早い、簡単、旨い料理♪コミュの【調味料】そうめん(素麺)のつゆ

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【調味料】そうめん(素麺)のつゆ

mixiユーザー 2009年05月07日 12:43

紹介日：2008年05月15日 21:38
紹介者：60　ゆう　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18291036

■材料■
ほんだし・・・お好みで
醤油・・・お好みで
ほんだしでなくてもかつおぶしだとさらに風味が出ます。

■作り方■
(1)水を自分が使う分だけ用意し沸騰させておきます。
(2)かつおぶし又はほんだしを入れます。

あとは味を確認し、自分のお好みの味になったら冷やすだけ。

そろそろ夏ですね。そこで『そーめんのつゆ』を教えたいと思います。
簡単ですよ。自分は市販のは甘くてとても今となっては食えません。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 06月06日 17:31

簡単でいいですね＾＾
ちょうどそうめんのつゆを買わなきゃって思ってたの

ちょっと濃くして、氷を入れて食べてみよっと＾＾

[2] mixiユーザー 06月06日 17:44

どこかで見たのですが
濃縮のめんつゆを豆乳や牛乳で割ると
坦々麺風味でおいしいとか。

[4] mixiユーザー 06月07日 11:43

家では、めんつゆとごまだれを半々で割ってます。
かなり美味しいですよ

[5] mixiユーザー 06月07日 11:55

ほんだし、しょう油、みりん、にぼしですね、我が家は。

にぼしは絶対に欠かせません。
ざるそばにもＯＫですよ

[6] mixiユーザー 04月18日 17:12

うちは、だし汁・醤油・みりんを、３・１・１の割合で作ります。
そうめんや、おひたしなど、いろいろな料理にそのまま使える万能つゆになります。
夏は冷蔵庫に常に常備してあります。

[7] mixiユーザー 04月18日 19:43

１:めんつゆにシーチキンマヨ入れると旨いよ

２:めんつゆにごま油少し入れるのも美味しいよ

[8] mixiユーザー 04月19日 11:51

我が家はほんだし・しょうゆ・みりんで味をつけて、しめじやエリンギを入れてます

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