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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】鶏肉とじゃがいもの柚子こしょう炒め

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【肉】鶏肉とじゃがいもの柚子こしょう炒め

mixiユーザー 2010年09月27日 19:20

紹介日：2009年11月11日 20:12
紹介者：658　crybaby　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=15377816

■材料■
鶏むね肉　　　2枚
じゃがいも　　2〜3個
ししとう　　　8本（ピーマンでもOK）

＜粉/調味料＞
油　　　　　　適量
酒　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　少々
醤油　　　　　小さじ1
柚子こしょう　小さじ1〜2

■作り方■
１　鶏肉は薄切りにしてから細切りにし
　　塩少々と酒小さじ2をもみこむ。
２　じゃがいもは千切りにして水にさらす。
３　ししとうはヘタと種をとって斜め小口切りにする。
　　（ピーマンなら細切りに）
４　フライパンに油小2強を熱し
　　じゃがいもが透き通るまで炒め取り出す。
５　油を小さじ2ほど足して鶏肉を炒め、火が通ったら
　　ししとう（ピーマン）とじゃがいもを入れ炒め合わせる。
６　酒小さじ2、塩少々、醤油小さじ1を入れ炒め
　　最後に柚子こしょうを入れ　さっと合わせる。

何かのレシピを立ち読みしたのを思い出しながら作ってみました。
ご飯にもお酒にも合います
冷めても美味しいのでお弁当にもOKです。
今日はじゃがいもで作りましたが、山芋も美味しいと思います。
次は山芋で作ってみます。
材料費安いし簡単なのでオススメ
辛さは…柚子こしょうをお好みで調整してください。
柚子こしょうの香りに食欲が倍増して、
写真撮り忘れて食べちゃいました(笑)

コメント(66)

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[27] mixiユーザー 08月26日 15:59

夕飯悩んでたのでこれにしますハート

[28] mixiユーザー 08月26日 23:14

ずっと気になってて、今日やっと作りましたexclamation ×2胸肉の代わりにささ身、ししとうの代わりにピーマン、えのきだけプラスで作りましたダッシュ（走り出す様）
家にあった柚子胡椒が普通のより辛くて、小匙１も入れてないのにめちゃくちゃ辛かったですふらふら柚子胡椒の辛さの程度によって量考えないといけませんねあせあせ（飛び散る汗）
でもexclamation ×2とってもおいしかったです目がハートささ身は柔らかいしジャガ芋も合うしぴかぴか（新しい）箸が止まりませんでしたあっかんべー

また作ります指でOK

[29] mixiユーザー 09月27日 18:15

作りました！
ちょっと柚子胡椒を入れすぎてパンチ力が上がりましたが(笑)、個人的にはこのくらいきいてる方が好きですハート
すごく美味しいぴかぴか（新しい）定番メニューの仲間入りです指でOK

[30] mixiユーザー 09月28日 05:46

柚コショウ大好き揺れるハート早速作りますわーい（嬉しい顔）

[31] mixiユーザー 09月28日 06:36

柚子胡椒レシピを探してましたハート
今日は寒いから鍋予定なので明日作りますクラッカー

[35] mixiユーザー 09月30日 09:01

柚子胡椒大好き揺れるハート

今日の夕飯に作りますぴかぴか（新しい）

[36] mixiユーザー 10月01日 18:31

本日のつまに作りますウッシッシ楽しみほっとした顔

[39] mixiユーザー 10月05日 10:05

先日、作りましたウッシッシ
大皿分作りましたが、あっという間の完食で、お友達にも好評だったし、おいしかったﾃﾞｽほっとした顔
柚子こしょういぃですね指でOK

簡単だったので、また近いうちに作りますウッシッシ
写真ゎ取り忘れましたあせあせ（飛び散る汗）

[40] mixiユーザー 10月05日 11:33

昨日作りましたわーい（嬉しい顔）
めっちゃ
おいしかったですハートハートハート

[41] mixiユーザー 10月05日 11:35

美味しかったウッシッシ
また作りたいですわーい（嬉しい顔）

[42] mixiユーザー 10月05日 16:01

昨日作りました！シンプルですごくおいしかったですわーい（嬉しい顔）
お弁当分も作りたかったので、玉ねぎとプナピーも追加してウッシッシ
鶏胸肉がやわらかくて味がしみてて感激しましたぴかぴか（新しい）
レシピありがとうございました☆

[43] mixiユーザー 10月05日 20:49

今日作りましたぁわーい（嬉しい顔）
とっても美味しくて
家族皆が喜んでくれました美味しいレシピを
ありがとうございますうれしい顔
リピしまぁすウッシッシ

[45] mixiユーザー 10月05日 22:44

何かのレシピ見て柚子こしょう買ったけど何作りたかったか忘れて困ってました・・・

これだexclamation ×2作ってみますハート

[46] mixiユーザー 10月13日 10:27


作りましたわーい（嬉しい顔）

ジャガ芋入れすぎたし、鶏肉は切るの面倒臭くて親子丼用のものを使いましたあせあせ（飛び散る汗）

香りが良く、さっぱりしていて美味しかったですレストラン

素敵なレシピ、ありがとうございましたほっとした顔

リピしますハート

[47] mixiユーザー 10月13日 19:08

簡単でおいしかったですハート

[48] mixiユーザー 10月14日 18:35

どれも量が多すぎて薄味になりましたが、お肉も柔らかくて柚子胡椒の風味もあって、おいしかったですわーい（嬉しい顔）

[50] mixiユーザー 10月15日 16:17

北海道から「きたあかり」送ってきたので、さっそく今晩作ってみます♪

[51] mixiユーザー 05月10日 22:17

これめっちゃんこうまいの♡
記憶をたどってきました！w
作ります！

[53] mixiユーザー 05月11日 11:04

おいしそうわーい（嬉しい顔）じゃがいもはあるけど鶏肉とピーマンがないので、買ってきて作りたいと思います。

[54] mixiユーザー 05月11日 17:06

ちょっと柚子こしょう多くしちゃったけど…おいしいです！

[55] mixiユーザー 05月12日 21:58

明日のおかずに作ってみたいでーするんるん

[57] mixiユーザー 05月15日 18:56

めんどくさがりなので…
じゃがいも＆ピーマン炒めて→鶏肉も投入→調味料。のやり方で作りましたが美味しくできました(o^∀^o)v

ごはんがすすむぅexclamation ×2(≧∇≦)

[59] mixiユーザー 09月24日 21:47

めっちゃ美味しそう！
しかも、お酒に合いそうハート
まずは柚子胡椒を購入してから作ってみます(^▽^)

[61] mixiユーザー 09月25日 03:33

ちょうど沢山自家製柚子胡椒作ったばかり。ドレッシング、炒めもの、薬味…何でも合いますよね♪た一つ柚子胡椒レシピ増えました。さ早速朝からチャレンジしますね。

[62] mixiユーザー 09月25日 18:53

夕ごはんに作りました。

あっさりしてて食べやすいです(≧∇≦)

[64] mixiユーザー 09月30日 19:31

柚子こしょうにはまっているのに
どう調理して良いのかわからない所で
こちらのレシピ発見しました

シシトウ→ピーマンに変え
しめじも加えました

小学生の子供達も美味しいね！
て言ってくれました

[65] mixiユーザー 10月01日 00:16

美味しかったです！
翌日は余ったぶんに豆乳とコンソメ入れて煮て、トースターで焼いて なんちゃってポテトグラタンにしました☆

[66] mixiユーザー 10月26日 22:40

美味しそうですね( ￣▽￣)
明日作ります〜

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