東松山のラーメン屋を応援する会コミュの紅釜よ、すごいラーメン作ってくれた

　久しぶりに、滑川の「紅釜」へ行ってきた。すごいことになった。もう、明日から行列ができて、食らいつくには時間がかかりそう。あまり、多くのラーメンファンに知られないよう・・・と祈ってしまうほど。
　このコロナ禍で、しばらく店を閉めていたが、店主、いったい何をしていたのか。すごいことになった。すでに、ライバルの北炎、四葉、よしかわなどのラーメンを超えた。麺、スープを改良したのだが、何が入っているのかわからない。じっくり味わうより、早く飲み込みたくなるラーメン。
　東松山（周辺）のラーメン界に、すごいラーメンが出現したものだ。