学校栄養職員＋栄養教諭コミュの職場の人間関係

学校栄養管理者、10ヶ月のものです。
調理技師さんへの対応について悩んでいます。

自身のミスをなくすことが第一ですが、どのようにしたらうまくコミュニケーションをとっていけるのでしょうか？

コメント(6)

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私は、初めはとりあえず、給食室に入って観察する。ことをしてます。
そうすると、本当に忙しくて大変なのか、たいしたこと無いのかが分かります。

忙しそうなら手伝います。（本格的ではなく、補助的に・・・）

次は、調理員さんのいうことをとりあえず聞くです。それはちょっと？と思ってもまず聞いて、相手の言い分が終わってから、自分の意見を言うようにしてます。

何年やっていてもミスはしてしまいます。その時は、必ず謝ります。いいわけはその後にしてますが・・・。
あとは、ありがとうとかお疲れ様とか声をかけること、また、子どもたちの様子を伝えるとこともしています。

おいしそうに食べてたよ。とか。作り方聞かれたよとか・・・

信頼関係ができれば、自分がいなくても安心して任せられるし、食育の授業も安心してできます。
授業の内容も話すこともあります。

話さないとコミュニケーションはとれないので、いろいろ話したらいいと思います。

新任の頃は、時間があれば給食室に行っていました。
参考になるかしら？？

[2] mixiユーザー 02月03日 21:41

ムースさん

貴重なご意見、ありがとうございます。大変参考になりました。栄養士は、先生方と調理技師さんの間に入るので、難しいですね。
話を聞くことが、優先なんですね。そして、普通の常識範囲以上にありがとうございますとすみませんという言葉が必要であると感じてきました。

[3] mixiユーザー 02月03日 23:10

私はまだ１年目の駆け出しですが、私の職場にはクセのある調理員さんがいて言い争いもしたくらいの方できついなぁ～と思いながら何とか操っています。

先ずは私もムースさんのおっしゃるように、「聞く」ことをしています。
言いようによっては甘えてるだろと思うこともありますし、私はあなた達の都合で動いているわけではありませんと言いたくなることもあります。
でも、全部真面目に聞いても心を病むだけなのでひたすら返事だけして使える部分だけ意見を取り入れています。
もし、使わない意見の場合は「やっぱりこうした方が…」みたいな感じである程度の根拠づけをして話してやるとすぐ納得します。

陰では色々言っているような気もしますが