champagne☆SALONコミュの９９もう飲んだ人ー

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９９もう飲んだ人ー

mixiユーザー 2011年09月24日 10:46

8月の終わりに

９９を2本、９７を4本

をて９人くらいでのんでみましたが、、

ボトルコンディションの差はほとんどなくて
安定感のある造りだなぁと思いました。

で、９９の方がポテンシャルがとても高いなぁと感じました。。

本数多かったので思い切って、1本丸ごとデキャンタしたりしましたが
それが正解で

９９なんて最初はガチガチの固さでしたが、
開いてきたら華やかな香りが立ち込め、
ピークがずっと続いておりました。

９７はデキャンタに移してすぐグラスに注いでＯＫなものもあれば、
時間のかかるボトルもありましたが、、
開いても９９よりもピークは短いなぁとおもいました。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 10月20日 04:02

昨夜、サロンのディディエ・デュポン社長などとご一緒に９９を飲みました。

しっかりとした骨太なニュアンスで、今後に大変期待できそうなサロンでした。

[2] mixiユーザー 05月22日 07:57

>>[1] グラッパです♪あくまで僕個人の感想ですが、'99は期待薄です

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