中国・華流ドラマ大好きコミュの食いしん坊(貧吃)の為のトピック

ドラマで見た、食事やお菓子などに食べ物に関する話は、此方へ。
食レポ、レシピ、食に関するイベントなども、此方に投稿して下さい。
开饭了！

コメント(183)

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BS12

風味巡礼～中国から世界を味わう～（中国ドキュメンタリー）
1月14日（日）スタート
日曜夕方 4：30～5：28
※1/21は休止

中国各地の伝統的な食文化や風習に焦点を当てながら、世界中の料理や食材などを紹介するドキュメンタリー。こだわり抜いた美しい映像で人と食べ物の関係に迫る。

[145] mixiユーザー 01月17日 08:25

【四川料理ニュース】キッコーマン

2月5日に具材がたっぷり入った本格的な味わいの具入り麺つゆ「キッコーマン具麺Rich」シリーズを全国で新発売

豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風

ごろごろ豆腐と豚肉の旨味溢れる麻婆麺

[146] mixiユーザー 01月30日 13:21

2/6(火)牛めしの松屋に「シュクメルリ鍋定食」復活登場。世界一にんにくをおいしく食べるためのジョージア郷土料理が帰って帰ってます→https://event-checker.info/matsuya-menu/

キター

[148] mixiユーザー 02月05日 12:28

【四川料理ニュース】エースコック

イメージキャラクターに鈴木福さんを起用！新・本格中華のカップ麺ブランドが誕生！これまでの春雨のイメージを覆す、濃厚かつ満足感のある新商品を2月5日に発売。

[149] mixiユーザー 02月12日 17:31

回回回回回回回

〚予告〛#熱旨中華

2/15(木)スタート

回回回回回回回

愛され続ける中華の定番商品から
名店監修の逸品まで盛りだくさん

気になるラインナップはホームページをチェック☟
https://sej.co.jp/products/chuka2402/?utm_source=sns_x&utm_medium=social&utm_campaign=chuka2402

イトーヨーカドーでも2/14(水)から中華フェア開催♪

[150] mixiユーザー 03月01日 12:42

本日3/1(金) カレーのココイチに「五香粉香る魯肉スパイスカレー」登場。八角・花椒・クミンなど6種のスパイスを効かせ、豚角煮・タケノコ・シイタケをトッピング。高菜を添えた異国情緒あふれる本格的なスパイスカレー。4月以降なくなり次第終了→https://event-checker.info/curry-ichibanya/

[151] mixiユーザー 03月13日 18:06

3/14(木)-5/15(水)中華レストランのバーミヤンで「台湾展(タイワンフェア)」開催。
台湾の人気スープ専門店との日本初コラボによる麺メニューのほか、本格的な台湾夜市メニューも楽しめます→https://event-checker.info/bamiyan-campaign/

[152] mixiユーザー 04月01日 15:27

4/12(金)カルディコーヒーに、台湾の美味しいお菓子やお茶などを詰め合わせた「台湾好吃(ハオチー)！バッグ」登場。バッグのカラーは、パイナップルイエローとセージブルーの2種類→https://event-checker.info/kaldi-taiwan-bag/

[153] mixiユーザー 04月01日 22:58

こんばんは✰
名古屋栄の久屋大通パーク(写真１)にある、北京ダック専門店『中国茶房エイト』に行って参りました。
http://ske8.jp/cn2/pg3102620.html
東京や大阪にも展開している本格中華のチェーン店🦆
もちろん店員もほぼ中国の方で、電話すると片言の日本語でした。
何と言ってもコスパが良く、このご時世に日替わりランチが550円から。
私達は５人で１万円以下の「特別北京ダックコース」を。北京ダックは本場らしく八角が効いていて、甘辛３種類のタレで食べます。
写真の他にも盛り沢山のメニューで、満腹になりました。ドギーバッグ必須かも(笑)
写真には有りませんが、デザートの杏仁豆腐がもっちりして美味しかったです

[155] mixiユーザー 04月12日 12:08

>>[147]

お久しぶりです(^^)
とても面白い料理を召し上がっていらしたのですね𓃟🧠
日本では見かけない珍味で、ちょっと怖いけど私も味わってみたいです。
ドイツ人の友人男性も、たまに子羊の脳みそ料理を食べると言ってました。ヨーロッパでも一般的なのかな。
今、ドラマの「尚食」を観ているので、興味深く読みました🥢

[156] mixiユーザー 04月12日 13:35

ヨークベニマル　台湾フェアのお知らせ

4月3日に発生した台湾東部沖地震を受け「食べて応援台湾フェア」として開催することを決定。東日本大震災復興支援への感謝の気持ちをこめ、食を通じて被災者の皆様に少しでも恩返しできれば。とのことです。お近くの方はぜひ

https://yorkbenimaru-lp.jp/taiwan-fair-2404/

[158] mixiユーザー 04月18日 12:53

お次はポーランド

4/23(火)牛めしの松屋に「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」登場。ポーランド大使館からの要望に応えて開発された新作メニュー→https://event-checker.info/matsuya-menu/

[160] mixiユーザー 06月18日 10:41

【麻辣ニュース】「明星中華三昧タテ型重慶飯店麻辣火鍋麺」(6月17日発売)

中華の名店「重慶飯店」監修。クセになる、中華三昧で味わう本格麻辣火鍋の味。

＞中華三昧はクオリティーかなり高いので、これも気になる‥

https://myojofoods.co.jp/products/items/12585

[161] mixiユーザー 06月27日 09:19

【麻辣ニュース】セブンイレブン

セブン-イレブンは「麻辣麻婆豆腐焼そば」を、2024年6月19日以降順次発売。販売地域：埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、近畿

[162] mixiユーザー 06月27日 12:52

ゴンチャ初のペットボトル

7/2から全国のセブン-イレブンで発売

🤍貢茶黒糖烏龍ミルクティー
🧡貢茶阿里山烏龍ピーチティーエード

ゴンチャこだわりティーの魅力を伝えたい想いでキリンビバレッジとタッグを組み開発

[163] mixiユーザー 06月27日 22:02

【台湾祭初の飲食店「台湾祭STORE」が横浜ワールドポーターズに 7月11日にオープン！】

https://www.atpress.ne.jp/news/399639

[164] mixiユーザー 07月09日 17:16

＼ #ローソン町中華フェア／
本日7/9(火)より、ローソンで町中華フェア開催♪
どれもおいしそうです(^^)
#ローソン #早稲田メルシー #赤坂珉珉

https://www.lawson.co.jp/lab/campaign/machichuka/

[166] mixiユーザー 07月13日 22:30

>>[165]

水出しのお茶に金針菜！
そんな使い方があるのですね。とても新鮮に感じました。金針菜は野菜として煮物や炒め物などが一般的なので、興味深く読みました。

色々な漢方食材を瓶に詰めて彩り良く並べるって、とてもお洒落なコーディネートで、東アジアならでは。欧米ならジャムやピクルス、アラブならナッツや香辛料というイメージですね(^^)
私は少しアロマテラピーを齧った身ですが、低血圧にはローズマリーが効くようです。
生や乾燥した葉を冷えに効く鶏肉の煮込みやハーブ焼きでも良いのですが、やはり精油が効果的なので、差し障りがなければお風呂に数滴入れたり、ハンカチやティッシュに数滴垂らして枕元に置いて寝たりしてみると良いかも🛌
漢方でも血圧に効くものがあればお知らせ下さいね

[167] mixiユーザー 07月14日 18:50

酒徒さんのレシピ本「新しい家中華」に
蓮根排骨湯(陳情令で師姉が作っていたスープ)の
レシピが乗っていました🥹

此方の本は、簡単楽チン中華レシピです。
酒徒さんはNoteでもレシピを載せているので
興味のある方は、是非覗いて見てください。

[169] mixiユーザー 07月28日 22:22

酒徒さんのXより

【お知らせ】7/29発売のムック本「簡単絶品家中華」は、自宅で気軽に作れる簡単絶品中華レシピを100品も揃えた贅沢本なのですが、そのうち15品（！）を担当させてもらいました。しかも今回は僕のレシピでプロの料理家が調理して下さった写真でして、普段の僕の雑な料理との違いも見どころです（笑）

[170] mixiユーザー 08月23日 17:01

西太后が飲んでいたという、スイカズラ茶
クセが無く飲みやすいが、味がボヤけてる感は否めない

効能はこんな感じ
解毒，止痛作用があり，腫れ物，発熱，咽喉痛，化膿性疾患，筋肉や関節の痛み，ヘルペス，子宮内膜症などに用いる．

喉や関節の痛みに効果はあったな🤔

[171] mixiユーザー 08月27日 10:14

【1日限定グルメフェス】9/12（木）新宿で『2024 BAGUSフェス～アジアン夜市～』開催！アジアン料理＆アミューズメント遊び放題

中華料理や台湾料理をはじめ、タイ料理な、アジア各地のグルメをビュッフェスタイルで提供…

＞ピリ辛サクサク辣子鶏も食べ放題

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001519.000007303.html

[172] mixiユーザー 09月10日 08:51

【麻辣ニュース】明星、重慶飯店＜麻辣火鍋麺＞を発売

スープは、赤味噌をベースに鶏と牛を加えたスープに、花椒、カルダモン、シナモン、クミンを加え、甜麺醤、豆板醤、豆豉醤のたれに牛脂ベースのオイルを合わせた濃厚な火鍋スープ

＞中華三昧シリーズに火鍋が！

https://news.nissyoku.co.jp/foodsnews/240801-23

🤤

[173] mixiユーザー 11月21日 17:07

【お知らせ】12/10に新しい本「#中華満腹大航海」を出版します。30年近く本場の中華料理を食べ歩いた膨大な食の記憶から、今も忘れがたい美味を厳選して濃密に紹介する食紀行です。なんと348Pフルカラーで料理写真満載！新作レシピも収録！この度ご予約受付が始まりました。https://amzn.to/3Yxbdey

[174] mixiユーザー 12月16日 12:23

番外編ですが…
セブンイレブンにて、購入出来るとの事

　　ジョージアの伝統的な　　　
　　　　家庭料理を楽しむ

『稲田シェフ監修シュクメルリ』

名店「エリックサウス」の稲田シェフ監修！

にんにくとチーズ・黒胡椒が効いたクリームソースで煮込んだ鶏肉はコクのある味わいで、バスマティライスとの相性も抜群

[175] mixiユーザー 01月06日 18:40

【1月15日～21日】
四川フェス×伊勢丹

『新宿麻婆豆腐百貨店』開催！

赤坂四川飯店 New
重慶飯店
サワダ飯店 New
古樹軒心斎橋店
味坊集団
麻辣十食
陳家私菜
汁なし担担麺ピリリNew
株式会社マーボードウフNew

[176] mixiユーザー 01月07日 13:54

1/23(木)-2/2(日) 埼玉・越谷イオンレイクタウンで「中華まん博覧会」開催。全国各地の"ご当地中華まん"100種類以上が集結。個性的な中華まんの食べ比べが楽しめます→https://event-checker.info/cyuukaman-hakurankai/

[177] mixiユーザー 01月21日 11:54

おまけ

1/28(火)牛めしの松屋に「シュクメルリ鍋定食」復活登場。世界一にんにくをおいしく食べるためのジョージア郷土料理が帰ってきます→https://event-checker.info/matsuya-menu/

[178] mixiユーザー 02月03日 16:56

Amazing_Sichuan
【麻辣ニュース】Cook Do

極シリーズ2月2日から新発売！

＜極麻辣回鍋肉用＞
突き詰めた麻辣、こだわりぬいた醤と香、回鍋肉の原点肉を楽しむ

＜極香辣麻婆茄子用＞
突き詰めた香、こだわりぬいた辣、最高のソースを受け止めるとろける茄子

＞麻辣回鍋肉いいな‥🤤

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000229.000059753.html

[179] mixiユーザー 03月29日 01:32

先日、某台湾屋台カフェにて、初めて「肉圓（バーワン）」をいただきました。餡は挽肉と椎茸、揚げた皮がパリッとして独特のモチモチ感。控えめにかけられたタレも美味。金木犀入りのタピオカミルクティーを添えて…台湾人の方が作ってくれた、本場の味でした♪