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ぼくメモコミュの椎茸(食品)

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椎茸についてです。
栄養が豊富なので積極的に食べたい物の1つです。

コメント(4)

椎茸は、春と秋に、椎や栗、くぬぎなどの幹に自生しますが、流通しているもののほとんどは人工栽培されているものが多いです。

生と干したものがあり、どちらも栄養価の高い優れた食品と言えます。

特に干し椎茸は、天日に干すことによって、ビタミンDの含有量が、生のものに比べて10倍近くふえると言われています。
ビタミンDは、骨や歯を丈夫にするだけではなく、脳神経の発育にも欠かせない物質です。

ビタミンDが不足すると、イライラしたり、やる気がなくなったりしがちです。

また低カロリー食品なので、肥満やダイエットにも良く、ビタミンDが代謝を盛んにして、身体の毒素を取り除き、身体をスリムに引き締める効果があると言われています。

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