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広島焼きって言うな！コミュのそばは、先か後か？

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そばは、先か後か？

mixiユーザー 2010年04月05日 21:02

はじめまして。お好み焼きをこよなく愛してます。私が小さい頃のお好み焼きやさんは生地をひいた後すぐそばを入れていました。最近はそばって後からだよね…。どっちがおいしいか日本

コメント(6)

[1] mixiユーザー 04月05日 21:14

私の行き着けの店は、先です。
後のせもあるんですか？？
知りませんでしたダッシュ（走り出す様）

[2] mixiユーザー 04月08日 08:11

いつのまにか玉子の前、最後にそばっていうパターンをよく見かけるようになりましたムードどっちもおいしーからねハート(リボン)

[3] mixiユーザー 04月09日 00:17

今から30年も昔のこと、袋を破って出した蒸し麺をささっと焼いて、薄く延ばした生地の上に乗していました。その上からキャベツやらもやしをバサッとおいて豚バラをしいていたような記憶が・・・。

今行きつけの店は、生麺を茹でて成形。生地＋キャベツ＋豚バラを焼いてひっくり返したものと、茹でた麺を合体させて、卵の上においてひっくり返して出来上がり。

生麺を使った先乗せってまだ見た事ない。
麺の質から言ったら、生麺の方が上だから・・・。

でもトータルでは、店それぞれの工夫とかあって一概には言えないんじゃないかなウッシッシ

[5] mixiユーザー 04月26日 21:59

自分はいつも生地→キャベツ→豚バラ→ひっくり返して→ソバ→玉子ですねウインク人差し指
ちなみに先にソバを入れるお店に行ったことがないです泣き顔

[6] mixiユーザー 04月26日 21:59

自分はいつも生地→キャベツ→豚バラ→ひっくり返して→ソバ→玉子ですねウインク人差し指
ちなみに先にソバを入れるお店に行ったことがないです泣き顔

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