コピペの部屋コミュの【料理】焼きナス旨いよな？

(ソース)
https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1782520495/

コメントに続きません
でははじまり

━━

1 ：：2026/06/27(土) 09:34:55.79 ID:A9a6/3uE0●.net PLT(13001)
http://2ch-dc.net/v9/src/1782520459426.jpg

【画像１】


17 ：：2026/06/27(土) 09:42:11.35 ID:9jT5JoR60.net
>>1
美味そう


38 ：：2026/06/27(土) 10:03:51.32 ID:w5on9uLv0.net
>>1
俺のイメージした焼きナスとは90度違うな


80 ：：2026/06/27(土) 10:40:09.60 ID:FzvCzWBK0.net
>>1
たしかに美味そうだ。だがな、本物の焼き茄子とは、カットせず丸ごと焼いた焼き茄子に醍醐味があるんや。


90 ：：2026/06/27(土) 11:05:35.29 ID:kZDDupQp0.net
>>1
うちの親父がこれを醤油で焼いて七味唐辛子かけまくってよく食ってた
美味そうでいつも貰ってたけど確かに美味い


97 ：：2026/06/27(土) 11:12:16.52 ID:Ma9kkKaj0.net
>>1
ほとんど糖分だからオススメはしない


99 ：：2026/06/27(土) 11:16:11.50 ID:4IpFmvGg0.net
>>97
ナスの糖質量は100gあたり約2.6〜2.9gで、1本（約150g）で約3.9gです。
ナスは約93％が水分で、カロリー・糖質ともに低い野菜です。
by CoPilot


169 ：：2026/06/27(土) 21:59:21.67 ID:tlxavQYp0.net
ナス嫌い
でも>>1こんな感じに焼いた茄子は食べれる


4 ：：2026/06/27(土) 09:36:06.86 ID:rS7r/sM20.net
大人になって分かる茄子の旨さ
麻婆豆腐より麻婆茄子ですらあるよね


9 ：：2026/06/27(土) 09:38:48.02 ID:c3REBqgZ0.net
>>4
いや年取ると豆腐も美味くなるから


159 ：：2026/06/27(土) 21:09:02.19 ID:vbdVH8tH0.net
>>4
麻婆茄子はガキの頃から美味いだろ


5 ：：2026/06/27(土) 09:37:52.92 ID:Fjyytiw70.net
茄子が有ったら麻婆茄子


6 ：：2026/06/27(土) 09:38:22.44 ID:0ucxW3jF0.net
色が黒くて食いつきたいが


8 ：：2026/06/27(土) 09:38:38.36 ID:iEXqWdyJ0.net
煮浸しが最強では


10 ：：2026/06/27(土) 09:39:22.54 ID:0zvs8MnU0.net
秋茄子は嫁にも食わすな


59 ：：2026/06/27(土) 10:23:35.70 ID:/kZ/deAx0.net
>>10
これ意地悪で言ってるんじゃなく、ハラボッケの嫁が腹を冷やさない様にって姑の優しさなんだってな、どうでもいいけど古い女ってちょっと酷い字面だな


12 ：：2026/06/27(土) 09:39:42.52 ID:PpIAhsA+0.net
喰わせる嫁が…


13 ：：2026/06/27(土) 09:40:16.11 ID:nxHKoxxB0.net
揚げびたしだろ
茄子と油の相性良すぎる


150 ：：2026/06/27(土) 17:16:05.80 ID:yrSuTiaf0.net
>>13
揚げた方がうまいけど面倒くさいから焼く方がコスパいい手間は10倍違うけどうまさは２倍くらいしか変わらんし


14 ：：2026/06/27(土) 09:41:11.03 ID:mouZdsk80.net
しょうが醤油で充分美味い


15 ：：2026/06/27(土) 09:41:37.66 ID:16DAADCy0.net
ナスを切って皿に入れて麺つゆと水入れてラップかけてレンジで3分
作るの楽なのでたまに食べる


16 ：：2026/06/27(土) 09:42:02.89 ID:yXP6kdlv0.net
いろんな食べ方があるけどぬか漬けが一番好きだわ


19 ：：2026/06/27(土) 09:43:29.31 ID:r0C3USSZ0.net
焼きナスとナス焼きは全然違うから気をつけてね


22 ：：2026/06/27(土) 09:47:12.04 ID:rS7r/sM20.net
米茄子を半分に切って焼いて甘い味噌つけて食べるのも旨いな


26 ：：2026/06/27(土) 09:51:40.49 ID:itS/47MU0.net
ああ生姜醤油で食べたいな


27 ：：2026/06/27(土) 09:53:21.21 ID:12F9ovhr0.net
ええなぁポン酢で食いたい


31 ：：2026/06/27(土) 09:57:45.45 ID:jf4HMVx+0.net
家は七輪で丸焼きにして皮剥いてミョウガシソ鰹節ポン酢


32 ：：2026/06/27(土) 09:58:18.14 ID:EwYNIFCh0.net
焼きナスとナス天どっちかならナス天


33 ：：2026/06/27(土) 09:58:30.04 ID:xb44gfdM0.net
ケツから菜箸つっこんで貫通させたら魚焼きグリルで焼くだぞ




36 ：：2026/06/27(土) 10:01:36.27 ID:jCGuAIU+0.net
ナスは煮ても焼いても揚げても美味い
　

39 ：：2026/06/27(土) 10:03:59.86 ID:enCrUjm90.net
うまそう
季節だな


40 ：：2026/06/27(土) 10:04:48.65 ID:zLVej/NK0.net
焼きナス美味えよな
新潟には焼きナスにすると美味いからヤキナスっていう品種がある


41 ：：2026/06/27(土) 10:07:08.08 ID:V1ULws1a0.net
薄切りをごま油でシギ焼きの方が好き


43 ：：2026/06/27(土) 10:09:46.96 ID:7z2fiKJx0.net
油浮いてる汁が好きだから茄子は煮浸しでしか食べないなぁ


45 ：：2026/06/27(土) 10:10:07.89 ID:/iLCA+G70.net
硬い皮をなんとかしていただければ


103 ：：2026/06/27(土) 11:22:18.46 ID:/rwBCuTC0.net
>>45
焦げるぐらい丸焼きにして氷水につけるとスルスル剥けるぞ


48 ：：2026/06/27(土) 10:11:45.64 ID:kfyREAxy0.net
なんで子供の頃嫌いだったのか謎すぎる食べ物


52 ：：2026/06/27(土) 10:14:47.62 ID:7z2fiKJx0.net
>>48
牛乳とか椎茸とか茄子とかトマトとか納豆みたいな風味がちょっと…ってのは嫌いな子供多くても驚かんけど


54 ：：2026/06/27(土) 10:17:14.53 ID:/YXOsLJK0.net
>>48
俺は見た目の色合いがダメだった
食物の色じゃないと思ってた


49 ：：2026/06/27(土) 10:11:53.78 ID:erNoXbNV0.net
とろ〜り旨なすっていう真っ白なナスを栽培して食ったけどめっちゃ美味い


50 ：：2026/06/27(土) 10:12:22.37 ID:p9TqwC9e0.net
なすとシイタケは大人になって食うとクソ旨いよな


51 ：：2026/06/27(土) 10:12:26.92 ID:TYaAh30s0.net
天ぷらが旨いだろ


53 ：：2026/06/27(土) 10:16:47.45 ID:+Qmt1LrQ0.net
美味いけど調理が面倒だろ汚れるし


55 ：：2026/06/27(土) 10:20:00.77 ID:RwLSShY/0.net
やっぱ麻婆茄子


57 ：：2026/06/27(土) 10:21:01.23 ID:SGxTQHm70.net
丸ごと茄子の炊き込みご飯

【画像２】


61 ：：2026/06/27(土) 10:29:29.37 ID:xb44gfdM0.net
>>57
味も見た目もエグそうなんだけどイケるのかこれ？


107 ：：2026/06/27(土) 11:28:41.04 ID:SGxTQHm70.net
>>61
美味しい
検索してもらえれば普通の献立だって分かると思うよ
　

111 ：：2026/06/27(土) 11:35:17.58 ID:xb44gfdM0.net
>>107
エグ味は出ないのかぁ良いね
週明けはナス買ってきてナス三昧にしよ


60 ：：2026/06/27(土) 10:28:55.97 ID:mblrQ62s0.net
焼きナスは嫁に食わすな！


63 ：：2026/06/27(土) 10:30:18.14 ID:r2fMoF8E0.net
お前ら嫁いんの?いつも女叩きやってるだろ
俺はいねえから焼きナス美味いぞ


64 ：：2026/06/27(土) 10:30:22.37 ID:F4HIzHnt0.net
ナスは漬物以外は大好き
焼きナス､煮浸し､天ぷら
美味し美味し


65 ：：2026/06/27(土) 10:31:57.66 ID:F4HIzHnt0.net
焼き浸しだ
煮浸しじゃないわ


66 ：：2026/06/27(土) 10:32:09.42 ID:W3GfjDT50.net
夏になると死ぬほどナスが採れる農家の大量消費は蒸しナス
１食で10本くらい食う


67 ：：2026/06/27(土) 10:32:54.96 ID:r2fMoF8E0.net
>>66
どうやって作るの言葉そのまま味付けは


71 ：：2026/06/27(土) 10:35:15.79 ID:W3GfjDT50.net
>>67
蒸すだけ
調味料は不要
ナスの旨味だけを楽しむ


68 ：：2026/06/27(土) 10:32:57.65 ID:w11VHqu80.net
ありがとナス！


69 ：：2026/06/27(土) 10:33:42.63 ID:r2kLevRT0.net
一富士二鷹三茄子は家康の言葉だが、
鷹は鷹狩のことで、ナスは大好物だから


74 ：：2026/06/27(土) 10:36:24.46 ID:xOGwlFZL0.net
僕はボーナスのほうがおいしいと思います


75 ：：2026/06/27(土) 10:38:10.46 ID:M9lWWP6y0.net
揚げナスの方が好み


77 ：：2026/06/27(土) 10:39:05.45 ID:Xm7Bi/R70.net
嫁に食わすなよ！


78 ：：2026/06/27(土) 10:39:31.58 ID:BYdVp8q00.net
皮を剥げ
麺つゆかけろ
以上


79 ：：2026/06/27(土) 10:39:31.83 ID:PEupxFCQ0.net
揚ナス派


81 ：：2026/06/27(土) 10:41:28.64 ID:EX+pAy0+0.net
焼きびたしを連想して開いたら違った


82 ：：2026/06/27(土) 10:50:50.62 ID:hk1Mn7c20.net
煮ても焼いても揚げても入れてもよしって凄いよな


83 ：：2026/06/27(土) 10:50:57.61 ID:sjRQJvB00.net
茄子の素揚げという悪魔


84 ：：2026/06/27(土) 10:51:35.24 ID:IE5C6Hjq0.net
油を吸った茄子は最高やな


85 ：：2026/06/27(土) 10:57:44.26 ID:EbyNbIEa0.net
柚子味噌がめちゃくちゃ合う
https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20250905/spdd_00c7c0e4ba6945264db32d1e285cc42a1db3d608.jpg


86 ：：2026/06/27(土) 11:00:34.17 ID:znov9v0o0.net
ナスと油が反応すると旨味成分のナスリンが生成される。


87 ：：2026/06/27(土) 11:01:27.48 ID:9Kx9BEuC0.net
煮浸し最高


88 ：：2026/06/27(土) 11:02:53.22 ID:0nSdV+dW0.net
長ナスを丸ごと魚焼きグリルに入れて焼くだけよ
焼きあがったら皮むいて生姜醤油で頂くんです
まじうまい


89 ：：2026/06/27(土) 11:03:45.25 ID:9qvt4yhI0.net
おたんこなす
ゆうことなーす


91 ：：2026/06/27(土) 11:06:04.66 ID:0nSdV+dW0.net
スーパーでよく見かけるサイズのナスはヘタを落としてピーラーで皮剥いたらラップでくるんでレンチンするんです
熱々を生姜醤油で頂きましょう
ウグイス色して見た目もきれいだよ


93 ：：2026/06/27(土) 11:08:02.60 ID:ciekoGOI0.net
美味いけど例年の同じ時期と比べて倍ぐらい高い


94 ：：2026/06/27(土) 11:10:40.54 ID:frGjsDCa0.net
天ぷらも美味い


95 ：：2026/06/27(土) 11:10:50.13 ID:cbwS/lBW0.net
焼き茄子の皮もシャケの皮みたいに食えたらいいんだけど
あれは口に嫌なのが残って無理だ


96 ：：2026/06/27(土) 11:11:51.17 ID:UyFlt1FL0.net
かつお節をかけて


98 ：：2026/06/27(土) 11:15:15.02 ID:0XixJcGb0.net
じじいになると肉よりナスのほうがうまいと感じる


102 ：：2026/06/27(土) 11:21:38.44 ID:k2IWyBOB0.net
よくあんなグニョグニョなもの食べられるな
味も不味いし


104 ：：2026/06/27(土) 11:24:35.77 ID:Kkp75MCY0.net
山岡さん「茄子と油の相性は最高」


105 ：：2026/06/27(土) 11:25:43.29 ID:/rwBCuTC0.net
これからの季節、ナスのみそ汁をいったん冷蔵庫でキンキンに冷やして飲むと旨いぞ。素麺を入れても旨い


112 ：：2026/06/27(土) 11:38:21.13 ID:pNspcg7K0.net
かつお節と醤油と生姜を
美味しく食べる為のスポンジ

食えるスポンジが有ればそれでも構わない


113 ：：2026/06/27(土) 11:42:12.66 ID:1Qt95D8V0.net
天ぷらも旨いし揚げ浸しにしてもいいし唐揚げも旨い
麻婆茄子にしても旨い


114 ：：2026/06/27(土) 11:46:17.00 ID:mJrMz93E0.net
煮浸しは美味いのか　楽なナス味噌ばかりだわ


115 ：：2026/06/27(土) 11:46:38.06 ID:iPWkpOrG0.net
生姜醤油より長ねぎポン酢派


116 ：：2026/06/27(土) 11:49:23.30 ID:20rh7eLT0.net
ナス嫌い・キュウリ嫌いは甘え


117 ：：2026/06/27(土) 11:57:40.34 ID:+E+m7xWp0.net
子供の頃は食感が気持ち悪くて、おかずにもならなくて嫌いだった
今は大好き。


124 ：：2026/06/27(土) 12:14:11.62 ID:cztkFjll0.net
皮を気持ち丁寧に下拵えして　
炭火で焼く　
その後は好きな醤油です焼いて　
嫌になるほど七味唐辛子をかけると、最高の酒のツマミにはなる　
茄子が不味いと感じるのは、皮の食感やら幼い頃からの刷り込みだろ　

歳を重ねると、茄子の身が旨い事に気づくものだと俺は思う　


128 ：：2026/06/27(土) 12:43:09.30 ID:6o5PebBv0.net
天丼。
海老と鱚(きす)と穴子の間のナスの美味さは異常


129 ：：2026/06/27(土) 12:43:24.87 ID:p59ouCFg0.net
ちょうどいまナスを炒めてトマトソースパスタにしたオリーブオイルがしみて美味かったよ
焼きなすは今度やってみる


130 ：：2026/06/27(土) 12:44:17.53 ID:bJMW1BHZ0.net
>>1
違うこれじゃねえ
丸のまま焼いて縦に割って皮剥くんだよ
指先ヒリヒリしたままおろし生姜と茗荷鰹節の上から醤油
これが至高

どうすんだよ食いたくなったぞ


134 ：：2026/06/27(土) 12:47:08.69 ID:bJMW1BHZ0.net
茄子と油ってのはよく言われるけど
茗荷との相性がすげえいいと思うんだよ


136 ：：2026/06/27(土) 12:48:12.55 ID:2M+qNaYc0.net
焼きびたしも最高だが、オリーブオイルとニンニク焼いて最後に塩コショウするのもマジで美味いぜ！


137 ：：2026/06/27(土) 12:48:23.01 ID:zLVej/NK0.net
お前ら焼きナスの食い方知らんだろうしな
まず直火でこんがり焼く
皮が焼けたら流水で冷やしながら熱い熱いと言いながら皮を剥く
生姜乗せて醤油かける
ビールか日本酒に合う　


138 ：：2026/06/27(土) 12:51:52.27 ID:JY5ziQ4w0.net
ナス料理はメランザーネが一番好き


140 ：：2026/06/27(土) 13:59:59.80 ID:+y1sC2dx0.net
ここまで真に美味い水茄子無し


142 ：：2026/06/27(土) 14:16:01.28 ID:/tslJ6gq0.net
本物の焼き茄子で焼いた後水につけて皮を剥くんだな
大阪の飲み屋で食べた
うちの方の焼き茄子は筋目を入れて油で揚げたやつ
皮を剥かない　やはり生姜醤油がいいね


143 ：：2026/06/27(土) 14:35:13.99 ID:mAPZPCTN0.net
ナスの生姜焼き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


145 ：：2026/06/27(土) 15:33:15.88 ID:eRHLOepc0.net
ピーマンナスゴーヤとか夏野菜で煮浸し最高


151 ：：2026/06/27(土) 17:21:32.27 ID:1Qt95D8V0.net
>>145
ズッキーニもええで


146 ：：2026/06/27(土) 16:15:11.00 ID:Jh01n2xz0.net
旬の物を食べるの一番美味しいし
身体にも良いんだよ🤗


149 ：：2026/06/27(土) 16:35:56.03 ID:JUmw2Wih0.net
>>146
野菜ソムリエアイドルが言ってたそれ


147 ：：2026/06/27(土) 16:17:56.83 ID:Jh01n2xz0.net
Gemini
ナスには旨味成分であるグルタミン酸が約150〜220mg（可食部100gあたり）含まれており、
さらに加熱によって「グアニル酸」が生成されます。
かつお節や昆布などの出汁と合わせることで、
相乗効果によって飛躍的に旨味がアップします。


148 ：：2026/06/27(土) 16:20:10.09 ID:Bj3VEOcU0.net
南大阪では夏は毎日ナスだからな
美味いという感覚は無い


152 ：：2026/06/27(土) 17:39:54.80 ID:TeR5tIJI0.net
揚げ茄子にトロトロ焼きナスを添えて上に茄子漬け刻んだのを載せて


153 ：：2026/06/27(土) 17:53:17.53 ID:6V2c5Jru0.net
>>1のは焼きナスじゃない何か
これが焼きナス
https://www.youtube.com/watch?v=LTZdzDAfS8g&t=449s


160 ：：2026/06/27(土) 21:10:01.30 ID:vbdVH8tH0.net
>>153
わかる。>>1のはペラペラで肉厚感も楽しめない


156 ：：2026/06/27(土) 18:04:50.20 ID:hvgKjAGo0.net
>>153
俺もこれが焼き茄子だと思います


158 ：：2026/06/27(土) 21:05:07.54 ID:R3YeT7Ka0.net
>>153
世の中には正しい焼き茄子と正しくない焼き茄子がある
正しい焼き茄子は至高だが正しくないのもまたうまい
要は茄子はなんにしたってうまいってことさ


154 ：：2026/06/27(土) 17:56:19.17 ID:IbSX03Px0.net
「煮ても焼いても」喰える　美味しいなす

一番好きなのは、豚味噌なす


155 ：：2026/06/27(土) 18:03:43.63 ID:EDLcjCpN0.net
結構めんどい　皮が熱くてな
一番良くないのは
手間掛けて作っても一瞬で食べ終わる
コスパって言ったら最悪　


157 ：：2026/06/27(土) 18:09:06.45 ID:XB8DTpyb0.net
チンジャオロースにてんこ盛りナス入れて食べてる


162 ：：2026/06/27(土) 21:27:56.88 ID:gXHxMiLT0.net
俺はナス好きだから
焼きナスも好きだし
漬物も好きだし天ぷらも好き


163 ：：2026/06/27(土) 21:29:50.52 ID:gXHxMiLT0.net
ナスの味噌汁もうまい


164 ：：2026/06/27(土) 21:31:28.40 ID:gXHxMiLT0.net
山形の子ナスの粕漬けは最高
松戸の茄子の与一漬けも


166 ：：2026/06/27(土) 21:36:21.94 ID:Hny7HRtc0.net
昨日田楽で食った
秋茄子もいいが初夏もいいな


167 ：：2026/06/27(土) 21:36:26.14 ID:gXHxMiLT0.net
今はオーブントースターで簡単に焼きなすができる
ただ焼きなすは皮を食べないからもったいないと言ってた


168 ：：2026/06/27(土) 21:48:56.37 ID:sd/69a7i0.net
子供の頃はグチュグチュになるナスは嫌いだったけど年を取るとうまくなるね


172 ：：2026/06/27(土) 22:15:15.49 ID:7mRUb4w+0.net
焼き茄子
揚げ浸し
天麩羅
茄子味噌炒め
麻婆茄子

どれも好きなんだが
漬物だけは好きになれない


174 ：：2026/06/28(日) 01:05:56.83 ID:EkRRkPM00.net
焼き茄子を冷蔵庫で冷やしてポン酢で食べると夏が来たと感じる。

━━

おしまい。