スパゲティマニアコミュのはじめまして♪

スパゲティ大好きなとっちーです(*^。^*)
どうぞ、仲良くしてください。

私はいま、スパゲティ屋さんでバイトしてます☆
最初は、「毎日スパゲティが食べられるんだ♪」ってワクワクしながら入ったんですが・・・
実は、まかないは和食中心。
アジとかサンマとか、おろしと醤油で食べてます☆

だから、おうちではスパゲティが多いです。
いままではレトルトのソースが中心でしたが、
これからはオリジナルも作りたいので、みなさんおいしいレシピ、教えてくださーい(*^。^*)

コメント(24)

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[1] mixiユーザー 12月20日 20:09

こんばんは、お久しぶりのコミュ管理人です。
初めまして。そしていらせませ♪

我が家ではスバゲティサラダを作る事が多いんですが、以前別のコミュで教えて貰ったスパゲティの作り方が美味しかったのでこちらでもご紹介をば。
オイルサーディンの缶を一つ、一人で食べる分にはちょと多いのでそれは調整してください。
それをフライパンで炒めます。味付けはマヨネーズをお好みの量で、味塩コショウもちょっとかけました。
炒めたものを茹でたスパゲティと絡めたら結構美味しかったですよ～ぜひお試しください。

サラダの時はゆで卵、ツナ缶と混ぜたりしてます。
手抜きですけど美味しいですよ（笑）

[2] mixiユーザー 01月10日 11:26

昨日買い物してたらオイルサーディンがお安く売ってたので管理人さんのレシピを思い出して買ってみました!
家帰ってPCあけるのが面倒だったので、自分なりにアレンジして作ったらやたら美味しかったのでご紹介。
管理人さんのレシピアレンジ版!!
１．たっぷりのお湯にスパゲティーに軽く塩味がつく程度塩を入れてゆで始める。
２.オリーブオイルにニンニクを入れてよく温めたら、玉ねぎスライスと鷹の爪を少し入れて炒める。
３．そこにオイルサーディン、パスタのゆで汁少々、レモン汁少々、昆布茶少々、マヨネーズ少々を入れてフライパンをゆすって味を全体になじませる。
４．パスタを投入してレモンの果肉、細かく千切りしたシソをたっぷり入れて火を止めて麺とソースを良く絡ませ、油分水分が減っていたら生クリームをちょっと入れて、完成です。
最高においしかったですヨ♪♪

[3] mixiユーザー 01月21日 02:49

書き込み、ありがとうございます。
間違って自分でスレたてちゃいました；

↑↑おいしそ～☆
こんど、さっそくやってみますね。

おととい、アサリを買ってきてボンゴレビアンコを作ってみました。
お店のものを見よう見まねで作ってみたのですが、
意外とおいしくできて、満足です。

今度はもうちょっとスープ（ソース？）を多めにしたいなーって思ってます。

[4] mixiユーザー 09月17日 21:28

質問ですみません。というのも、ペペロンチーノがうまく作れないのです。
全然ニンニクのおいしそうな味がしないのです。
自分ではいくつかげんいんをさぐっています。
１、ずっとフライパンの前に立っているので、ニンニンクのにおいに鼻がなれてしまい、食べる頃にはにおいを感じなくなってしまった。
２、ニンニクが新鮮でないから。
３、最初のニンニクの香りを出す行程が間違っている。（早く熱し過ぎ？）
４、塩をたくさん入れすぎる

ペペロンチーノをうまく作るこつというのがあったら、教えていただきたいです。

[6] mixiユーザー 11月11日 17:00

はじめまして。
私の体のほとんどはスパゲティでできていると思ってるくらい、
子供の頃から一番好きな食べ物なのでいっぱい食べてます。
よろしくお願いします。

[7] mixiユーザー 11月12日 11:56

初めまして(*^^)v

地元平塚の美味しいスパゲティをご紹介します！！

平塚駅の南口にある『イタリヤ館』のボンゴレです！！

写真は中辛の大盛りです！！

絶対ハマりますよ！　

私は小学校の頃からハマっています！

職業柄、全国の方とお付き合いしていますが、平塚にこられると必ずこの店にお連れします！！

すると…リピート率は９８％！！

お近くの方は是非、食べてみてください！！