カレー南蛮雑炊を作りました。
後を引き、また食べたくなる一品。
調理時間---５分以内。
調理器具---鍋・包丁・まな板。
【特製、カレー南蛮雑炊】
・冷ごはん、玉子１個、長ねぎ半分、豚こま切れ適量
・めんつゆ（無ければ砂糖・醤油・みりん）、かつおだし（自分でめんつゆ
を作る場合はかつおだしは多めに）、S&B赤缶カレー粉大匙１．
鍋につゆと水を入れてご飯を投入。
豚肉を入れてご飯がふつふつと煮立つまで待つ。
玉子と斜めに薄く切った長ねぎを入れてひと煮立ちしたら消す。
器に入れて完成。
以上、簡単に出来ます。
カレー南蛮のような、そば屋のカレースープになります。
片栗粉でとろみをつけることもありですが、ここは手を
抜いて、ごはんの粘り気が「つなぎ」となります。
台所に立って５分程度で完成です。
ポイントはみりん・かつおだしを多く入れることでしょう。
そば・うどんならカレー南蛮そば・うどんになります。
味は最高！簡単だし面倒なときには一味違う雑炊を！
材料費---
豚肉５０グラム（35円）、長ねぎ1/2（15円）
他、めんつゆ・カレー粉、ごはん50円程度。
玉子を入れると合計110円位になっちゃいますが。
後を引き、また食べたくなる一品。
調理時間---５分以内。
調理器具---鍋・包丁・まな板。
【特製、カレー南蛮雑炊】
・冷ごはん、玉子１個、長ねぎ半分、豚こま切れ適量
・めんつゆ（無ければ砂糖・醤油・みりん）、かつおだし（自分でめんつゆ
を作る場合はかつおだしは多めに）、S&B赤缶カレー粉大匙１．
鍋につゆと水を入れてご飯を投入。
豚肉を入れてご飯がふつふつと煮立つまで待つ。
玉子と斜めに薄く切った長ねぎを入れてひと煮立ちしたら消す。
器に入れて完成。
以上、簡単に出来ます。
カレー南蛮のような、そば屋のカレースープになります。
片栗粉でとろみをつけることもありですが、ここは手を
抜いて、ごはんの粘り気が「つなぎ」となります。
台所に立って５分程度で完成です。
ポイントはみりん・かつおだしを多く入れることでしょう。
そば・うどんならカレー南蛮そば・うどんになります。
味は最高！簡単だし面倒なときには一味違う雑炊を！
材料費---
豚肉５０グラム（35円）、長ねぎ1/2（15円）
他、めんつゆ・カレー粉、ごはん50円程度。
玉子を入れると合計110円位になっちゃいますが。
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