沖縄そば食べ歩きコミュの冷たい麺

若い頃から冷たい麺には弱くって、メニューに見かけると必ず注文してしまいます。
冷やし中華（関西や西国では冷麺とも言う）、冷麺（韓国冷麺）、ざる蕎麦などなど。
那覇なんかで盛岡冷麺「ちるり」や呉冷麺「龍珍」の情報を得るや、中部からわざわざ食べに行ってしまいます。

ただ沖縄そばについては冷えた麺なんて存在を知りませんでした。
ところが管理人さんのブログで花はな商店の「花レモンそば」を知り、食べて衝撃を受けてから認識が変わりました。
更に超人気店EIBUNの「特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば」も美味しかったですね。
先月浦添のてだこへ19年ぶりに寄りましたが、「冷やしそば」なんてほぼ内地のざる蕎麦でした(笑)
これからも冷えた麺を追い求めるような気がします。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 06月27日 06:51

夏場はどうしても食欲ない時ありますよね。
そんな時、冷たい麺がありがたい(*^^*)
私も、あまり冷たい沖縄そばに詳しくないですが。最近、自家製麺も増えてきて麺も美味しくなっているので、今後増えていきそうですね。
レモンやジュレなど、具材も進化していってますよね

[2] mixiユーザー 07月18日 15:21

糸満市の一蘭
冷やし沖縄そば美味しかったですよ

https://maps.app.goo.gl/LBf3wUfA2MkZ2ktu6?g_st=ic

[3] mixiユーザー 07月18日 15:23

↓

[4] mixiユーザー 07月18日 15:28

美味しそうですね

[5] mixiユーザー 08月23日 18:16

>>[3] この時期にぴったりの沖縄そばですね。美味しそう～。
まだ『壱蘭』さん行ったことなくて。
変わった沖縄そばもあるんですね。早く行ってみよう( *´艸｀)

[6] mixiユーザー 03月07日 11:23

ども、さんぺいです。

先日、西原町の『ちょーでーぐぁ』を訪問しました。
こちらのお店では、店舗２階で麺を製造していて、沖縄そばの種類が全８種と麺にこだわっています。

特にフーチバー（よもぎ）、月桃、アーサなど沖縄らしい食材を練り込んだ生麺なのが特徴。

今回はフーチバー麺に、山芋、納豆、麺つゆをかけて食べていただきました。
〆ることでよりコシが強くなった麺。
冷麺の特徴を活かした、力強い食感が最高。

フーチバーの香りがしっかりし、ネバネバ系の具材も合わさって楽しめました。

これから暖かくなるので冷やしを頼む機会が増えそうです