教えてお宅の晩御飯コミュの簡単手作りピザ

お久しぶりです！
管理人にもかかわらず長い間ほったらかしでごめんなさ～い。
がんばって更新していきまーす。

ということで今日のランチはうちは手作りピザ。
生地は材料をブレッドマシーンに入れとくだけ。
暇な時に作りしておくととっさの時に簡単に作れてお薦め。

生地の材料(クリスピータイプ）
水　　　　150ml
強力粉　　200ｇ
薄力粉　　80g
塩　　　　S1/4
オリーブ油　L2
ドライイースト　S1

出来上がったら、生地をガス抜きして20分休ませる。
（好きな大きさに生地を切り分けてもいいし、そのまま一つでするとLサイズピザぐらい）
生地を休ませたら生地を伸ばしてオーブンシートにのせてフォークで生地に穴をあける。
そのままピザを作る場合は、その上にトマトソースを塗って好きな具をのせ、やく30～35度で15分発酵させて180℃(アメリカでは400ぐらいで私は焼きます）で15分程度やく。

生地を作り置きする場合は生地を伸ばした後、軽く焼いて冷まして冷凍庫で保存しておく。

今日のうちのピザはあらかじめ軽くゆでておいたポテトとコーンをのせ、上にマヨネーズをたっぷりかけてみました。

突然の訪問者、友達とのちょっとしたティータイムのおもてなしなどなど、生地を作り置きしておくと手間はかかってないけど、ちょっぴり手をかけた豪華にみせるおもてなしになるかも

夕飯にする場合はこれに簡単なサラダ、でもってパスタなんかをもう一品作っておくとステキな夕飯になるよ～。
結婚記念日、誕生日、ちょっとした大人の記念日にイタリアンで祝ってみるのもいいかもね～。

ところでみなさんの好きなピザのトッピングは何ですか？

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 10月17日 11:16

そうかージュンジュン家にはブレッドマシーンという強い見方がいるわけね！！！
ウチもほしいなーと思うけど、ナニゲに『ご飯党』なのよ。子供たちはパンも好きなんだけど♪
ブレッドマシーンがあればピザ生地もできちゃうのか～。
マシーンを買った人によると、すごくいい！と使ってる人と
最初だけ使ってお蔵入りしてまっせ、って言う人が激しくわかれるラズ周辺。
ブレッドマシーンの得意レシピなんかある人がいたら、教えて欲しいですねい！！！
（簡単そうで、そしたら買う～爆）
ブレッドマシーン持ってる人って多いのかしら？

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