
アボカドも乗せても良いかも。クリスマスカラー。

[8] mixiユーザー 12月16日 00:52

私のはたいした料理ではないで、役に立たないかもしれませんが…

長芋、きゅうり、を食べやすい大きさに短冊切りにする。

シメジやエリンギなどの茸類(好きな茸で良いです

)をゆでてから適当な大きさに切る。

ミニトマトを半分にきる。

材料すべてをボウルにいれる。

Ａ、ドレッシング
サラダ油とレモン汁を同量混ぜたものに、柚子胡椒を好みの量を入れてしっかり混ぜる。

材料にドレッシングを混ぜたら出来上がり

白、緑、赤の食材を使っているので彩りはキレイです

材料は適当に切って大丈夫です。
お酒を飲まれるなら柚子胡椒が多めの方がオススメです

簡単料理でスミマセン

[10] mixiユーザー 12月16日 01:10

私は、イカと、鳥のササミでマリネ風のサラダを作ります。
トマトとか、水菜、レタス、人参、玉ねぎにスライスなど色々。

ドレッシングは、酢1、サラダ油1、砂糖1、塩コショウに、ニンニクひとかけ

イカはさっとボイルしてスライス

ササミもさっとボイルした後ペーパーナプキンに包みタオルで巻き余熱で火を通すのがポイントです。

ササミを裂いて野菜とイカとドレッシングを混ぜ合わせて出来上がり。

立て盛りすると

です。

是非お試しあれ～

[11] mixiユーザー 12月16日 01:28

ツリーサラダです。
円錐形の台をいれています。
ポテトサラダだけでこの形にするのは相当難しいので。。

[12] mixiユーザー 12月16日 05:34

ＭＩＫＡＥＲＡさんと似てますが…

ポテトサラダ、一口くらいの大きさに丸めて円錐状にするとツリーっぽくなりますよ♪ 取り分けしやすいし、移動が電車ということなので、丸めた状態で持ち運びできるのもオススメです☆

ブロッコリーをツリー状に刺したりは出来ませんが、ポテサラの具？というか中身を変えれば多少彩りにも。ブロッコリー＆ポテト、ハム、パプリカ＆ポテト、チーズ卵＆ポテトって感じで！

私はカボチャサラダも同様に団子状にしたりプチトマトもツリーに使います♪

[13] mixiユーザー 12月16日 06:36

生春巻のサラダ見栄えも素敵だし簡単だし持ち運びも楽チンですよ

生春巻の中身をいろんな野菜を千切りにしてつつんで、ちょっと豪華にエビのボイルを入れたりしたら！
最後に半分にカットしたときの色合いが最高に綺麗ですよ

昔働いていたカフェでX'masディナーの前菜でつくってました

ドレッシングはお好みでつけれるし

[14] mixiユーザー 12月16日 11:57

みなさんありがとうございます

（まとめてのお返事ですみません

）

生春巻、大好きなんですが以前作ったら
皮がやぶけてしまって半分に切った時点でボロボロに・・・（苦笑）。

ポテトサラダ、失敗がなさそうなので、
前日のうちに作っておこうかと思っています！

アボカドや生春巻を使うと一気に豪華でおしゃれっぽくなりますね～

盛り付けが苦手なので、具を細かく切って混ぜ合わせる、
っていうのは作りやすくていいかも

あと温野菜もよさそうですし・・迷います

上手にできたら、写真upさせていただきます～。
ありがとうございました

[15] mixiユーザー 12月16日 12:08

ポテトダファミリア
ほほ肉のシチューの付け合わせ用に

http://www.silargan.co.jp/monitor5/monitor-yuki4.html

[16] mixiユーザー 12月16日 12:10

温野菜のブルーチーズディップ
牛乳を沸騰させないようにしてブルーチーズを溶かし、コーンスターチを入れてとろみを出せば完成です

[21] mixiユーザー 12月16日 14:54

> MIKAERAさん

すごく綺麗

小さなお子ちゃまがいたらきっと大喜び

ですね

ところで円錐型の型は、市販されているのでしょうか

[22] mixiユーザー 12月16日 17:24

ありきたりですが、マッシュポテトのツリー

取り分けやすいように小さいのをたくさん作って重箱に入れて持っていきました。
簡単だけど見た目頑張ったぽいから好評でした

[24] mixiユーザー 12月16日 18:24

> ロボ助☆さん
以前私が作った時は紙コップを土台に利用しました。
大きさもいろいろあって便利でした。

[25] mixiユーザー 12月16日 18:30

> ÷子さん

ありがとうございます

今年のクリスマス

に作ります

[26] mixiユーザー 12月16日 18:34

とことこさん、初めまして♪
私も上記のみもちゃんさん同様、とことこさんが作られたｻﾗﾀﾞがすごく気になりました！！
今年は息子が生まれて、初めてのX'masなので、見た目も可愛く綺麗なお料理を作りたいな～と思っています。
ｻﾝﾀさんの目は黒胡麻で、帽子と服はﾌﾟﾁﾄﾏﾄですかね？
気になったのが、顎髭は何で作られているのですか？
お手数ですが、時間があるときで構いませんので、教えて頂けないでしょうかm(__)m

[27] mixiユーザー 12月16日 18:40

とことんさん、作り方詳しく教えて下さい

[28] mixiユーザー 12月16日 22:00

> ゆきさん
ふたつともオシャレでおいしそうです～！！
ブルーチーズディップ自宅でできるんですね。真似したいです！
よかったら概算でよいので分量教えて貰えるとうれしいです

[30] mixiユーザー 12月17日 09:37

幸せなこさん

微塵のニンニクをバターで炒めたところに、ブルーチーズと牛乳を1：1位で溶かし、塩分を確認して牛乳で調整してみてください。
コーンスターチは少しずつ振り入れて良くかき混ぜで（急にフツフツとしてきます）、お好みの硬さになったらストップで。

我が家は子供も一緒だったのでかなり薄めですが、バターや生クリームを入れてイタリアンパセリをちらすと本格的です。

[31] mixiユーザー 12月17日 09:56

ライスサラダなんてどうでしょう?(ﾟﾟ*)

残ったご飯で作れるサラダで、
基本切って混ぜるだけなので簡単ｗ(*´∀｀*)

しかも色合いがクリスマスカラーなので、
パーティにも向いてると思いますよヾ(´ω｀*)

今日のはなまるでやってましたｗ(笑)

[34] mixiユーザー 12月17日 12:40

＞みもちゃん、まゆさん、アンフィニさん

ありがとうございます。
なんか申し訳ないくらい簡単なんですけど・・・

まずマッシュポテト
　じゃがいも、粉チーズ（適）、牛乳（少々）、バター（適）、塩コショウ
　↑じゃがいもをレンジてチンして混ぜるだけです。お好みでマヨネーズを。

ツリーは
　ポテトを手で円錐にして（小さいので芯はいりません）
　ゆでたブロッコリー、にんじん（コンソメでゆでて型抜き）、かまぼこ（ストローで型抜き）
　※ミックスベジ等でもきれいだと思います。

サンタは
　ちょっと細長いミニトマト、マッシュポテト、黒ゴマの目、スライスチーズのひげ、マヨで眉。

雪だるまは、
　マッシュポテト、海苔の目、残りのニンジンで鼻、残りのかまぼこでマフラー。

すべてマッシュポテトだから簡単だし、アレンジきくと思います。
簡単すぎてすみません。
すてきなクリスマスを～

[36] mixiユーザー 12月17日 13:41

＞34　とことこ　さん
新規トピックで紹介させてもらいました。

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=48983167【おもてなし】マッシュポテトのツリー

[37] mixiユーザー 12月17日 21:13

とことこさん、ありがとうございました

今年のX'masに頑張って作ってみます～

[38] mixiユーザー 12月17日 21:46

好きな生野菜(トマト、レタス、水菜、キュウリなど）に、ホタテの缶詰(汁ごと）と、ポテトチップスを砕いたのを加え、マヨネーズで和えるとすごく美味しいサラダができます

ホタテの汁と、ポテトチップスのお塩がいいかんじにマヨネーズとマッチしますよ

しかも簡単だし