コピペの部屋コミュの【生活・雑談】カフェ経営してるが、安いパスタ茹でて市販のソースとあえてちょっとした具まぜて800円で出してる

(転載元)
https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1585925769

コメントに続きません
でははじまり

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1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:56:09 ID:5bOt94pW0.net(主)
1皿原価 120円くらい　(´・ω・`)
けど普通に注文バンバンくる


2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:56:44 ID:dEXu0Xy/0.net
安いパスタ作ったおまえ


3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:56:49 ID:xSf4v25N0.net
普通だけど？


4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:56:58 ID:IFLrgaaJ0.net
コント ニートの妄想 カフェ屋さん


5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:05 ID:9XOPPjDQ0.net
あえてね


6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:13 ID:PIhA1jjD0.net
大貧民でコイコイドボン


7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:24 ID:v6GDLh1s0.net
どこもそんなもんだろ


8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:32 ID:dfWkAGty0.net
まずは原価の意味から調べろニート


9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:36 ID:e3fbA/nN0.net
そんなもん


10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:42 ID:f/oihLmZ0.net
グーグルで星二つくらい付けられてそう


11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:57:53 ID:YAm48Lv+0.net
でもこの先潰れる


12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:58:09 ID:a2sN4LD70.net
パスタは原価安いから経営楽勝と思ってスレ立てたんだろうなぁ

残念だけど>>1が思うほど経営は甘くないよ


21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:00:06 ID:xjYApDYW0.net
>>12
いや普通のチェーンだって冷凍の麺に袋のソース和えて出して成り立ってるだろ


13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:58:22 ID:5bOt94pW0.net(主)
原価ってのはもちろん原材料費のことね
光熱費とか水道代とか含めてないよ


14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:00 ID:ideu9dmir.net
それくらいじゃなきゃ儲け出ないだろ


15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:10 ID:15oq8t2xa.net
上にフレッシュな草乗せてそう


16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:15 ID:dfWkAGty0.net
原価という言葉を使ってるやつの頭の悪さは異常
原価計算ができるくらいの能力があればそんな言葉を簡単に使わない


23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:00:27 ID:RgKqs0SwM.net
>>16
おほー！
「俺は商売くわしいぜ〜原価にかけてはプロなんだぜ〜」
アピールかな？
かっけー！！！
おほー！


17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:20 ID:srFe0LQ+0.net
30万円貰えそう


18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:24 ID:NJEZzAOH0.net
その手の業務用を使った方がもっとコスト低くなるのでは


19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:47 ID:fw4RPkAo0.net
原価警察はさすがに草


20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/03(金) 23:59:48 ID:5bOt94pW0.net(主)
店内綺麗にして、オシャレな雰囲気にしとけば客は割と来る

料理は普通に美味しい、くらいでいい


43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:10:59.079 ID:OOyzjsGQ0.net
>>20
提供してるメニューの写真一枚で良いから見せてくれよそれで信じるからさ


22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:00:11 ID:VKTLdzuTa.net
作る作業と片付け作業に金払ってるようなもんだからね


24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:00:31 ID:qKvcxsB90.net(主)
vip見てて思うが、原価って言葉に過剰反応する人多いよねw


25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:01:02 ID:SYg4uBAJ0.net
粗利は大事だが
営業利益はもっと大事


26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:01:38 ID:VKTLdzuTa.net
販管費！販管費！


29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:02:27 ID:PuOyhxoH0.net
変な手作りよりも味が安定するから客側としてもありだよ


30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:02:31 ID:qKvcxsB90.net(主)
それとバイトの店員は男は真面目そうな人、女性は30〜40代くらいの綺麗な人にすると客付きがいい

イケメンや若い美人いれるとあんまり客受けよくないし、回転率が悪くなる


31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:03:18 ID:RaSjfl5J0.net
ええやん
雰囲気を食べに来てるんやし


33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:04:31 ID:uchSDCWt0.net
なんて普通の事なんだ
どこも悪くないし、何も間違ってない


34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:05:16.216 ID:qKvcxsB90.net(主)
カフェに来る人ってぶっちゃけメシ食いに来てるわけじゃないから

時間潰しとか、友達同士で雑談しながらお茶するとかだからね


35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:05:27.381 ID:udH3bfI40.net
ちょっとした具って何？


37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:06:48.054 ID:qKvcxsB90.net(主)
>>35
鶏肉茹でて細切りにしたのとか、野菜刻んだのとか


36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:06:48.184 ID:9ogHFewy0.net
利率や質はどうでも良いけど儲けが出て無理なく食えてるならそれが正義


38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:06:54.370 ID:tRBaj/ctd.net
>>1にこれ以上突っ込まないでやってくれ
本当は店なんてやってないんだ


39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:08:03.185 ID:7KJlsLYba.net
まあ具加えてより美味しくしてるならアリ
ファミレスだってそんなもんでしょ


41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:09:38.258 ID:bzWe8Dt00.net
カフェのスパゲテとかそんなもんだろ俺のところは缶ソースだけど


46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:11:50.287 ID:qKvcxsB90.net(主)
>>41
うちも缶使ってるよ
ソースの種類にもよるけど


42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:09:53.946 ID:qKvcxsB90.net(主)
パスタとかカレーとかメインのメニューで置いてあるけど
そこに＋αのちょい足しメニューをつけてる
食後のミニケーキ＋飲み物を200円で追加できる
ちょい足しメニュー込みで1000円だから、これが受けがいい


44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:11:09.655 ID:JoPBWCU90.net
ほんとお前らはお店屋さんごっこ好きな


45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:11:22.505 ID:AkawDAlea.net
何mmのパスタ？


47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:12:55.850 ID:7mEI1IHw0.net
商売ってそんなもんだ


48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:13:20 ID:qKvcxsB90.net(主)
そんなもんだよね


49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:13:32 ID:L0GBAO4YM.net
コロナの影響大丈夫？


51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:13:53 ID:cIhL02aB0.net
昔某ファミレスでパスタ食べたらスパ王と同じ味でびっくりしたな


52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:14:15 ID:lSsmGTGC0.net
月の利益どんぐらい？


53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:14:33 ID:9ogHFewy0.net
業務スーパーで売ってる宮城製粉の1kg入りトマトソースって美味いの？


56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:15:39 ID:qKvcxsB90.net(主)
>>53
知らんがな


57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:15:50 ID:dpMkFbHK0.net
っていうかレトルトのミートソースってほとんどハズレがないよな

そこからもう一段階上に行くにはちょいと高くて太めのパスタを使うだけでいい


60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:17:09 ID:iagjLXUW0.net
市販のソースより業務スーパーで缶詰めやら調味料買ってソース作った方が安いだろ


62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:17:31 ID:7mEI1IHw0.net
>>60
手間賃って知ってる？


69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:19:23 ID:qKvcxsB90.net(主)
>>60
味が安定しない
それと自分で作って他人に食わせてみればわかるけど
手作りつって市販のソースぶっかけてもほとんどの人は気づかんし美味しいっていう
変に自作した方がケチつけられる

プロのシェフじゃないし


54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:15:10 ID:zcSfShrE0.net
全然いいじゃん俺が通うメイド喫茶はチンするオムレツ1580円だぞしかもチンする時間が絶対短くてパサパサしてる


55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:15:37 ID:7mEI1IHw0.net
>>54
それはメイドに重きを置いてるからしゃない


58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:16:04 ID:qKvcxsB90.net(主)
>>54
メイドの人件費高そうだし


59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:16:29 ID:bqPwESQI0.net
ドリンクメニュー豊富？
てかコーヒーいくら？


61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:17:21 ID:qKvcxsB90.net(主)
>>59
単品だと350円


64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:17:50 ID:bqPwESQI0.net
>>61
セットだと安くなるんだ


63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:17:39 ID:tZp6m/LMa.net
パスタもソースも市販の安物はマズい　


65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:18:05 ID:fVmUM7d00.net
ええやん　あんなん意識高い系のアホが行く場所やから　アホからどんどん金もらっとけや


66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:18:30 ID:oWDVP+6ma.net
カフェ行くやつが原価気にしてる訳ないだろ


67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:18:53 ID:pB1YkvLv0.net
大儲け浦山


68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:18:54 ID:31uw9NlXa.net
夜のバイトしてた時3000円でフルーツ買って10倍でフルーツ盛りにしてだしてたわ


70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:20:51 ID:bqPwESQI0.net
業務スーパーのイカスミソースまじで不味かったな


71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:21:39 ID:lFo/AAy5d.net
>>70
そもそもイカスミソース不味い


72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:22:56 ID:bqPwESQI0.net
オーマイのイカスミソース好きだったのに近くのスーパー置かなくなったんだよな…悲し


73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 00:49:40 ID:GVL1cR2va.net
ニセコで外人に大人気のとある飲食店は市販のレトルトソース使ってるよ

とある中華屋は市販のCook Do使ってた


74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 01:02:27.085 ID:/xBtH7zvd.net
cookdoは本格中華だろ


75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 01:03:42.351 ID:ZR9QrnXu0.net
給料と家賃タダならどこも安く出せるよな


76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/04/04(土) 01:07:21 ID:uABpvpvya.net
水道代が原材料費でないとか言ってるくらいだから許してあげて

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おしまい。