(ソース)
https:/
コメントに続きません
でははじまり
━━
1 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:30:08.08 ID:CGV7ZGHU0.net[1/12]
なんで？
2 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:30:32.86 ID:tSZNqidw0.net
知らんけどあるやろ
4 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:07.33 ID:CGV7ZGHU0.net[3/12]
>>2
どうやらガチで無い
3 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:30:46.79 ID:CGV7ZGHU0.net[2/12]
栗←モンブラン
りんご←アップルパイ
さつまいも←スイートポテト
5 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:35.48 ID:VA/ZaJie0.net[1/2]
コンポートあるぞ
12 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:32:56.45 ID:CGV7ZGHU0.net[5/12]
>>5
マジで聞かんけど
それこそ、本来、りんごを使うところを変えてるだけじゃん
美味しくなさそうやし
17 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:34:18.64 ID:VA/ZaJie0.net[2/2]
>>12
柿の検索候補にも出るしお前が無知なとこはフォローできんで
6 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:52.64 ID:bkrCgBUp0.net
月餅
7 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:54.89 ID:CGV7ZGHU0.net[4/12]
どっかの道の駅でやってるマイナー限定商品とかならあるかも
後はりんごとか使うところに柿を使ったって言うだけのやつ
8 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:56.57 ID:snizVehXx.net
干し柿
13 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:33:19.04 ID:CGV7ZGHU0.net[6/12]
>>8
今までで1番の意見やな
20 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:34:32.23 ID:B5oENafN0.net
>>8
結局これに勝てるかやからな
10 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:32:24.22 ID:aBQEX2WW0.net
リンゴみたいなノリでパウンドケーキとか合うと思う
22 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:35:14.69 ID:CGV7ZGHU0.net[7/12]
>>10
りんごを使うところを柿にしたやつ禁止
それはアイディアの流用であって、オリジナルではない
「柿だからこそこの料理」みたいなのないかって
11 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:32:31.16 ID:TCsVHu2N0.net
砂糖とは合わへんやろあの味は
15 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:33:48.58 ID:pY98VUQU0.net[1/2]
このまえ柿プリン作ってたやつおったぞ🥺
見た目アレだったけど🥺
19 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:34:28.41 ID:5pBm3u6f0.net[1/2]
柿羊羹とかご存知ない？
21 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:35:10.16 ID:IQTB1BTk0.net[1/3]
熟したトロトロの柿美味すぎない？
34 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:41:38.25 ID:CGV7ZGHU0.net[8/12]
>>19
これ気になるンゴ
>>21
多分これもある
そのままでうますぎるんよな
りんごはつい50年前まで砂糖かけないと食えなかったけど、柿は当時から甘かったんだよな
82 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:10:13.64 ID:1OE15keg0.net
>>34
りんごに砂糖かけて食べるってマジ？
はじめて聞いたわ
イチゴは昔砂糖かけて食べてたって聞いたけど
37 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:42:46.50 ID:XZC7PrRUM.net
>>34
渋柿「ほーん」
41 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:05.29 ID:CGV7ZGHU0.net[9/12]
>>37
甘柿食えよ
シブがきは古来から大人気の保存食で江戸時代は唯一の甘味だったらしい
47 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:45:42.37 ID:5vLTUn/O0.net[3/6]
>>41
武田信玄が行動食として干し柿つくり奨励したなんて話も残ってるな
23 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:35:35.94 ID:O3zc1Fqs0.net
柿を使ったデザートが「ない」わけではないのですが、日本では意外と少ないと感じる理由を、文化的・実用的・歴史的な観点から説明します。実際には存在するレシピもいくつか紹介しますね。順番に整理してみましょう。
1. なぜ少ないと感じるのか？ 主な理由
柿は秋の風物詩として生食が主流で、デザート化する機会が少ないんです。以下が主な要因です：
• 季節性と新鮮さが命 柿は10〜11月の短い期間しか旬がなく、完熟すると柔らかくジューシー。生で食べると自然な甘さが最高なので、加熱や加工をせずにそのまま食べる文化が根強い。デザートにすると「新鮮さを損なう」イメージがあります。
•
• 食文化の伝統 日本では柿を「そのままかじる」「皮をむいて皿に盛る」のが定番。和菓子では「羊羹」や「最中」に使われることはあっても、欧米風のケーキやアイスなどの「デザート」として発展しませんでした。秋の収穫祭（例: 実りの秋）で生食が中心。
• 食感と味の相性の難しさ 柿のねっとりした食感は、クリームや生地と合わせにくい。渋柿の場合、タンニンで渋みが残りやすいし、甘柿でも水分が多く、ベイクドグッズで崩れやすい。保存性も悪く、デザート向きの果物（りんご、バナナ、ベリー）より扱いにくい。
• 市場・流通の影響 スーパーやコンビニで柿は「果物コーナー」に並び、デザート加工品はほとんど見かけない。海外（例: 韓国やイタリア）ではドライフルーツやジャムが多いですが、日本では輸出入より国内生食優先。
• 健康志向の逆効果？ 柿は食物繊維・ビタミン豊富で「健康食」扱い。デザート（糖分多め）と組み合わせると「罪悪感」が生じ、敬遠されがち。
データで裏付け: 農林水産省の統計（2023年）では、柿の消費量の約80%が生食。デザート加工品の市場シェアは果物全体の1%未満です。
24 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:36:20.11 ID:+EBJ2P+50.net
美味しんぼで海原雄山が出してたやん
25 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:36:54.24 ID:klFurmKTr.net
柿の種
26 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:36:56.06 ID:YNiN95EDH.net
柿は完成されてるからな
さすがは神の食物やわ
27 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:37:08.32 ID:6VUdYBpQ0.net
柿は果物として食べられる旬が他と比べてめちゃくちゃ短いんよ
ギリギリまで渋くて一気に熟れるから加工品まで流通しない
28 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:37:44.42 ID:fChqGcZg0.net
フルーツ全般生で食うより美味しい食べ方ないからな
29 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:38:09.28 ID:a/nMmBt10.net
柿の実っていうおかきみっちゃうまいわ
30 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:38:18.00 ID:ZP1zmY2a0.net
干柿の中に栗きんとん入った和菓子クソ美味いよな
31 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:40:18.90 ID:5vLTUn/O0.net[1/6]
柿は果物のくせに酸味ゼロやからな
他の味を引き立てるのにはいいけど単体では目立たないんや
33 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:40:58.65 ID:5pBm3u6f0.net[2/2]
干し柿は他のドライフルーツと同じ使い方で普通に活躍する
生の柿は焼きリンゴ的に焼いてもうまい
35 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:41:51.39 ID:eI3Eo/+X0.net[2/2]
種ほじった後の所好き
36 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:42:40.20 ID:3rkNemRjM.net
理由は簡単
不味いからだ
38 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:43:00.65 ID:5vLTUn/O0.net[2/6]
干し柿やと乳製品と相性抜群やからバターサンドやクリームチーズ和えとかあるけどな
39 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:43:32.03 ID:gIQWCWKM0.net
スタバが柿フラペチーノ出せばいいのに
40 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:43:51.30 ID:b9Q08foH0.net
種運んでもらうために美味くなるよう進化してるってことよな
マゾ豚みたいやな
42 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:28.25 ID:aukudvUW0.net
柿のカプレーゼ美味いンゴねぇ
43 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:28.97 ID:omAkIERP0.net
美味しんぼ未読者？
44 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:37.42 ID:vssfZgBR0.net
姉を使ったフルーツは？
45 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:37.98 ID:+CDWynaA0.net
柿の実きんとんはクソ美味い
46 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:45:06.35 ID:4l5eIzO/M.net
渋柿は干し柿にすれば食えるぞにわか
48 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:47:39.95 ID:Attom9s40.net
爺ちゃんが作った干し柿がクソ不味くて柿が食えなくなった
49 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:47:47.38 ID:rM3Y+4Lh0.net
柿がそんなに取れないやん
52 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:48:51.39 ID:90buD4mbM.net
>>49
今年はなぜか豊作やぞ
50 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:47:56.62 ID:bzS1fK/X0.net
甘さが控えめすぎる
匂いが生臭い
53 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:49:02.39 ID:IQTB1BTk0.net[2/3]
>>50
激甘の時期やん
51 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:48:09.60 ID:U9yfVr1e0.net
干し柿という唯一無二があるやん
ケーキでもなんでも添えとけ
54 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:50:23.93 ID:6uFvqxvC0.net
高級感無いからな
55 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:50:36.44 ID:UrolIRbP0.net[1/2]
本場の中国ではどう食ってるんやろか
56 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:52:39.94 ID:tnu4ym/50.net
>>55
炒め物とか
57 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:52:43.97 ID:2nGtgXZ50.net
そのままが一番美味いからな
58 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:54:34.95 ID:GD5PYavh0.net[1/4]
クリームチーズとはちみつで和えると美味い
59 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:55:21.11 ID:5vLTUn/O0.net[4/6]
>>58
はちみつはさすがに血糖値オーバーキルやろ
79 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:06:55.33 ID:GD5PYavh0.net[3/4]
>>59
初めて食ったのが小洒落たバーや
酒との相性良かったわ
60 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:55:43.14 ID:tNFmuk3K0.net
地元が柿の産地やけど柿のロールケーキとか柿アイスみたいなのあったで
61 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:56:59.89 ID:KE0ZRAe20.net
あんぽ柿
62 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:57:18.12 ID:5vLTUn/O0.net[5/6]
固めの干し柿カットしてブルーチーズ添えたら最高のウイスキーのアテやね
65 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:59:03.91 ID:IQTB1BTk0.net[3/3]
>>62
なんだその洒落た食べ方
72 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:01.16 ID:5vLTUn/O0.net[6/6]
>>65
ブルーチーズのクセを干し柿の甘さがリセットしてくれて永遠にうまい
63 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:57:54.28 ID:FSryFFZK0.net
香りがとぼしい
変色しやすい
熟すと柔らかすぎて腐りやすい
柿のお菓子作ってるメーカーの記事に書いてあった要素やけど単純加工食品に適してないとかはあるんやろな
64 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:58:22.48 ID:4h0CDvrQ0.net
最近柿のパウンドケーキ食べたで
わりとおいしかった
66 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:59:41.67 ID:FUmOJkOBM.net
七条甘春堂の紅葉かさね
67 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:59:45.19 ID:XlcSb22U0.net
風味が薄いのが向いてないんやろ
68 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:00:52.32 ID:y080MV7s0.net[1/2]
干し柿
69 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:01:17.36 ID:yZx0mzhv0.net
柿って甘いだけでフルーツに必要な酸味や芳香が皆無よな
柿好きな人って何が好きなんや
70 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:01:43.78 ID:Hu5B2m290.net
柿パイ
71 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:01:46.83 ID:y080MV7s0.net[2/2]
美味しんぼの和菓子対決が柿やったぞ
73 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:09.32 ID:hALPHcqc0.net
めちゃくちゃ柔らかくなった柿を凍らせたシャーベット
74 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:22.41 ID:uIg8+H820.net
スイーツって言ってるのにドライフルーツの一種が堂々レスされるあたりやっぱ柿使ってて馴染みあるスイーツはないんよな
80 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:07:00.89 ID:6M3jrOT00.net[1/2]
>>74
スイーツって酸味がないと砂糖に負けるんよ
むしろ柿なますのように食材と食材のつなぎ役の使われ方の方が多い
75 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:25.92 ID:GitMqWTz0.net[1/2]
ジュレのコンポートくらいか
76 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:05:21.91 ID:GD5PYavh0.net[2/4]
柿といちじくは大人になって美味さがわかった気がする
77 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:05:35.01 ID:wgpMK7000.net
唯一不味い果物
78 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:06:29.25 ID:8wEBD3Y10.net
高級和菓子屋であるやん
干柿にクリームみたいの入ってる
81 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:07:35.75 ID:6aqWXr+P0.net
胃石ができるから
83 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:10:38.01 ID:onoBTHIm0.net
庭になってるもう4つ食べた
はよ食わないとカラスがつつきにくる
89 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:14:43.94 ID:jy7BzjbVd.net
>>83
ちゃんと残しといてやれ
84 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:11:20.16 ID:UrolIRbP0.net[2/2]
スイカ、梨好きなんやが、干し柿の美味さがわからん
あと完熟より硬い方が好き
85 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:12:18.12 ID:Su+moNws0.net
柿はミルクに近い風味があるからパンナコッタのソースとかで使うと合うで
ついでに柿はレモンとも相性がいい
97 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:24:38.45 ID:GD5PYavh0.net[4/4]
>>85
ほえー
86 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:12:38.09 ID:SN0SPczv0.net[1/2]
柿って皮ごと食べられるのか
今度食うかな
90 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:16:23.54 ID:95CAZ97g0.net[1/2]
>>86
柿は消毒必須だから剥いた方がいい
94 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:19:30.40 ID:SN0SPczv0.net[2/2]
>>90
どうしてそんな嘘つくんや？
【管理栄養士監修】柿は皮ごと食べられる？栄養・洗い方・活用レシピを徹底解説！
https:/
101 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:31:43.75 ID:95CAZ97g0.net[2/2]
>>94
どこが嘘なんだよ
柿を皮ごと普通食わねえから
88 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:14:27.30 ID:CGV7ZGHU0.net[11/12]
そのまま食うのが1番やな
91 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:16:48.65 ID:slCp7U7M0.net
柿羊羹
92 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:19:06.01 ID:jxPO99jo0.net
月餅には干し柿入れるんや
孫文に聞いた
99 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:28:16.84 ID:6M3jrOT00.net[2/2]
>>92
キートン太一にやろ
93 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:19:10.72 ID:+djJrl9v0.net
柿ってまずいよな
なんでやろ
96 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:20:50.60 ID:yx4rwTeh0.net
熟し柿とかいう天然デザート
105 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:33:29.63 ID:d2DJFO2bp.net
柿ってお腹が冷えるイメージがあるわ
103 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:33:03.03 ID:MuEEuaO20.net
ガチですぐに色が変色するから売り物になりにくい
104 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:33:09.24 ID:atHO/ayK0.net
あるけど香りが少ないからスイーツに向かないらしいわ
確かに洋菓子は甘い香りがするフルーツがよく使われる
106 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:35:07.50 ID:vQRGzKoYr.net
熟した柿スライスしてクリームチーズのせるやつ
━━
おしまい。
https:/
コメントに続きません
でははじまり
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1 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:30:08.08 ID:CGV7ZGHU0.net[1/12]
なんで？
2 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:30:32.86 ID:tSZNqidw0.net
知らんけどあるやろ
4 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:07.33 ID:CGV7ZGHU0.net[3/12]
>>2
どうやらガチで無い
3 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:30:46.79 ID:CGV7ZGHU0.net[2/12]
栗←モンブラン
りんご←アップルパイ
さつまいも←スイートポテト
5 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:35.48 ID:VA/ZaJie0.net[1/2]
コンポートあるぞ
12 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:32:56.45 ID:CGV7ZGHU0.net[5/12]
>>5
マジで聞かんけど
それこそ、本来、りんごを使うところを変えてるだけじゃん
美味しくなさそうやし
17 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:34:18.64 ID:VA/ZaJie0.net[2/2]
>>12
柿の検索候補にも出るしお前が無知なとこはフォローできんで
6 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:52.64 ID:bkrCgBUp0.net
月餅
7 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:54.89 ID:CGV7ZGHU0.net[4/12]
どっかの道の駅でやってるマイナー限定商品とかならあるかも
後はりんごとか使うところに柿を使ったって言うだけのやつ
8 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:31:56.57 ID:snizVehXx.net
干し柿
13 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:33:19.04 ID:CGV7ZGHU0.net[6/12]
>>8
今までで1番の意見やな
20 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:34:32.23 ID:B5oENafN0.net
>>8
結局これに勝てるかやからな
10 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:32:24.22 ID:aBQEX2WW0.net
リンゴみたいなノリでパウンドケーキとか合うと思う
22 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:35:14.69 ID:CGV7ZGHU0.net[7/12]
>>10
りんごを使うところを柿にしたやつ禁止
それはアイディアの流用であって、オリジナルではない
「柿だからこそこの料理」みたいなのないかって
11 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:32:31.16 ID:TCsVHu2N0.net
砂糖とは合わへんやろあの味は
15 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:33:48.58 ID:pY98VUQU0.net[1/2]
このまえ柿プリン作ってたやつおったぞ🥺
見た目アレだったけど🥺
19 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:34:28.41 ID:5pBm3u6f0.net[1/2]
柿羊羹とかご存知ない？
21 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:35:10.16 ID:IQTB1BTk0.net[1/3]
熟したトロトロの柿美味すぎない？
34 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:41:38.25 ID:CGV7ZGHU0.net[8/12]
>>19
これ気になるンゴ
>>21
多分これもある
そのままでうますぎるんよな
りんごはつい50年前まで砂糖かけないと食えなかったけど、柿は当時から甘かったんだよな
82 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:10:13.64 ID:1OE15keg0.net
>>34
りんごに砂糖かけて食べるってマジ？
はじめて聞いたわ
イチゴは昔砂糖かけて食べてたって聞いたけど
37 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:42:46.50 ID:XZC7PrRUM.net
>>34
渋柿「ほーん」
41 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:05.29 ID:CGV7ZGHU0.net[9/12]
>>37
甘柿食えよ
シブがきは古来から大人気の保存食で江戸時代は唯一の甘味だったらしい
47 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:45:42.37 ID:5vLTUn/O0.net[3/6]
>>41
武田信玄が行動食として干し柿つくり奨励したなんて話も残ってるな
23 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:35:35.94 ID:O3zc1Fqs0.net
柿を使ったデザートが「ない」わけではないのですが、日本では意外と少ないと感じる理由を、文化的・実用的・歴史的な観点から説明します。実際には存在するレシピもいくつか紹介しますね。順番に整理してみましょう。
1. なぜ少ないと感じるのか？ 主な理由
柿は秋の風物詩として生食が主流で、デザート化する機会が少ないんです。以下が主な要因です：
• 季節性と新鮮さが命 柿は10〜11月の短い期間しか旬がなく、完熟すると柔らかくジューシー。生で食べると自然な甘さが最高なので、加熱や加工をせずにそのまま食べる文化が根強い。デザートにすると「新鮮さを損なう」イメージがあります。
•
• 食文化の伝統 日本では柿を「そのままかじる」「皮をむいて皿に盛る」のが定番。和菓子では「羊羹」や「最中」に使われることはあっても、欧米風のケーキやアイスなどの「デザート」として発展しませんでした。秋の収穫祭（例: 実りの秋）で生食が中心。
• 食感と味の相性の難しさ 柿のねっとりした食感は、クリームや生地と合わせにくい。渋柿の場合、タンニンで渋みが残りやすいし、甘柿でも水分が多く、ベイクドグッズで崩れやすい。保存性も悪く、デザート向きの果物（りんご、バナナ、ベリー）より扱いにくい。
• 市場・流通の影響 スーパーやコンビニで柿は「果物コーナー」に並び、デザート加工品はほとんど見かけない。海外（例: 韓国やイタリア）ではドライフルーツやジャムが多いですが、日本では輸出入より国内生食優先。
• 健康志向の逆効果？ 柿は食物繊維・ビタミン豊富で「健康食」扱い。デザート（糖分多め）と組み合わせると「罪悪感」が生じ、敬遠されがち。
データで裏付け: 農林水産省の統計（2023年）では、柿の消費量の約80%が生食。デザート加工品の市場シェアは果物全体の1%未満です。
24 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:36:20.11 ID:+EBJ2P+50.net
美味しんぼで海原雄山が出してたやん
25 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:36:54.24 ID:klFurmKTr.net
柿の種
26 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:36:56.06 ID:YNiN95EDH.net
柿は完成されてるからな
さすがは神の食物やわ
27 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:37:08.32 ID:6VUdYBpQ0.net
柿は果物として食べられる旬が他と比べてめちゃくちゃ短いんよ
ギリギリまで渋くて一気に熟れるから加工品まで流通しない
28 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:37:44.42 ID:fChqGcZg0.net
フルーツ全般生で食うより美味しい食べ方ないからな
29 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:38:09.28 ID:a/nMmBt10.net
柿の実っていうおかきみっちゃうまいわ
30 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:38:18.00 ID:ZP1zmY2a0.net
干柿の中に栗きんとん入った和菓子クソ美味いよな
31 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:40:18.90 ID:5vLTUn/O0.net[1/6]
柿は果物のくせに酸味ゼロやからな
他の味を引き立てるのにはいいけど単体では目立たないんや
33 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:40:58.65 ID:5pBm3u6f0.net[2/2]
干し柿は他のドライフルーツと同じ使い方で普通に活躍する
生の柿は焼きリンゴ的に焼いてもうまい
35 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:41:51.39 ID:eI3Eo/+X0.net[2/2]
種ほじった後の所好き
36 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:42:40.20 ID:3rkNemRjM.net
理由は簡単
不味いからだ
38 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:43:00.65 ID:5vLTUn/O0.net[2/6]
干し柿やと乳製品と相性抜群やからバターサンドやクリームチーズ和えとかあるけどな
39 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:43:32.03 ID:gIQWCWKM0.net
スタバが柿フラペチーノ出せばいいのに
40 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:43:51.30 ID:b9Q08foH0.net
種運んでもらうために美味くなるよう進化してるってことよな
マゾ豚みたいやな
42 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:28.25 ID:aukudvUW0.net
柿のカプレーゼ美味いンゴねぇ
43 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:28.97 ID:omAkIERP0.net
美味しんぼ未読者？
44 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:37.42 ID:vssfZgBR0.net
姉を使ったフルーツは？
45 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:44:37.98 ID:+CDWynaA0.net
柿の実きんとんはクソ美味い
46 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:45:06.35 ID:4l5eIzO/M.net
渋柿は干し柿にすれば食えるぞにわか
48 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:47:39.95 ID:Attom9s40.net
爺ちゃんが作った干し柿がクソ不味くて柿が食えなくなった
49 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:47:47.38 ID:rM3Y+4Lh0.net
柿がそんなに取れないやん
52 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:48:51.39 ID:90buD4mbM.net
>>49
今年はなぜか豊作やぞ
50 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:47:56.62 ID:bzS1fK/X0.net
甘さが控えめすぎる
匂いが生臭い
53 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:49:02.39 ID:IQTB1BTk0.net[2/3]
>>50
激甘の時期やん
51 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:48:09.60 ID:U9yfVr1e0.net
干し柿という唯一無二があるやん
ケーキでもなんでも添えとけ
54 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:50:23.93 ID:6uFvqxvC0.net
高級感無いからな
55 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:50:36.44 ID:UrolIRbP0.net[1/2]
本場の中国ではどう食ってるんやろか
56 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:52:39.94 ID:tnu4ym/50.net
>>55
炒め物とか
57 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:52:43.97 ID:2nGtgXZ50.net
そのままが一番美味いからな
58 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:54:34.95 ID:GD5PYavh0.net[1/4]
クリームチーズとはちみつで和えると美味い
59 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:55:21.11 ID:5vLTUn/O0.net[4/6]
>>58
はちみつはさすがに血糖値オーバーキルやろ
79 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:06:55.33 ID:GD5PYavh0.net[3/4]
>>59
初めて食ったのが小洒落たバーや
酒との相性良かったわ
60 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:55:43.14 ID:tNFmuk3K0.net
地元が柿の産地やけど柿のロールケーキとか柿アイスみたいなのあったで
61 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:56:59.89 ID:KE0ZRAe20.net
あんぽ柿
62 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:57:18.12 ID:5vLTUn/O0.net[5/6]
固めの干し柿カットしてブルーチーズ添えたら最高のウイスキーのアテやね
65 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:59:03.91 ID:IQTB1BTk0.net[3/3]
>>62
なんだその洒落た食べ方
72 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:01.16 ID:5vLTUn/O0.net[6/6]
>>65
ブルーチーズのクセを干し柿の甘さがリセットしてくれて永遠にうまい
63 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:57:54.28 ID:FSryFFZK0.net
香りがとぼしい
変色しやすい
熟すと柔らかすぎて腐りやすい
柿のお菓子作ってるメーカーの記事に書いてあった要素やけど単純加工食品に適してないとかはあるんやろな
64 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:58:22.48 ID:4h0CDvrQ0.net
最近柿のパウンドケーキ食べたで
わりとおいしかった
66 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:59:41.67 ID:FUmOJkOBM.net
七条甘春堂の紅葉かさね
67 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 19:59:45.19 ID:XlcSb22U0.net
風味が薄いのが向いてないんやろ
68 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:00:52.32 ID:y080MV7s0.net[1/2]
干し柿
69 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:01:17.36 ID:yZx0mzhv0.net
柿って甘いだけでフルーツに必要な酸味や芳香が皆無よな
柿好きな人って何が好きなんや
70 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:01:43.78 ID:Hu5B2m290.net
柿パイ
71 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:01:46.83 ID:y080MV7s0.net[2/2]
美味しんぼの和菓子対決が柿やったぞ
73 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:09.32 ID:hALPHcqc0.net
めちゃくちゃ柔らかくなった柿を凍らせたシャーベット
74 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:22.41 ID:uIg8+H820.net
スイーツって言ってるのにドライフルーツの一種が堂々レスされるあたりやっぱ柿使ってて馴染みあるスイーツはないんよな
80 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:07:00.89 ID:6M3jrOT00.net[1/2]
>>74
スイーツって酸味がないと砂糖に負けるんよ
むしろ柿なますのように食材と食材のつなぎ役の使われ方の方が多い
75 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:04:25.92 ID:GitMqWTz0.net[1/2]
ジュレのコンポートくらいか
76 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:05:21.91 ID:GD5PYavh0.net[2/4]
柿といちじくは大人になって美味さがわかった気がする
77 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:05:35.01 ID:wgpMK7000.net
唯一不味い果物
78 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:06:29.25 ID:8wEBD3Y10.net
高級和菓子屋であるやん
干柿にクリームみたいの入ってる
81 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:07:35.75 ID:6aqWXr+P0.net
胃石ができるから
83 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:10:38.01 ID:onoBTHIm0.net
庭になってるもう4つ食べた
はよ食わないとカラスがつつきにくる
89 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:14:43.94 ID:jy7BzjbVd.net
>>83
ちゃんと残しといてやれ
84 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:11:20.16 ID:UrolIRbP0.net[2/2]
スイカ、梨好きなんやが、干し柿の美味さがわからん
あと完熟より硬い方が好き
85 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:12:18.12 ID:Su+moNws0.net
柿はミルクに近い風味があるからパンナコッタのソースとかで使うと合うで
ついでに柿はレモンとも相性がいい
97 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:24:38.45 ID:GD5PYavh0.net[4/4]
>>85
ほえー
86 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:12:38.09 ID:SN0SPczv0.net[1/2]
柿って皮ごと食べられるのか
今度食うかな
90 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:16:23.54 ID:95CAZ97g0.net[1/2]
>>86
柿は消毒必須だから剥いた方がいい
94 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:19:30.40 ID:SN0SPczv0.net[2/2]
>>90
どうしてそんな嘘つくんや？
【管理栄養士監修】柿は皮ごと食べられる？栄養・洗い方・活用レシピを徹底解説！
https:/
101 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:31:43.75 ID:95CAZ97g0.net[2/2]
>>94
どこが嘘なんだよ
柿を皮ごと普通食わねえから
88 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:14:27.30 ID:CGV7ZGHU0.net[11/12]
そのまま食うのが1番やな
91 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:16:48.65 ID:slCp7U7M0.net
柿羊羹
92 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:19:06.01 ID:jxPO99jo0.net
月餅には干し柿入れるんや
孫文に聞いた
99 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:28:16.84 ID:6M3jrOT00.net[2/2]
>>92
キートン太一にやろ
93 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:19:10.72 ID:+djJrl9v0.net
柿ってまずいよな
なんでやろ
96 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:20:50.60 ID:yx4rwTeh0.net
熟し柿とかいう天然デザート
105 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:33:29.63 ID:d2DJFO2bp.net
柿ってお腹が冷えるイメージがあるわ
103 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:33:03.03 ID:MuEEuaO20.net
ガチですぐに色が変色するから売り物になりにくい
104 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:33:09.24 ID:atHO/ayK0.net
あるけど香りが少ないからスイーツに向かないらしいわ
確かに洋菓子は甘い香りがするフルーツがよく使われる
106 ：それでも動く名無し：2025/10/22(水) 20:35:07.50 ID:vQRGzKoYr.net
熟した柿スライスしてクリームチーズのせるやつ
━━
おしまい。
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