主水［モンド］コミュの6月19日

梅雨の晴れ間･･･と申しますが、一気に夏？という暑さ。
本日の新着メニューもささやかに夏向きです。

◇冷や汁＠580円

◇チリコンカントルティーヤ添え＠630円

◇牛すじ肉じゃが＠680円

◇地鶏のエスニック焼き＠780円
にんにくとレモン汁に漬け込んだ地鶏を焼いてたっぷりのパクチーと共にスイートチリソースで。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 06月19日 16:20

来ましたね、冷や汁。
こないだ、近所の宮崎料理屋で食べたら、鳥は美味いのに冷や汁は不味かった。

リクエストに書きましたが、タカベもよろしくです～。

[2] mixiユーザー 06月19日 21:51

夏らしい☆☆☆早く行きたいな。
冷や汁はひらきちの郷土の味かな？！

[3] mixiユーザー 06月20日 17:31

バンドル星人さん>

タカベ了解です！
入り次第、新着メニューで挙げますので暫しお待ちを！

･･･タカベを食べるタナベさん。
なんか良いですね、言葉の響き（韻の踏み方？）が。

マエマミ>
郷土の味より美味しいよ（笑）！
家庭よりきちんと作っているから。

冷汁は宮崎人にとってカレー的なものだから、それぞれに味噌の作り方や具が多少違うと思うよ。
具はきゅうり、豆腐、胡麻、大葉は必須だと思うけど。
うちはそれプラス、茗荷と鯵の干し物のほぐしたやつを入れています。

彼の家の冷汁はどんなんだろうね？
ぜひ聞いてみて！

[4] mixiユーザー 06月20日 21:50

食べたぞ～。

チリコンカンは、超夏向き、ビール向き。
一緒に出るチリペッパーのかけ過ぎには、
注意しましょう。

牛すじ肉じゃがは、一転名前に反して、
見た目お上品な盛り付けですが、
しっかり味付けされてます。
どんなお酒にも合います。

おいらは、愛媛の日本酒、石鎚夏吟と一緒にいただきました。

激うま～。

どっちも写真撮り損ねました。
今、気がついたよ。(*^-^)

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