[mixi]珈琲日記 - すっぱい珈琲は嫌い！！

[13] mixiユーザー 03月12日 00:05

遊羽さん
　水出に関してはどんなコーヒーがすきですか？？のコーナー
　で結構かきこみがったのでっみてみてはいかがですか？？
　煎りたてが飲めるのはほんまありがたいですね　
　ときやんさんがおつかいのような手焙煎の機械も
　案外安く手に入りますよ＾＾

ときやんさん
　いつも写真いりでいいですねん＾０＾
　花屋さんとカフェのコラボすてきですな
　ほんま奥が深いです。。。
　それにブレンドとなるとほんまにむつかしいんです
　混ぜる豆の焙煎度合いをちょっと変えただけで
　全く違う表情のコーヒーになるんです＾＾：：
　日々精進ですほんまに　笑

あ！！今日はマンでリンの中煎りをブラックで
飲みました。割かし甘みの強い豆なのでブラックで　
いただきました＾０＾　
　
　

[14] mixiユーザー 03月12日 21:31

今日のコーヒー日記☆
コーヒーとお菓子の組み合わせの王道！
今朝はチョコレートとコーヒーになりました＾＾

昨日遊びにいったときにお土産でもらった、
スフレタイプのチョコレートケーキ。
とろ～りと口の中で溶けて、コーヒーの苦味と
最高にマッチングでした☆

＞遊羽さん
わたしの使っている手焙煎器はこんなかんじのものです。
（右側写真）
名前は確か、「焙煎上手」だったかな（？
価格は4,600円くらいでしたよ＾＾

[15] mixiユーザー 03月12日 21:56

＞ばっふぁさん。トキやんさん。
・・・焙煎。
実は根が凝り性なもんで、やり始めたらハマる。と言う確信があるため、あえて避けてます（笑）

普段は、挽きの荒さを変えたり、蒸らす時間や、淹れるスピードを微妙に変えたりして楽しんでます。

今日は、いつも飲んでるジャーマンロースト。
お菓子は昨日２つ隣に引っ越していらした方が下さったフルーツケーキ。久しぶりに食べたフルーツケーキは美味しかった。
が・・・フルーツケーキには珈琲よりも紅茶だったなぁ。
組み合わせとしては微妙でした。

[16] mixiユーザー 03月12日 22:12

＞遊羽さん
＞＞実は根が凝り性なもんで、やり始めたらハマる。と言う確＞＞信があるため、あえて避けてます（笑）
わかります、その気持ち＾＾
わたしも東京でコーヒー講座を受けて、『焙煎』なるものを
初めてやったのですが、
「これはもう、無限だ・・・」
と気が遠くなりましたもの＾＾

だから、ばっふぁさんのとこ
「すごいなぁ～」と思ってしまうのです＾＾

わたしは、いまは気分を楽に、新しい発見があればラッキー
くらいに思って、美味しく楽しくやってみようって思っているんです。

未知なる場所に足を踏み入れてみては・・・？（笑

[17] mixiユーザー 03月12日 22:25

＞トキやんさん。
危険です（笑）
時間に余裕が出来るまで、焙煎はプロにお任せしようかと。
凝り性とか言いつつ、面倒くさがりでもあったりします。

＞ばっふぁさん。
＞水出に関してはどんなコーヒーがすきですか？？のコーナーで結構かきこみがったのでっみてみてはいかがですか？？

見ました。家は家庭用ダッチコーヒーメーカー（？）
普段は手挽き・ネルドリップですが、水出しを入れるときだけは電動ミルで、これでもかっ！！ってくらい挽いて、一晩（８時間以上）かけて落として飲んでます。
ホットで飲むときは電子レンジでチン。

[18] mixiユーザー 03月13日 11:05

＞遊羽さん
　なんかかこだわってはってすごいとおもいます＾０＾
　ここの豆は最高ってのはありましたか？？

[19] mixiユーザー 03月13日 12:21

今日のコーヒー。グァテマラ。
コミュタイトルに沿わない酸味系・・・嫌いだけど、大嫌いではない。すっぱい珈琲も飲んでこそ苦味・コク系の良さが際立つってモンです（笑）
お昼ご飯の代わりに、１年ぶり（？）のケーキ（イチゴのタルト）と一緒に。
美味しい～～！！

BGM　DEPAPEPE　のインディーズ時の２ndミニアルバム「sky! sky! sky!」

＞ばっふぁさん。
豆は、俺の書き込みでしょっちゅう出る、新宿ヤマモトコーヒーのジャーマンブレンドが優等生です。
　あと、今でも売ってるか分かりませんが、東京日本橋・三越本店地下のkey coffee　モーニングブレンドが美味でした。キーコーヒーは酸が強いものが多い様に感じますが、日本橋三越のオリジナルブレンドだけは別物でした。

[20] mixiユーザー 03月14日 05:33

遊羽さん
　やまもとコーヒーさんって関西にもあるけど
　一緒何かな？？一回行ってみようと思いつつ
　なかなか行けてなくて。。。。。。
　
　ガテは酸味ありますねん＾０＾
　けど僕は嫌いじゃないですよ
　深めに焙煎してブレンドの隠し味によくつかいますね

[21] mixiユーザー 03月15日 22:08

今日の珈琲。
缶コーヒー「POKKA　aromax ESPRESSO」
結構好きで、ちょくちょく飲んでる缶コーヒー。
でも、あまり近所で売ってないのが難点。

他にも良く飲む缶コーヒーあるけど、それはまた飲んだ日に...

＞ばっふぁさん。
ヤマモトコーヒー。関西にあるかどうかは分かりません。
来週位に豆買いに行くんで、聞いてみますね。

[22] mixiユーザー 03月15日 22:19

今日のコーヒー日記
先日から風邪で胃腸が弱っていたから、今日は
朝のカフェ・オ・レ　といたしました☆
ちょっとフレンチ？？いやいや・・・。
ここ最近飲んでいる、コロンビアを普通に淹れて
1：2くらいの割合であっためた牛乳。（牛乳が2ね）
ほとんど、ミルクの味わいだったけれど、疲れた胃
にはちょうどよかった＾＾

ほんのり、コーヒーの薫りもしていて、ホットミルク
より飲みやすいのです。

カフェ・オ・レ　ボールで飲むとやっぱり美味しいんだ
ろうか？？
いいのに出会ったら買って試してみよ☆

[23] mixiユーザー 03月16日 01:34

遊羽さん
ありがとうございます＾－＾ｙ楽しみに待っとります

ときやんさん
いつも写真いりでなんかうれしいです＾０＾
カフェオレもなかなか奥深いっすよね～～

今日は最近ねむりぎみであったエスプレッソマシーーん　
でエスプレッソをいれました。やっぱ味わいがまったく
違うので今度エスプレッソ用のブレンドを考えることに
しました。
ほんとコーヒーって奥深いものですねーー（淀川長治風にｗ）

[24] mixiユーザー 03月16日 09:18

みなさんおはようございます＾－＾\\

朝からエスプレッソのみましたん

写真のせるの忘れたんでのせときます　笑

[25] mixiユーザー 03月16日 20:40

今日の珈琲。
怒りの「エスプレッソ」。

初めて入った都内某所の喫茶店でエスプレッソを注文。
すっぱい！！すっぱいエスプレッソって？？！
濃さはエスプレッソ。でもすっぱい・・・
エスプレッソなのに全部飲めなかった。

明日は美味しい珈琲飲みたいなぁ（泣）

[26] mixiユーザー 03月16日 22:42

遊羽さん　　すっぱいエスプレッソって！！
　　　　　　かなしくなりますな～～～T0T

今日は注文をいただいた豆の焙煎を朝からやってました＾０＾\\
僕の相棒を紹介します＾０＾\\

こうじろー１号です（名前は今つけました　笑）

なかなかすぐれものですが豆の取り出し口が

ちょっとあきにくいのが難点です・・・・笑

[27] mixiユーザー 03月16日 23:22

今日のコーヒー日記。
今日も朝のコーヒータイム。自分のお部屋で
ゆっくりとコーヒーを飲むのが最近の日課。
たまにお菓子つき＾＾
今朝は昨日に続いてカフェ・オ・レ。
隣のお皿は、昨日知人のお嬢さんが焼いてくれた
チーズクッキー。
チーズクッキーはクリームチーズの味わいがあって、
甘さも程よいので、カフェ・オ・レ（お砂糖入ってなし）
の牛乳のだけの甘みとよくマッチングしていました。
焼き菓子と、ガフガブ飲めるカフェオレはよく合いますね＾＾

遊羽さん
酸っぱいエスプレッソって・・・。涙でる・・・。
美味しくないコーヒーって、気持ちを滅入らせます（涙
美味しいコーヒーで蘇ってくださいませ☆

ばっふぁさん
毎日使う道具って、愛着湧きますよね。
名前付けたくなるのわかります＾＾
エスプレッソ用のブレンドがあるんですか～
コーヒー屋さんに行っても、エスプレッソは
あんまり頼んだことないので、どんなもんなか？

今度、飲んでみよう＾＾

[28] mixiユーザー 03月17日 21:54

今日の珈琲。
スタバの「コーヒーフラペチーノ」

今日の東京は暑かった。
で、久しぶりにフラペチーノ。
暑いし、喉も渇いていたから一気に吸い上げる。
喉の奥キィーン！！　
こめかみキィーン！！
子供かっ！？俺。

＞ばっふぁさん。
関西にある山本コーヒーは、繋がり無いそうです。
今日、豆買いに行ったので聞いてみたら、「同じ名前でうちの方が古いんだけど、あちらの方が有名なんですよ・・・」
と言ってました。
有名なんですか？関西の山本コーヒー。

[29] mixiユーザー 03月21日 00:52

今日のコーヒー日記。

焙煎しちゃった＾＾
明日は休みだし、なんか思い立って
ついさっき手焙煎してみました。

去年の秋に買った、ハワイコナの生豆が
まだあったので、それを５０ｇほど。

豆がこげ茶色でちょっとツヤが出てくるくらい。
７分くらいで出来上がりました。

焙煎したてを、挽いてドリップしていただきました。

「したて」が３拍子揃うと、美味しかったなぁ

あぁ、焙煎したて、はまりそう・・・（笑

[30] mixiユーザー 03月21日 20:22

今日の珈琲。
薄めに淹れたジャーマンロースト。

最近、１日に珈琲４～５杯。紅茶２～３杯。夜ビール。
確実に胃が・・・

＞トキやんさん。
トラジャ豆の深煎り飲んだ事あります？
酸が消えて、苦味・コク系になって美味しいですよ。

[31] mixiユーザー 03月21日 20:53

今日のコーヒー日記。
お休みだったから、お昼近くに起きる。
まず、ヤカンを火にかける。
お湯が沸くまで、お風呂に入って目を覚ます。
（コーヒー日記じゃなくて、普通の日記？？笑）
一緒に住んでいる家族も、居間にいたので
「コーヒー飲む？」って声掛けて、みんなで
コーヒータイム☆
昨日焙煎したハワイコナをみんなで飲む。
たまには、こんなのもいいもんです。

コーヒーは、味だけじゃなくて、みんなを
リラックスさせてくれる。
こんな効果もあるんですね＾＾

遊羽さん
トラジャ豆の深入り、飲んだことないです～
今度出合ったら、飲んでみます！
ありがとうございます＾＾
胃をやられると、コーヒー美味しく飲めないです
もんね（涙
どうぞ、お体ご自愛くださいませ。。。

[32] mixiユーザー 03月21日 23:37

遊羽さん
返事おそなってごめんなさい＾＾：
関西でやまもとコーヒーはめちゃくちゃ有名ですけど
あんまし僕はすきくないですね　笑

ときやんさん
おいしいコーヒーはほんまアロマ感覚で癒し効果高いっ
すよねん＾－＾月末に工房に帰りますのでもうしばらく
おまちくだされ

今日で大阪ドームでの試飲販売終わりました＾－＾\\
結構うちのコーヒーきにいってくれた人がたくさんいて
めちゃうれしかったっす！！
あしたはどっかちゃうとこでコーヒーのもっと！！

[33] mixiユーザー 03月22日 22:54

今日の珈琲。
缶コーヒー「サロン　ド　カフェ（ITOEN）のカプチーノ」。

伊藤園のこのシリーズは、甘さが程よく美味しいと思う。
けど、伊藤園の自販機でしか見たこと無い。しかも、伊藤園の自販機って、あまり見かけない（泣）
幸い家の近所にあるから、たまにまとめ買いするんだけど、カプチーノとモカの２種類が消えた。よりによって俺の好きなものから・・・ショック！！

＞ばっふぁさん。
試飲販売お疲れ様でした。
やまもとコーヒー、有名なんですね。
ちょっと、飲んでみたいかも・・・

＞トキやんさん。
実はトラジャの深煎り、今まで一軒のコーヒー屋さんでしか見た事無いです。しかも、最近は、頼んで焙煎してもらってるので、自分で焙煎しないと出会わないかも知れませぬ。

[34] mixiユーザー 03月22日 23:58

今日のコーヒー日記。

今日はコーヒーとおはぎ。

そう、あのおはぎですよ！！

昨日寝る前に焙煎した、この前よりちょっと深めに
煎ったハワイコナとの組み合わせ。

う～ん、イマイチ！

おはぎの砂糖の甘みが、コーヒーの後味をしつこく
するようなかんじでした。
深入りのものよりも、あっさりめのコーヒーと合う
のかもしれない＾＾

＞ばっふぁさん
無事終わってよかったですね！
たくさんの人にのんで貰って、しかも気に入って
貰えるって、すごく幸せなことですね＾＾

わたしも楽しみに待っています＾＾

＞遊羽さん
トラジャの豆って、遊羽さんから聞くまで知らなかったです。
そうか、いつもいくコーヒー屋さんで聞いてみよ＾＾

[35] mixiユーザー 03月28日 22:41

今日の珈琲。
マンデリン。
そして「ショコラフランボワーズ」ってチョコレートケーキ。

こってりチョコとベリーのケーキには、苦味と軽い酸の効いた珈琲も合う、と個人的に思う。

[36] mixiユーザー 03月28日 23:06

＞遊羽さん
ショコラフランボワーズ、うわっ！おいしそう☆
チョコレートとベーリーの酸味も合うから、
コーヒーのちょい酸味にも合うんでしょうねぇ＾＾
あぁ、食べたひ・・・。
今度、作ろ☆

今日のコーヒー日記。
最近、朝に甘いものとか粉ものとか（パンとか小麦粉使って
つヤツね）乳製品とか摂ると、あんまり調子が良くないこと
に気づいて、もっぱらコーヒーのみ。

そっちの方がストレートにおなかに行き渡って、
腸の調子もいいみたい。

この前、コンビニで「珈琲道」というカフェオレを
発見！ネルドリップと書いてあって、どんなもんかなぁ
と購入。
美味しかったです＾＾
珈琲の味がちゃんとしてて。
珈琲牛乳ではなかった。甘さも程よかったし＾＾

どこのコンビニだったかなぁ・・・？（笑

[38] mixiユーザー 03月30日 00:31

べいさん
ブルーマウンテンて高価なお豆って
いうイメージが・・・。
実際お味ってどんなものなんでしょう？

[39] mixiユーザー 03月31日 11:57

べいさんと
ぶるまんってちょっと酸味強い珈琲なイメージが
あってちょっとぼくはにがてかもです＾＾：：

ときやんさん
珈琲道こんびにでさがしまくったんですが
みつかんなかったですｗｗ
関西にはないのかな～～～ｗｗｗ

でファイアの茶色のやつを買って飲みました
何ブレンドやったかな？？
まあまあ甘い感じやけどなんかちゃんと
珈琲の味してわりとうまかったっすよん＾－＾

[40] mixiユーザー 03月31日 22:45

今日の珈琲。
?水出しコーヒー。
?缶コーヒー　UCC　VINTAGE　COLOMBIA。　新商品？金色の缶

・・・たまにやる失敗。
コンビニで新しい缶コーヒーが入ると、良く見ないでとりあえず買ってしまう。・・・ブラックの缶コーヒーは、なぜかどれを飲んでも気持ち悪くなってしまう（ブラック缶好きな人ごめんなさい）。だからブラックだけは新商品が出ても買わない...はずなのに同じ失敗をこれまでに何度繰り返したことか・・・

結局、ブラック缶コーヒーも種類飲んでるんだよな（笑）

[41] mixiユーザー 04月05日 22:23

四月初のコーヒー日記ｗｗ

今日焙煎の為白浜かえってきやした＾－＾
注文くれてる方もうちょいまってねんｗｗ

今日はカフェらモードの微糖のみました＾－＾
いまいちでした。。。。。

[42] mixiユーザー 04月05日 23:09

今日の珈琲日記☆久しぶり＾＾

今日はかぼちゃのコーンブレッドを朝っぱらから
焼きまして（笑
それと一緒にあっさりめに淹れたコーヒーとの組み合わせ。
もともと、コーンブレッド自体があんまし甘くないものだか
ら、かぼちゃの甘み（ニュージーランド産の普通に売ってたの
なんだけど、めちゃめちゃ美味しかった＾＾）が余計に美味しく感じられた☆

かぼちゃとか芋類はあんまり好きじゃないんだけど、
これは美味しかった（自画自賛？？）
珈琲もごくごく飲めるあっさり目で、正解でした＾＾

朝から、食べ物カラダにいれると、やっぱしっかりする
もんだねぇ

＞ばっふぁさん
大阪から白浜は近いのかな？
今度のゴールデンウイークに京都へいこうと
計画中＾＾
足をのばせればと思って！
って、珈琲と関係ないコメントでごめん！！

[43] mixiユーザー 04月07日 23:34

今日の珈琲です。
タリーズのアイスラテとレモンポピーシードケーキでした。
このケーキは、おいしーです！
コーヒーは...タリーズのエスプレッソってちょっと酸っぱい（泣）
んですよ...
タバコ吸えるのでなんか行っちゃうんですけど。

[44] mixiユーザー 04月10日 18:40

よるくまさん
タバコすえるってだいじですよねん＾－＾\\

ヘビースモーカーなので。。。。

コーヒーに煙草ってあうんですよねん＾－＾

[45] mixiユーザー 04月13日 21:50

今日の珈琲。
「朝のブレンド」（日本橋三越地下キーコーヒー）
　
　５年（もっとかも）振り位に行ったら、まだあって思わず４００ｇ購入。名前がモーニングブレンドから朝のブレンドに変わってたけど味は・・・多分同じ。

　でも、以前ほど美味しく感じなかった（泣）。苦味だけが際立ってコクが無かった。　でも、「あ～、この味だったよな～」と思えるという事は、多分味覚の変化でしょう。

　・・・４００ｇ。・・・きついな。コクのある豆買ってきてブレンドするか。

　昔通ってた時にちょっとサービスとかしてくれてた売り子のおばちゃんが、まだそこに居たのには驚いた。さすがに向こうは覚えてなかったけど。

[46] mixiユーザー 04月21日 23:38

今日の珈琲。
ドトールでカフェラテでしたぁー。
お砂糖がオーガニックシュガーってのが増えてて、
気のせいかなんかおいしかったですー。

なんか味、雰囲気、（できればタバコ吸えて）
ともにお気に！ってカフェ及び喫茶店がなかなか少ないので
ついついドトール、とかになっちゃいます～。

[47] mixiユーザー 04月30日 20:18

久しぶりの書き込みです。

天気も良くて、やや暑かったのでスタバで今年初めてエスプレッソフラペチーノを飲んできました。外のテラスで飲んだら気持ち良かったです（^o^）

最近のスタバ、フードメニューが充実してますね。

[48] mixiユーザー 05月03日 01:57

とうふさん
天気ええ日に外で珈琲とか最高ですよねんｗ＾－＾
最近すたばいってないな＝＝今度いきますｗｗ

[49] mixiユーザー 05月13日 22:02

ちょっとひさびさの今日の珈琲ｗｗ

今日はなんか新しいらしいジョージアのエメラルドマウンテン
を業者さんがこうてくれてのみましたｗｗｗ
昔こればっか飲んでたのをおもいだしましたｗｗｗ
味はあんまかわらなかったです　笑

[50] mixiユーザー 06月19日 23:20

ものすごい久々のコーヒー日記ｗｗ
あんまり暑いのでアイスコーヒーを作りましたｗ＾３＾ｗ
アイスコーヒーはペーパーではなくネルドリップで
普通より１．３～１．５倍の濃さでたててみましたｗｗ
うーーーんちめたくてうまいぞ！！！
みなさんもいかがでしょう？？？

[51] mixiユーザー 11月25日 19:54

普段家で買っている豆はスターバックスのカフェベロナで、毎日通勤時に牛乳を少し入れて車の中で飲んでいます。

今日は散歩がてらドトールのブレンドを飲みました。時々一人でスタバ、エクセルなどに行きますが、ドトールのブレンドが一番美味しく感じます、他に行くとブレンドよりもカフェモカとか生クリームの乗っているものを頼んでしまいがちです。

散歩から帰ってきて、またカフェベロナを飲みました。
１日に２度、ホっとする時間を過ごせました。コーヒーが好きな人生で良かったと思います。

[52] mixiユーザー 01月11日 21:46

初日記です。
仕事行く前にタリーズの本日コーヒー買って職場に行くのですが、
時間がなく、豆種見ずに買い、
職場で口にしたところ、
すっっごく美味しくて、帰りに豆種を見てみたら「モカジャバ」でした。

モカジャバは確かに飲みやすいけれど、
知らずに飲んだ豆が美味しくって、
それがモカジャバ！
ってのに、ちょっとウキウキしちゃいました♪

おわり

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