(ソース)
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でははじまり
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1ストレプトミセス(埼玉県) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:47:25.80
ID:dXQ++0aF0
母をたずねて三千里でマルコはいつもぶどう酒飲んでたぜ
68クトノモナス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:15:08.79
ID:3Hns5ql50
>>1
そうだよ
ワインはブドウジュースの美味しいヤツ
ブランデーはワインの美味しいヤツ
181ロピナビル(庭) [ZA]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 12:31:25.94
ID:FYbgvTJx0
>>1
色んな果実や香辛料の入ったホットワインは美味い
2デスルフロモナス(愛媛県) [ﾇｺ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:49:05.33
ID:WviHCpXf0
まぁその認識で間違い無い
3ユレモ(庭) [US]
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2026/01/31(土) 21:49:46.05
ID:d4zAFhMC0
絵本の中ではぶどう酒って呼ばれてた
4セレノモナス(東京都) [TW]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:50:39.87
ID:R2OBYXle0
ワイン品種のブドウジュースもなかなか美味しいよ
最近だとコンビニでもシャルドネ使ったジュースとかたまにあるよね
6シネココックス(茸) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:53:18.91
ID:UFptUIU00
ワイン好きを公言してる人が短命なの
なんなんだろう？
川島なお美、たかじん
たかじんとか高級酒のオーパスワンとかしか
飲まないと知られてたのに
75キロニエラ(ジパング) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:22:30.70
ID:eTCCaJ1B0
>>6
醸造酒（ワイン、日本酒、ビールなど）は蒸留酒（ウォッカ、ウイスキー、ブランデーなど）よりも複雑でより多くの様々な化学物質を含んでいる。糖質も多い。それ故、複雑な味わいをもたらすが、毒性、健康リスクも蒸留酒より高い傾向がある。これは純粋なアルコール量というより、高カロリーな食事との組み合わせが醸造酒を好む場合に比較的高くなりがちで、生活習慣病、慢性的な病気にかかるリスクが高いため。
96バクテロイデス(兵庫県) [US]
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2026/01/31(土) 23:51:40.13
ID:mMpAq4Ad0
>>6
生産国によって違いがあるけど重金属汚染でだいぶ前に問題になってた
樽の金属成分がワインに溶け出てたらしい
7エルシミクロビウム(東京都) [HK]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:53:40.64
ID:1G16GA/n0
数十年ぶりにファンタグレープが飲みたくなった
208バラシクロビル(東京都) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:07:47.88
ID:TJT9Dp/B0
>>7
こないだ20年以上ぶりにファンタグレープ飲んだら、甘すぎて甘すぎて口の中がおかしくなったわ
198エトラビリン(福岡県) [ZM]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 14:01:13.11
ID:87nFuBcG0
冷蔵庫にゼラチンとファンタのグレープがあってこれでグレープゼリー作れるんじゃねと試したら不味くて食べ物じゃない何かが生成されてガッカリした思い出
11ユレモ(みょ) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:59:19.34
ID:M85qhMgi0
はあ？ぶどうジュースの方が100倍美味いだろ
12デスルフォバクター(茸) [GB]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:59:35.41
ID:UnbdURcK0
貴腐ワインとかアイスワイン飲めば良いんじゃないのかな
おれはアルパカの白のバギンボックスで充分だけど
13シネココックス(茸) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:00:17.37
ID:UFptUIU00
>>12
それらって基本高いから
庶民の口に入ることないと思うわ
25シュードモナス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:18:18.93
ID:CJ3sMukq0
>>13
KALDIに1000円台で買えるアイスワインあるよ
14緑色細菌(東京都) [CN]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:01:45.50
ID:F8fF+4ae0
今でも赤ワインは美味さが分からんし…
17シネココックス(茸) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:03:36.58
ID:UFptUIU00
>>14
あれは白が美味しいって思えるようになってから楽しむもの
ウィスキーで言えば
スペイサイドが美味しいと思えるようになって
アイラモルトに手を出す的な感じ
29アキフェックス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:23:11.29
ID:LYOz3rUN0
大人になると味覚が変わってワインの方が美味くなる
37デスルフォバクター(茸) [GB]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:29:22.20
ID:UnbdURcK0
>>29
高いけどワインバー行くとワインの見方変わるよね
たいていその日飲むようにそこそこのボトルを開けてグラス単位で飲ませてくれるし
33アシドチオバチルス(愛知県) [CN]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:26:50.54
ID:BAHujcl20
むしろブドウジュースのが美味い
44ロドスピリルム(やわらか銀行) [KR]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:42:44.56
ID:4Kk/SpEz0
甘いの好きなやつはベーレンアウスレーゼ飲んどけー
46シュードモナス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:46:13.08
ID:CJ3sMukq0
>>44
メモメモ
49テルモアナエロバクター(愛知県) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:48:25.78
ID:2FDmeOLq0
爺様が自分の農園で作った葡萄を搾り、その汁を焼酎で割って飲んでた
子供の頃はそれがワインなんだと思ってたわｗ
52オピツツス(長野県) [UA]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:54:17.62
ID:z0JdKDJO0
ワインは初めて飲んだ時、酢を渋く重くしたような味でこりゃあかんと思った
もちろん今でも苦手
国産ワイン製造日本トップクラスの市に住んでるけど苦手なもんは苦手
58ロドシクルス(庭) [JP]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:03:18.73
ID:CxyZYqvE0
>>52
それコルクが崩れて溶け込んだやつ飲んだんじゃないの？
それなら不良品でコルキーワインと呼ばれる
59ジアンゲラ(茸) [EE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:06:47.23
ID:Tx7emvTP0
ファンタの大人版だと思ってた
わりとマジで笑
66シネココックス(茸) [ZA]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:13:27.71
ID:GPy0KpbR0
童話に出てくるぶどう酒とチーズ、パンみたいな表現が好きで憧れてた
今は白ワインで青いボトルに黒猫が描いてあるなんとかカッツが好き
74ネイッセリア(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:20:24.93
ID:xFoUh5QF0
>>66
ドイツってフランスに負けないワイン大国なんだよね
フランスはチーズ大国
86バクテロイデス(東京都) [GB]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:30:16.59
ID:sDdlBS5d0
>>74
ローマ人の置き土産
106エムトリシタビン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:22:54.81
ID:OU03EiMu0
>>86
ローマ帝国は世界帝国といわれたくらいに版図を広げたけど
イギリスまで行ったらワインができないんで
こんなとこつまらんと思って征服を中断したんだって
70テルモデスルフォバクテリウム(ジパング) [DK]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:18:43.02
ID:pl39Me9p0
日本酒は3千円ぐらいの純米大吟醸買っとけば
まあ大体美味しいけどワインは一万円のワインでも
全然美味しくなくて500円のワインの方が美味しいすらある
80ネイッセリア(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:25:07.17
ID:xFoUh5QF0
>>70
保存が良くないと高いワインでもダメみたい
普通はワインは新しいのが美味しいんだって
高級ワインは何年もののどのワインが美味しいとか言うけど良くわからん
72ホロファガ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:19:52.32
ID:1JkzJ6yO0
水っぽいワインでイタリア産ってイタリアに失礼
日本ワインは圧倒に中国ワインにも劣るレベルだよ
97バクテロイデス(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:55:25.32
ID:o8LwoypM0
>>72
国土の狭さと気候の制約から日本は逃れられんからね
原理的に言うと、余裕で中国より条件悪いわなそりゃ
寧夏賀蘭山東麓、新疆、山西、実に日本には存在し得ないワインに適した土地がたくさんある、さすが広いもんな
ここにフランスからの醸造家たちがすでに流入してる
もうこれが本格的に軌道に乗ったら、もう日本はあっさり抜かれる
ていうかそもそも最初から勝負にすらなってないわな
91ヴェルコミクロビウム(みかか) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:45:36.30
ID:jn4V6Xrp0
ソーテルヌとかの貴腐ワインは砂糖水みたいに甘くて食前酒でおちょこ一杯くらいで充分な甘さだった
個人的にこれまで飲んだ甘口ワインで1番美味しかったのがドイツのエゴンミュラーのシャルツホフベルガー アウスレーゼかな
ハチミツを思わせる上品な甘さで普段ワインを飲まない人でも一口で美味いと感じさせる味だった
最初買った時は1万くらいで買えたのに今は10万以上になって買えなくなった
92テルモリトバクター(福岡県) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:46:56.86
ID:IS3njium0
子供の頃読んだグリム童話の本では子供がパンとぶどう酒を持って旅に出たりしてたからぶどうジュース的なものだと思ってた
107エルビテグラビル(ジパング) [RU]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:24:28.69
ID:j5Gkdd2H0
昔イトーヨーカドーで扱ってた700ml瓶298円のフランスのテーブルワインが好きだった
惣菜のイカの煮物や鶏モモ肉の照り焼きがツマミ
114エムトリシタビン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:41:45.36
ID:OU03EiMu0
>>107
南仏に行ったら葡萄畑だらけで
安くて美味しいワインがたくさんある
ユースホステルの隣がワイン醸造所で
そこから出来立てのワインをもらって食堂のテーブルに置いてた
その日のうちに飲んだらすごくふくよかで美味しいんだけど
翌日残ってるの飲んだら醤油みたいな味になってた
ラングドックにBlanquette de Limouxブランケット・ド・リムー
という発泡酒があって、多分日本人はシャンパンよりこれのが美味しいと思う
シャンパンより安いしおすすめ
日本でもネットで買えるみたい
世界最古のスパークリング・ワインだって
111エルビテグラビル(ジパング) [RU]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:36:44.12
ID:j5Gkdd2H0
甘さはアルコールになる
好天が続いた夏や低緯度の地方のブドウは糖度が高くなるのでアルコール度数も高くなって長期熟成に耐えられるワインになる
113ファムシクロビル(ジパング) [GB]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:40:25.87
ID:s/wdTFEp0
氷期に貴重な果物を保存しといてアルコール発酵したのが起源
白人は氷期で紫外線の少ない環境で過ごしたからメラニンが発達せず(メラニン多いとビタミン合成も減る)、アルコールにも強くなった（弱い奴は死んだ）
115バルガンシクロビル(やわらか銀行) [CN]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:42:36.29
ID:up6nE1CQ0
アルコールは薬物
酒やめると何で居酒屋のメニューが食べたかったのか思い出せない
116エムトリシタビン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:53:03.61
ID:OU03EiMu0
そういえばWienウィーンってWeinワインから来てる名前なんだね
ローマ帝国の時代はVindobona(bon vin?美味しいワイン）という名だったから
美味しいワインの産地だったんじゃないかと思う
119リバビリン(大阪府) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 01:19:11.05
ID:gQReUjjJ0
ワインを三ツ矢サイダーで割ってシャンパンぽく飲むのがすこ
126アバカビル(庭) [CN]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 02:31:08.45
ID:s7rVNu8t0
葡萄は皮についてる菌のせいで潰すと勝手に発酵して酒になる
その菌を殺菌することで酒にならずジュースになるようにしたのがウェルチさん
131オムビタスビル(東京都) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 04:12:21.21
ID:eWfpaJC00
元々甘いぶどうジュースやし
糖度の高いぶどうジュース、りんごジュース、西洋梨ジュースは放置するだけで自然発酵してお酒になる
134アバカビル(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 04:38:06.32
ID:+hT3aLTI0
焼酎をぶどうジュースで割ってごらん
あら不思議。即席ワインの出来上がり
137テノホビル(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 06:13:43.59
ID:f+/m+bg90
ワイン不味い味がわからんと思ってる俺はなんか肩身が狭かったがここ見ると結構そういう人いるのな
安心したわ
143ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 08:50:41.09
ID:dRcsil3z0
>>137
初期の自分と同じタイプだと仮定すると、葡萄の銘柄にこだわると幸せになれるかもしれない。
「甲州」「シャルドネ」「ミスカデ」の3種類から白ワインを選んでみるのをオススメする。
↑
酸味も苦味も渋みも強くない品種であるため飲みやすいワインが多い。特に勝沼甲州は世界的にも人気があるのでオススメ。
141ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 08:02:06.10
ID:dRcsil3z0
>>137
ソムリエ学校のワイン会(つまりソムリエかエキスパートか学生)が集まるワイン会に参加してるんだが、当初は好き嫌いがはっきりしてたんで自分が感想を言うと全員がメモを取った。
↑
多くは店のオーナーかセレクターであるため、自称ワイン好きの素人に勧める立場。そのため「素人が飲めない」ワインの傾向を掴みたい。
ただ、毎月5年も参加すると酸味が強かろうが苦かろうが渋かろうが全部旨く感じるんで「役に立たなくなったねえ」になったw
↑
ソムリエさんたちも同じ感覚らしい。
154バラシクロビル(みかか) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 09:23:58.87
ID:h/9SWSGG0
ワインに使うブドウで作ったジュースというから高めの買ったけど、変に甘ったるいだけで旨いもんじゃなかった
ワインに使うんでもシャルドネとかなら旨いんだが
157ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 09:29:20.95
ID:dRcsil3z0
>>154
ジュースがワインになる過程で酵母は糖分を消費して(食べて)アルコールを作るんです。
なのでワインは甘くないんですが、発酵させないジュースは当然ながら「甘い」ワケですw
184(英雄都市アレックス) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:02:23.56
Welch's(ウェルチ) グレープ８００ｍｌに砂糖１００ｇワインイーストRED STAR Cote des Blancs. コート・デ・ブラン
を０．６ｇ入れて炭酸が出なくなるまで放置してワインを作っちゃだめだからね怒られちゃうんだから
よいこはやっちゃだめだからね
187ポドフィロトキシン(SB-Android) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:19:00.94
ID:0Lpw7TC60
半発酵で糖が残ってるとそんな感じになる
アルコール入りのグレープジュース
欧州の収穫祭でおなじみ
甘くていくらでも飲めるので深酒で潰れてお持ち帰りされるのも恒例
188コビシスタット(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:19:35.41
ID:pPPEymVG0
赤ワイン用のブドウで世界で一番栽培されているのがカベルネソーヴィニヨンだそうだがこれを飲んで旨いと思ったことがない
1万円以上するのとか飲んだことないのでわからないがあれを飲みたいと思う人がたくさんいることが俺には理解できない
191コビシスタット(茸) [AU]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:28:32.44
ID:wpoyVkQJ0
熱燗じゃないが安物の赤ワイン温めて飲む時あるな
貧乏旅行で立ち寄ったブルースバーで出された名も知れぬワインのはずが旨かった
そんな高頻度で嗜む代物ではないが自分は変化球として楽しめた
192コビシスタット(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:28:38.80
ID:pPPEymVG0
ブルゴーニュ公の何とかって人が「下品なガメイを引っこ抜いてピノノワールを植えよ」と勅令を出したおかげでブルゴーニュが美味しいワインの産地になったそうだ
確かにピノノワールはめっちゃ美味いけどめっちゃ高いので滅多に飲めない
217ドルテグラビルナトリウム(茸) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/03(火) 05:53:01.30
ID:d5NQw7880
>>192
ブルゴーニュ公国の君主のフィリップ・ル・アルディのエピソードだな
フィリップ豪胆公
そのエピソードしか知らない人だけどw
ま、修道院とかが生産量が多いだけの不味いワインを作ってたのを
貴族が領地経営として美味しくて高く売れるワインを作るようにしたんだから有能なんだろうね
193ポドフィロトキシン(SB-Android) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:31:01.18
ID:0Lpw7TC60
ヴァラエタルで飲むカベルンネソヴィニョンは「ああこんな味ね」て知るにはいいのだけど、美味いかどうかは別
大器晩成型というか
短熟で飲むんならグルナッシュやガメイあたりが適してるだろう
204ダクラタスビル(東京都) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 15:58:50.11
ID:NyKf67EL0
山形の水と葡萄、本気を出せば世界を狙えるはずだと思ってる
俺に100億くらい資産があれば山形にワイナリー作りたい
205プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 16:00:53.56
ID:pjPACAyv0
>>204
そういう規模の資産を余裕で持ってるカプコンの会長は、ワイナリーを作って世界的な高い評価を得たワインを成功させたよ
山形じゃなくナパだけどね
207イノシンプラノベクス(福岡県) [CN]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:00:33.93
ID:ZJNuoiTf0
マズいワイン飲むからダメなのな
頑張ってる酒屋さんで聞いて買ってみ
日本酒と変らない いけるぞ
ワインで刺身も全然有り
210アデホビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:35:49.46
ID:pPPEymVG0
日本特有のワインと言ったらデラウェアじゃね？
元のブドウの香りがわかるし一般受けすると思う
212ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:49:45.12
ID:dRcsil3z0
>>210
甲州が浮かびます。
1300年前にシルクロード経由で日本に伝わったとされる葡萄で山梨県勝沼市が発祥の地とされてます。勝沼甲州が私のイチオシ。
和食に似合いますが、幅広い方が気にいると思います。
デラウエアは明治頃にオハイオ州(デラウエアですな)から日本にきた品種でこれも和食(刺身や天ぷら)に合うワインが多いです。
213プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 19:19:51.98
ID:pjPACAyv0
北米品種のデラウェアやナイアガラは、逆説的に見て一番日本らしいよ
一口飲んで「うわ、出たよ日本のワインだ」って誰でもわかる臭いの特徴があるもん
甲州は、辛うじてまだ欧州系の、アルバリーニョとかピノブランとかの方向性のあるからまだ本格的と言ってよく、そういう意味では日本的と言えない
214プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 19:28:27.72
ID:pjPACAyv0
>>213
あとマスカット・ベーリーね
日本の赤ワインの象徴にして癌細胞
あの下種で有名なのガメイの日本版
216イドクスウリジン(SB-Android) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 20:28:55.04
ID:0Lpw7TC60
南アのピノタージュだって初期にはボロクソに言われながら、今日の発展があるのだし
ベイリーAもまた再度評価を見直す時かもしれねぇ
ガメイもモルゴンからコートドブルイィまで幅が広い
ムーランナヴァンのように長熟に耐えるものもある
基本、重さはポテンシャルだがそれが全てではない
211エトラビリン(やわらか銀行) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:41:33.25
ID:feEyUTTc0
ワインって"ブドウジュースの一番美味しいやつ"みたいな味すると思ってた→「共感してる人類、これを飲んでくれ」の例がたくさん集まる
https:/
発酵が甘いあまくちワイン飲め
━━
おしまい。
https:/
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1ストレプトミセス(埼玉県) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:47:25.80
ID:dXQ++0aF0
母をたずねて三千里でマルコはいつもぶどう酒飲んでたぜ
68クトノモナス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:15:08.79
ID:3Hns5ql50
>>1
そうだよ
ワインはブドウジュースの美味しいヤツ
ブランデーはワインの美味しいヤツ
181ロピナビル(庭) [ZA]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 12:31:25.94
ID:FYbgvTJx0
>>1
色んな果実や香辛料の入ったホットワインは美味い
2デスルフロモナス(愛媛県) [ﾇｺ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:49:05.33
ID:WviHCpXf0
まぁその認識で間違い無い
3ユレモ(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:49:46.05
ID:d4zAFhMC0
絵本の中ではぶどう酒って呼ばれてた
4セレノモナス(東京都) [TW]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:50:39.87
ID:R2OBYXle0
ワイン品種のブドウジュースもなかなか美味しいよ
最近だとコンビニでもシャルドネ使ったジュースとかたまにあるよね
6シネココックス(茸) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:53:18.91
ID:UFptUIU00
ワイン好きを公言してる人が短命なの
なんなんだろう？
川島なお美、たかじん
たかじんとか高級酒のオーパスワンとかしか
飲まないと知られてたのに
75キロニエラ(ジパング) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:22:30.70
ID:eTCCaJ1B0
>>6
醸造酒（ワイン、日本酒、ビールなど）は蒸留酒（ウォッカ、ウイスキー、ブランデーなど）よりも複雑でより多くの様々な化学物質を含んでいる。糖質も多い。それ故、複雑な味わいをもたらすが、毒性、健康リスクも蒸留酒より高い傾向がある。これは純粋なアルコール量というより、高カロリーな食事との組み合わせが醸造酒を好む場合に比較的高くなりがちで、生活習慣病、慢性的な病気にかかるリスクが高いため。
96バクテロイデス(兵庫県) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:51:40.13
ID:mMpAq4Ad0
>>6
生産国によって違いがあるけど重金属汚染でだいぶ前に問題になってた
樽の金属成分がワインに溶け出てたらしい
7エルシミクロビウム(東京都) [HK]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:53:40.64
ID:1G16GA/n0
数十年ぶりにファンタグレープが飲みたくなった
208バラシクロビル(東京都) [US]
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2026/02/01(日) 18:07:47.88
ID:TJT9Dp/B0
>>7
こないだ20年以上ぶりにファンタグレープ飲んだら、甘すぎて甘すぎて口の中がおかしくなったわ
198エトラビリン(福岡県) [ZM]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 14:01:13.11
ID:87nFuBcG0
冷蔵庫にゼラチンとファンタのグレープがあってこれでグレープゼリー作れるんじゃねと試したら不味くて食べ物じゃない何かが生成されてガッカリした思い出
11ユレモ(みょ) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 21:59:19.34
ID:M85qhMgi0
はあ？ぶどうジュースの方が100倍美味いだろ
12デスルフォバクター(茸) [GB]
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2026/01/31(土) 21:59:35.41
ID:UnbdURcK0
貴腐ワインとかアイスワイン飲めば良いんじゃないのかな
おれはアルパカの白のバギンボックスで充分だけど
13シネココックス(茸) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:00:17.37
ID:UFptUIU00
>>12
それらって基本高いから
庶民の口に入ることないと思うわ
25シュードモナス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:18:18.93
ID:CJ3sMukq0
>>13
KALDIに1000円台で買えるアイスワインあるよ
14緑色細菌(東京都) [CN]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:01:45.50
ID:F8fF+4ae0
今でも赤ワインは美味さが分からんし…
17シネココックス(茸) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:03:36.58
ID:UFptUIU00
>>14
あれは白が美味しいって思えるようになってから楽しむもの
ウィスキーで言えば
スペイサイドが美味しいと思えるようになって
アイラモルトに手を出す的な感じ
29アキフェックス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:23:11.29
ID:LYOz3rUN0
大人になると味覚が変わってワインの方が美味くなる
37デスルフォバクター(茸) [GB]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:29:22.20
ID:UnbdURcK0
>>29
高いけどワインバー行くとワインの見方変わるよね
たいていその日飲むようにそこそこのボトルを開けてグラス単位で飲ませてくれるし
33アシドチオバチルス(愛知県) [CN]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:26:50.54
ID:BAHujcl20
むしろブドウジュースのが美味い
44ロドスピリルム(やわらか銀行) [KR]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:42:44.56
ID:4Kk/SpEz0
甘いの好きなやつはベーレンアウスレーゼ飲んどけー
46シュードモナス(庭) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:46:13.08
ID:CJ3sMukq0
>>44
メモメモ
49テルモアナエロバクター(愛知県) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:48:25.78
ID:2FDmeOLq0
爺様が自分の農園で作った葡萄を搾り、その汁を焼酎で割って飲んでた
子供の頃はそれがワインなんだと思ってたわｗ
52オピツツス(長野県) [UA]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 22:54:17.62
ID:z0JdKDJO0
ワインは初めて飲んだ時、酢を渋く重くしたような味でこりゃあかんと思った
もちろん今でも苦手
国産ワイン製造日本トップクラスの市に住んでるけど苦手なもんは苦手
58ロドシクルス(庭) [JP]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:03:18.73
ID:CxyZYqvE0
>>52
それコルクが崩れて溶け込んだやつ飲んだんじゃないの？
それなら不良品でコルキーワインと呼ばれる
59ジアンゲラ(茸) [EE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:06:47.23
ID:Tx7emvTP0
ファンタの大人版だと思ってた
わりとマジで笑
66シネココックス(茸) [ZA]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:13:27.71
ID:GPy0KpbR0
童話に出てくるぶどう酒とチーズ、パンみたいな表現が好きで憧れてた
今は白ワインで青いボトルに黒猫が描いてあるなんとかカッツが好き
74ネイッセリア(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:20:24.93
ID:xFoUh5QF0
>>66
ドイツってフランスに負けないワイン大国なんだよね
フランスはチーズ大国
86バクテロイデス(東京都) [GB]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:30:16.59
ID:sDdlBS5d0
>>74
ローマ人の置き土産
106エムトリシタビン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:22:54.81
ID:OU03EiMu0
>>86
ローマ帝国は世界帝国といわれたくらいに版図を広げたけど
イギリスまで行ったらワインができないんで
こんなとこつまらんと思って征服を中断したんだって
70テルモデスルフォバクテリウム(ジパング) [DK]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:18:43.02
ID:pl39Me9p0
日本酒は3千円ぐらいの純米大吟醸買っとけば
まあ大体美味しいけどワインは一万円のワインでも
全然美味しくなくて500円のワインの方が美味しいすらある
80ネイッセリア(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:25:07.17
ID:xFoUh5QF0
>>70
保存が良くないと高いワインでもダメみたい
普通はワインは新しいのが美味しいんだって
高級ワインは何年もののどのワインが美味しいとか言うけど良くわからん
72ホロファガ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:19:52.32
ID:1JkzJ6yO0
水っぽいワインでイタリア産ってイタリアに失礼
日本ワインは圧倒に中国ワインにも劣るレベルだよ
97バクテロイデス(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:55:25.32
ID:o8LwoypM0
>>72
国土の狭さと気候の制約から日本は逃れられんからね
原理的に言うと、余裕で中国より条件悪いわなそりゃ
寧夏賀蘭山東麓、新疆、山西、実に日本には存在し得ないワインに適した土地がたくさんある、さすが広いもんな
ここにフランスからの醸造家たちがすでに流入してる
もうこれが本格的に軌道に乗ったら、もう日本はあっさり抜かれる
ていうかそもそも最初から勝負にすらなってないわな
91ヴェルコミクロビウム(みかか) [US]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:45:36.30
ID:jn4V6Xrp0
ソーテルヌとかの貴腐ワインは砂糖水みたいに甘くて食前酒でおちょこ一杯くらいで充分な甘さだった
個人的にこれまで飲んだ甘口ワインで1番美味しかったのがドイツのエゴンミュラーのシャルツホフベルガー アウスレーゼかな
ハチミツを思わせる上品な甘さで普段ワインを飲まない人でも一口で美味いと感じさせる味だった
最初買った時は1万くらいで買えたのに今は10万以上になって買えなくなった
92テルモリトバクター(福岡県) [DE]
垢版 | 大砲
2026/01/31(土) 23:46:56.86
ID:IS3njium0
子供の頃読んだグリム童話の本では子供がパンとぶどう酒を持って旅に出たりしてたからぶどうジュース的なものだと思ってた
107エルビテグラビル(ジパング) [RU]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:24:28.69
ID:j5Gkdd2H0
昔イトーヨーカドーで扱ってた700ml瓶298円のフランスのテーブルワインが好きだった
惣菜のイカの煮物や鶏モモ肉の照り焼きがツマミ
114エムトリシタビン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:41:45.36
ID:OU03EiMu0
>>107
南仏に行ったら葡萄畑だらけで
安くて美味しいワインがたくさんある
ユースホステルの隣がワイン醸造所で
そこから出来立てのワインをもらって食堂のテーブルに置いてた
その日のうちに飲んだらすごくふくよかで美味しいんだけど
翌日残ってるの飲んだら醤油みたいな味になってた
ラングドックにBlanquette de Limouxブランケット・ド・リムー
という発泡酒があって、多分日本人はシャンパンよりこれのが美味しいと思う
シャンパンより安いしおすすめ
日本でもネットで買えるみたい
世界最古のスパークリング・ワインだって
111エルビテグラビル(ジパング) [RU]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:36:44.12
ID:j5Gkdd2H0
甘さはアルコールになる
好天が続いた夏や低緯度の地方のブドウは糖度が高くなるのでアルコール度数も高くなって長期熟成に耐えられるワインになる
113ファムシクロビル(ジパング) [GB]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:40:25.87
ID:s/wdTFEp0
氷期に貴重な果物を保存しといてアルコール発酵したのが起源
白人は氷期で紫外線の少ない環境で過ごしたからメラニンが発達せず(メラニン多いとビタミン合成も減る)、アルコールにも強くなった（弱い奴は死んだ）
115バルガンシクロビル(やわらか銀行) [CN]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:42:36.29
ID:up6nE1CQ0
アルコールは薬物
酒やめると何で居酒屋のメニューが食べたかったのか思い出せない
116エムトリシタビン(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 00:53:03.61
ID:OU03EiMu0
そういえばWienウィーンってWeinワインから来てる名前なんだね
ローマ帝国の時代はVindobona(bon vin?美味しいワイン）という名だったから
美味しいワインの産地だったんじゃないかと思う
119リバビリン(大阪府) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 01:19:11.05
ID:gQReUjjJ0
ワインを三ツ矢サイダーで割ってシャンパンぽく飲むのがすこ
126アバカビル(庭) [CN]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 02:31:08.45
ID:s7rVNu8t0
葡萄は皮についてる菌のせいで潰すと勝手に発酵して酒になる
その菌を殺菌することで酒にならずジュースになるようにしたのがウェルチさん
131オムビタスビル(東京都) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 04:12:21.21
ID:eWfpaJC00
元々甘いぶどうジュースやし
糖度の高いぶどうジュース、りんごジュース、西洋梨ジュースは放置するだけで自然発酵してお酒になる
134アバカビル(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 04:38:06.32
ID:+hT3aLTI0
焼酎をぶどうジュースで割ってごらん
あら不思議。即席ワインの出来上がり
137テノホビル(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 06:13:43.59
ID:f+/m+bg90
ワイン不味い味がわからんと思ってる俺はなんか肩身が狭かったがここ見ると結構そういう人いるのな
安心したわ
143ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 08:50:41.09
ID:dRcsil3z0
>>137
初期の自分と同じタイプだと仮定すると、葡萄の銘柄にこだわると幸せになれるかもしれない。
「甲州」「シャルドネ」「ミスカデ」の3種類から白ワインを選んでみるのをオススメする。
↑
酸味も苦味も渋みも強くない品種であるため飲みやすいワインが多い。特に勝沼甲州は世界的にも人気があるのでオススメ。
141ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 08:02:06.10
ID:dRcsil3z0
>>137
ソムリエ学校のワイン会(つまりソムリエかエキスパートか学生)が集まるワイン会に参加してるんだが、当初は好き嫌いがはっきりしてたんで自分が感想を言うと全員がメモを取った。
↑
多くは店のオーナーかセレクターであるため、自称ワイン好きの素人に勧める立場。そのため「素人が飲めない」ワインの傾向を掴みたい。
ただ、毎月5年も参加すると酸味が強かろうが苦かろうが渋かろうが全部旨く感じるんで「役に立たなくなったねえ」になったw
↑
ソムリエさんたちも同じ感覚らしい。
154バラシクロビル(みかか) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 09:23:58.87
ID:h/9SWSGG0
ワインに使うブドウで作ったジュースというから高めの買ったけど、変に甘ったるいだけで旨いもんじゃなかった
ワインに使うんでもシャルドネとかなら旨いんだが
157ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 09:29:20.95
ID:dRcsil3z0
>>154
ジュースがワインになる過程で酵母は糖分を消費して(食べて)アルコールを作るんです。
なのでワインは甘くないんですが、発酵させないジュースは当然ながら「甘い」ワケですw
184(英雄都市アレックス) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:02:23.56
Welch's(ウェルチ) グレープ８００ｍｌに砂糖１００ｇワインイーストRED STAR Cote des Blancs. コート・デ・ブラン
を０．６ｇ入れて炭酸が出なくなるまで放置してワインを作っちゃだめだからね怒られちゃうんだから
よいこはやっちゃだめだからね
187ポドフィロトキシン(SB-Android) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:19:00.94
ID:0Lpw7TC60
半発酵で糖が残ってるとそんな感じになる
アルコール入りのグレープジュース
欧州の収穫祭でおなじみ
甘くていくらでも飲めるので深酒で潰れてお持ち帰りされるのも恒例
188コビシスタット(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:19:35.41
ID:pPPEymVG0
赤ワイン用のブドウで世界で一番栽培されているのがカベルネソーヴィニヨンだそうだがこれを飲んで旨いと思ったことがない
1万円以上するのとか飲んだことないのでわからないがあれを飲みたいと思う人がたくさんいることが俺には理解できない
191コビシスタット(茸) [AU]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:28:32.44
ID:wpoyVkQJ0
熱燗じゃないが安物の赤ワイン温めて飲む時あるな
貧乏旅行で立ち寄ったブルースバーで出された名も知れぬワインのはずが旨かった
そんな高頻度で嗜む代物ではないが自分は変化球として楽しめた
192コビシスタット(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:28:38.80
ID:pPPEymVG0
ブルゴーニュ公の何とかって人が「下品なガメイを引っこ抜いてピノノワールを植えよ」と勅令を出したおかげでブルゴーニュが美味しいワインの産地になったそうだ
確かにピノノワールはめっちゃ美味いけどめっちゃ高いので滅多に飲めない
217ドルテグラビルナトリウム(茸) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/03(火) 05:53:01.30
ID:d5NQw7880
>>192
ブルゴーニュ公国の君主のフィリップ・ル・アルディのエピソードだな
フィリップ豪胆公
そのエピソードしか知らない人だけどw
ま、修道院とかが生産量が多いだけの不味いワインを作ってたのを
貴族が領地経営として美味しくて高く売れるワインを作るようにしたんだから有能なんだろうね
193ポドフィロトキシン(SB-Android) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 13:31:01.18
ID:0Lpw7TC60
ヴァラエタルで飲むカベルンネソヴィニョンは「ああこんな味ね」て知るにはいいのだけど、美味いかどうかは別
大器晩成型というか
短熟で飲むんならグルナッシュやガメイあたりが適してるだろう
204ダクラタスビル(東京都) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 15:58:50.11
ID:NyKf67EL0
山形の水と葡萄、本気を出せば世界を狙えるはずだと思ってる
俺に100億くらい資産があれば山形にワイナリー作りたい
205プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 16:00:53.56
ID:pjPACAyv0
>>204
そういう規模の資産を余裕で持ってるカプコンの会長は、ワイナリーを作って世界的な高い評価を得たワインを成功させたよ
山形じゃなくナパだけどね
207イノシンプラノベクス(福岡県) [CN]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:00:33.93
ID:ZJNuoiTf0
マズいワイン飲むからダメなのな
頑張ってる酒屋さんで聞いて買ってみ
日本酒と変らない いけるぞ
ワインで刺身も全然有り
210アデホビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:35:49.46
ID:pPPEymVG0
日本特有のワインと言ったらデラウェアじゃね？
元のブドウの香りがわかるし一般受けすると思う
212ポドフィロトキシン(庭) [DK]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:49:45.12
ID:dRcsil3z0
>>210
甲州が浮かびます。
1300年前にシルクロード経由で日本に伝わったとされる葡萄で山梨県勝沼市が発祥の地とされてます。勝沼甲州が私のイチオシ。
和食に似合いますが、幅広い方が気にいると思います。
デラウエアは明治頃にオハイオ州(デラウエアですな)から日本にきた品種でこれも和食(刺身や天ぷら)に合うワインが多いです。
213プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 19:19:51.98
ID:pjPACAyv0
北米品種のデラウェアやナイアガラは、逆説的に見て一番日本らしいよ
一口飲んで「うわ、出たよ日本のワインだ」って誰でもわかる臭いの特徴があるもん
甲州は、辛うじてまだ欧州系の、アルバリーニョとかピノブランとかの方向性のあるからまだ本格的と言ってよく、そういう意味では日本的と言えない
214プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 19:28:27.72
ID:pjPACAyv0
>>213
あとマスカット・ベーリーね
日本の赤ワインの象徴にして癌細胞
あの下種で有名なのガメイの日本版
216イドクスウリジン(SB-Android) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 20:28:55.04
ID:0Lpw7TC60
南アのピノタージュだって初期にはボロクソに言われながら、今日の発展があるのだし
ベイリーAもまた再度評価を見直す時かもしれねぇ
ガメイもモルゴンからコートドブルイィまで幅が広い
ムーランナヴァンのように長熟に耐えるものもある
基本、重さはポテンシャルだがそれが全てではない
211エトラビリン(やわらか銀行) [US]
垢版 | 大砲
2026/02/01(日) 18:41:33.25
ID:feEyUTTc0
ワインって"ブドウジュースの一番美味しいやつ"みたいな味すると思ってた→「共感してる人類、これを飲んでくれ」の例がたくさん集まる
https:/
発酵が甘いあまくちワイン飲め
━━
おしまい。
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