(ソース)
https:/
コメントに続きません
でははじまり
━━
1番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c656-sK3P)2023/06/09(金) 13:09:20.30ID:CodtgExt0
（ヽ´ん`）「店の方が安くて美味しい」
【画像１】
51番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 13:33:22.29ID:+0cqM0T/0
>>1
一般家庭でコロッケ自作してる家ってほとんどないだろな
そこまで手間暇かけてつくるメニューじゃないしあれだったらどこにでも出来上がったやつが売ってる
とはいえ自作したら相当うまいかもしれん
113番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a1af-Zjjh)2023/06/09(金) 14:08:46.32ID:dNj6cn4z0
>>51
自作してもそんなんでも無い
スーパーの惣菜よりは美味いけど
近所の肉屋のコロッケとまではいかない
183番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e565-N/Lw)2023/06/09(金) 18:18:16.44ID:bVb7mROh0
>>1
それ言いだしたらコロッケに限った話じゃなくなって
際限がなくなるけど？
184番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-3LkM)2023/06/09(金) 18:53:47.37ID:S/13jIC8a
>>183
なんでもそうだよ
「こうすれば〜〜円で出来ちゃいます！」ってのは材料費といいとこ光熱費くらいしか計算に入れてない
作ったお前の手間代もあるだろうに
2番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ee8f-sceX)2023/06/09(金) 13:10:04.15ID:aoYjAhwR0
店のは油がね…
22番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7e44-SK38)2023/06/09(金) 13:19:43.75ID:kLfWwNcn0
>>2
酸化油と何より
混ぜ物が多すぎる
スーパーで十分とかいってるやつは原材料みてみ
俺は二度と買うことはない
35番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:23:47.42ID:izlmICHl0
>>22
ほとんど酸化しないらしいで
ソースはためしてガッテン
41番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06e6-N/Lw)2023/06/09(金) 13:27:12.46ID:y2VDXHbL0
>>35
マジ？でも揚げ油も2-3使いまわすと明らかに劣化するじゃん？
49番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0256-dkdv)2023/06/09(金) 13:32:18.51ID:LM1Tg9Iq0
>>41
そもそも危険なほど酷く酸化した油の揚げ物なんて不味すぎて商品にならん
常識的に食える範囲なら心配すんな
91番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:58:37.26ID:izlmICHl0
>>41
色が悪くなるのは酸化じゃなくて不純物による汚れらしい
94番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-A2HT)2023/06/09(金) 13:59:55.89ID:E7Sup3Zoa
>>91
カキフライなんかを揚げると油は一発で数回使ったような色になる
102番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 14:02:57.46ID:izlmICHl0
>>94
貝はキチャナイエキスが出やすいんかもしれんな
8番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-trVB)2023/06/09(金) 13:13:25.65ID:+Vlb3fsEr
コロッケって手間かかるわりに別にうまくないよな
メンチカツ作るわ
14番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e54c-WVIb)2023/06/09(金) 13:16:55.08ID:rlog0+j40
>>8
ジャガイモのいいのが手に入ればいいけど普通にその辺のスーパーレベルだとね
9番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 698f-N/Lw)2023/06/09(金) 13:13:55.21ID:IVY1GJOz0
メンチカツもな
店の味で満足できるなら自作は手間とコスパも割に合わない
11番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1287-ZZaN)2023/06/09(金) 13:16:18.27ID:rfDuQP3C0
コロッケとミートソースは自作する手間とコストが割りに合わない
100％店で買った方がいい
25番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-L7rL)2023/06/09(金) 13:20:40.48ID:swDZaJ6Ha
>>11
セロリ多めのミートソースは店では食えんからなあ
あのツンとした青臭さが好きなら自作しかない
13番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 823d-zGdE)2023/06/09(金) 13:16:31.88ID:Obj8q4ZO0
細切りにしたジャガイモにチキチキボーンの素つけて揚げて食ってみろ
飛ぶぞ
【画像２】
15番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:17:15.51ID:izlmICHl0
>>13
なにそれ新しい
16番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7dd2-6kqa)2023/06/09(金) 13:17:38.06ID:X1z/5bw50
揚げ物全般自炊には向いてない
207番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c679-glyw)2023/06/09(金) 20:53:00.05ID:LpIaq4840
>>16
揚げたて食えるってその理由だけでもやるよ
今の旬の時期に揚げたてアジフライとビールを家で食えるってだけでも自炊で揚げ物ありだね。
君らは油の処理とか掃除とかそういう労苦を嫌うんだろうけどオレは自分で買ってきたアジを自分で三枚におろしてピンセットで小骨抜いてみたいな過程も楽しめるから。
調理が苦でしかない人間と楽しみである人間との差だよね
21番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3d85-nJ2n)2023/06/09(金) 13:19:22.89ID:vQUyqJl60
コロッケは家庭でイチから作る料理じゃねえな
そりゃ丁寧に作ればうまいけどその労力に見合うほどではない
26番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06e6-N/Lw)2023/06/09(金) 13:20:47.15ID:y2VDXHbL0
スーパーのメンチカツが小さくなってとんかつは衣が厚くなっていくから揚げ物も自炊するようになったわ
バッター液使って手抜きしてもスーパーより断然旨いし
慣れれば意外と面倒くさくないかも
27番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7e44-SK38)2023/06/09(金) 13:20:59.45ID:kLfWwNcn0
こねて焼くハンバーグもそうだけど特に揚げ物全般
外からじゃ判断できない上に
味の大半が衣とソースで出来てるものは
何食べてるかわかったもんじゃないぞ
50番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mAD9)2023/06/09(金) 13:33:03.92ID:lyQrmMaLa
>>27
その手の話は今の60-70代で壮大な社会実験してるから
55番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06e6-N/Lw)2023/06/09(金) 13:36:16.77ID:y2VDXHbL0
>>27
松のやのカツとかほんとそれだよな
明らかに食感が変だし整形肉使ってんのかね
28番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-5riY)2023/06/09(金) 13:21:04.35ID:iAQUR3y+a
酒のつまみにも飯のおかずにもならない半端者
それがコロッケさ
105番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp91-zWwc)2023/06/09(金) 14:04:44.42ID:zZjhlN5ip
>>28
味症発見
居酒屋のメニューにコロッケあるし食堂のメニューにもコロッケ定食ある
コロッケうどんもそばもうまい
33番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:23:07.28ID:izlmICHl0
油の値段もクッソ上がってますます家では作らんようになったな
34番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-A2HT)2023/06/09(金) 13:23:27.59ID:E7Sup3Zoa
自炊で揚げ物をわりとする方の俺でも
コロッケは趣味の料理の範疇で、わざわざ作ろうとはなかなか思わない料理だな
手間がかかるってのもあるが、上手く揚げないと爆ぜたりして料理としても難しくもあるし
38番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:25:15.53ID:izlmICHl0
自分でコロッケ作る時は小判型じゃなくてピンポン型にしてるわ。小判型はむずい
40番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 060c-N/Lw)2023/06/09(金) 13:26:39.13ID:/ixUOEO10
家で作ると何個も揚げるのめんどいから1個1個をでかくしがちだけどそれじゃ全然美味くないんだよな
結局肉屋のコロッケぐらいの具と衣のバランスが一番うまいのよ
43番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-5riY)2023/06/09(金) 13:28:09.71ID:iAQUR3y+a
態々衣つけてあげる意味
調理不良で破裂する恐れもある危険物
それがコロッケさ
そんなもんより冷えたまま食せるポテサラでいいよ
59番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8533-ZEwb)2023/06/09(金) 13:38:33.84ID:rYDuWG6z0
冷凍コロッケを家で揚げると爆発して粉々になるんだが。やっぱきちんと解凍せなあかんか？
69番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a105-N/Lw)2023/06/09(金) 13:45:07.79ID:mYDau2wv0
>>59
分厚くて大きいクリームコロッケなんかは解凍しないと中まで火が通りにくいが
普通サイズの平たいコロッケなら凍ったままで問題ないけど
火加減だろ
70番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-CMZ9)2023/06/09(金) 13:45:36.26ID:zZAU8sdw0
>>59
油が冷めてる時から入れて中火で加熱する
冷凍はアチアチの油に入れたらあがん
60番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0256-dkdv)2023/06/09(金) 13:38:37.75ID:LM1Tg9Iq0
油から芋やパン粉の材料全てに原価と店の利益が乗っている自家製コロッケと
全て原価で作ったコロッケに最期に利益を乗っける店のコロッケのどっちが安いかということ
67番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 020d-r6aK)2023/06/09(金) 13:42:14.02ID:hdFJq7Bm0⋮
50円ではもう買えないよ
近所の肉屋さんのは100円だったのが120円になったし
68番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-CMZ9)2023/06/09(金) 13:44:33.71ID:zZAU8sdw0
これは思う
家で作ると果てしなく面倒くさいしあんま美味しくない
肉屋のコロッケにどうあっても勝てない
71番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8202-4WHr)2023/06/09(金) 13:45:43.47ID:ujstAND70
大量にマッシュポテト作って冷凍庫に保存しておくと便利だよ
74番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 13:47:12.01ID:+0cqM0T/0
>>71
どうやって解凍する？
101番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8202-4WHr)2023/06/09(金) 14:02:48.71ID:ujstAND70
>>74
ジップロックで板状にして冷凍して使う分だけ切り取る
冷凍するときに予め菜箸とかで板チョコみたいに溝付けとけば楽よ
104番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 14:04:27.36ID:izlmICHl0
>>101
それそのまま揚げるの？小麦粉はたいてから揚げる？
109番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8202-4WHr)2023/06/09(金) 14:07:28.27ID:ujstAND70
>>104
そのまま衣付けて揚げてもいいし
一度、解凍して他の具材混ぜてからでもいいし
72番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ee9a-Pnx0)2023/06/09(金) 13:46:16.54ID:KpAjh+5W0⋮
さっきローソン行ったらノーマルコロッケ100円ビックコロッケ108円だったんだが
75番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMd2-K/EJ)2023/06/09(金) 13:48:44.32ID:iimA9DK+M
近所の肉屋のコロッケが安くて美味い
安売り対象だと60円くらいだし、小さいは小さいが
揚げ物なんかよーしないわ
79番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8dad-N/Lw)2023/06/09(金) 13:52:12.01ID:6WM3qENt0⋮
コロッケとカレーはじゃがいもを美味しく食べられる料理だよね
81番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｸｽﾏﾃ MM96-W089)2023/06/09(金) 13:52:43.90ID:Pejk7v6SM
家で作った方が絶対美味いぞ
というか揚げ物全般がそう
82番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-9WDz)2023/06/09(金) 13:52:57.23ID:Q8b2ZyoQ0
餃子と同じで作ってるときが楽しいんだよ
95番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 14:00:44.47ID:izlmICHl0
ウスターソースorとんかつソースor中濃ソースにケチャップ混ぜ混ぜしたのをビチャビチャ付けて白ゴハンと食べるとヘヴン状態になれる
96番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 14:00:48.02ID:gf/jHdvs0
揚げ物は家でやると、気化した油で換気扇がベトベトになるから嫌
カセットコンロ使って外でやるのがいいのかもな
97番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ edd0-ptRu)2023/06/09(金) 14:00:51.31ID:38wv133a0
自作するより肉屋で揚げたて買ってきたほうがはるかに美味い
115番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-A2HT)2023/06/09(金) 14:11:29.81ID:E7Sup3Zoa
>>97
個人的には肉屋のコロッケってそこまで美味いか？って感じもある
揚げ油にラードとか使ってると独特の風味があったりはするが
106番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM85-0e1E)2023/06/09(金) 14:06:31.23ID:wfWM3DMTM
高くて手が出ないだけのココイチや一蘭を腐す貧困層は
安けりゃうまいと勘違いしてるからな
まともな舌もってりゃスーパーの揚げ物なんて美味しいわけがない
何をするにも選ぶにも安いが第一
112番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 14:08:45.16ID:+0cqM0T/0
スーパーの総菜はどちらかというと仕方なく食うものって認識だな
あと一品作るの面倒でとか飯たく元気あるがおかずはとかいう日のための
116番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09d2-vLOS)2023/06/09(金) 14:12:59.21ID:YYCnahLu0⋮
コロッケ
ギョーザ
焼売
ピザ生地
パン
ケーキ
シュークリーム
うどん
ラーメン
小麦粉加工したやつってめんどくさいから買ったほうがええと思うねん
119番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd02-+nQu)2023/06/09(金) 14:24:02.49ID:mzipyS6Bd
ポテトサラダ使用してならまだ楽だけど、１から作りたくはない
126番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09d2-bB4n)2023/06/09(金) 14:40:01.61ID:xkJDOqtI0
芋の皮むきだけでもう発狂するよな
皮ごと揚げるか蒸かすならまだいいけど
カレーは芋なしにすればいいけど豚汁とか手間の割に報われない料理は
相当気合入ってないとやる気しない
142番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7e44-zvLw)2023/06/09(金) 15:07:18.82ID:ZjDNDlLe0
実家にいた頃たまに家族みんなで手作りしてたコロッケはすごく美味しかったな
お店のコロッケより断然美味かった
一人暮らししてからは作ってないな
145番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 850d-uijG)2023/06/09(金) 15:37:10.21ID:Ge6LOOao0
ポテトサラダでええやろとはあるよな正直
167番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 82a2-ZEwb)2023/06/09(金) 16:45:28.24ID:VvDNVaCq0
>>145
ポテトサラダも手間がかかるわりには副菜でメインのおかずにはならないからなあ
168番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9d87-BzDF)2023/06/09(金) 16:57:05.73ID:9CYnU9zc0
>>167
めんどかったら粉吹き芋作ってそこに他の材料入れて混ぜるだけでいいと思う
154番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5162-gcAC)2023/06/09(金) 15:49:03.38ID:F2N0QTEn0
市販品は安いのに自分で作るのは面倒くさい食べ物では中華春巻きなんかもそうだな。
180番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 82c5-sceX)2023/06/09(金) 18:07:07.45ID:iMb9Rjg60
ポテサラ状態まではレンジでやりゃたいして手間でもないけど
衣用意して油入れてって考え出すと買いに行く
181番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8232-xKEn)2023/06/09(金) 18:14:11.71ID:pBGetVvk0
粉マッシュポテト買って上にパン粉振りまいて油かけてオーブンで焼けば手軽
187番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 850d-N/Lw)2023/06/09(金) 19:00:53.85ID:xsYYkiJB0
総菜コロッケはうまちょうやカス肉が入ってるし塩分も高い
美味く感じて当然
自分で作る揚げ物が旨くないというアホは料理をしない方がいい
194番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a1af-N/Lw)2023/06/09(金) 19:17:51.21ID:gYyKSloS0
作るの大変だから揚げるだけの冷凍コロッケ買ってフライパンで揚げ焼してるわ
そんなにしょっちゅう食べないし
202番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e956-yIUM)2023/06/09(金) 20:19:44.00ID:65lLF9740
自作は絶対美味い、けど今油高いしマジで作るの面倒だからやらん
スーパーのコロッケは好みの味のがなかなかない
なんで変に甘いのかな？玉ねぎなのか芋なのか
203番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｿﾗﾉｲﾛ MMcd-OCqS)2023/06/09(金) 20:26:04.70ID:3lzCqq9QM
大量に売れてる店の作りたてを食べるのが一番うまい
かーちゃんのコロッケは美味かったけどジャガイモすりつぶすの手伝わされたわ
206番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-6cRZ)2023/06/09(金) 20:43:43.72ID:XotxPxo5r⋮
じゃがりこでマッシュポテト作れ
(関連トピック)
【料理】じゃがりこ４種類でポテサラ選手権を開催したぞ https:/
208番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｸｰ MM51-q0il)2023/06/09(金) 21:17:32.55ID:pZYydwmiM
ラードで揚げてる肉屋のコロッケってギトギトだけどビールとめっちゃ合うんだよなぁ
120番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09a2-Riq8)2023/06/09(金) 14:25:27.32ID:r0Kt3tha0
あんなに手間なのに店では安いの謎
121番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8260-oiq6)2023/06/09(金) 14:28:38.82ID:Sej8Zj5z0
>>120
原価自体は安い
面倒なのは人件費とメンテナンスだからな
123番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e96c-HH/3)2023/06/09(金) 14:35:48.30ID:T6t34DyE0
この食い方コロッケひとつでいくらでも酒飲めるし飯すすむしマジおすすめ
https:/
【画像】
201番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d2ad-oisx)2023/06/09(金) 20:00:29.98ID:VBTnrSOY0
>>123
コロッケっつーと何十年経ってもこち亀のこれを思い出すな
━━
おしまい。
https:/
コメントに続きません
でははじまり
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1番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c656-sK3P)2023/06/09(金) 13:09:20.30ID:CodtgExt0
（ヽ´ん`）「店の方が安くて美味しい」
【画像１】
51番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 13:33:22.29ID:+0cqM0T/0
>>1
一般家庭でコロッケ自作してる家ってほとんどないだろな
そこまで手間暇かけてつくるメニューじゃないしあれだったらどこにでも出来上がったやつが売ってる
とはいえ自作したら相当うまいかもしれん
113番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a1af-Zjjh)2023/06/09(金) 14:08:46.32ID:dNj6cn4z0
>>51
自作してもそんなんでも無い
スーパーの惣菜よりは美味いけど
近所の肉屋のコロッケとまではいかない
183番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e565-N/Lw)2023/06/09(金) 18:18:16.44ID:bVb7mROh0
>>1
それ言いだしたらコロッケに限った話じゃなくなって
際限がなくなるけど？
184番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-3LkM)2023/06/09(金) 18:53:47.37ID:S/13jIC8a
>>183
なんでもそうだよ
「こうすれば〜〜円で出来ちゃいます！」ってのは材料費といいとこ光熱費くらいしか計算に入れてない
作ったお前の手間代もあるだろうに
2番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ee8f-sceX)2023/06/09(金) 13:10:04.15ID:aoYjAhwR0
店のは油がね…
22番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7e44-SK38)2023/06/09(金) 13:19:43.75ID:kLfWwNcn0
>>2
酸化油と何より
混ぜ物が多すぎる
スーパーで十分とかいってるやつは原材料みてみ
俺は二度と買うことはない
35番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:23:47.42ID:izlmICHl0
>>22
ほとんど酸化しないらしいで
ソースはためしてガッテン
41番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06e6-N/Lw)2023/06/09(金) 13:27:12.46ID:y2VDXHbL0
>>35
マジ？でも揚げ油も2-3使いまわすと明らかに劣化するじゃん？
49番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0256-dkdv)2023/06/09(金) 13:32:18.51ID:LM1Tg9Iq0
>>41
そもそも危険なほど酷く酸化した油の揚げ物なんて不味すぎて商品にならん
常識的に食える範囲なら心配すんな
91番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:58:37.26ID:izlmICHl0
>>41
色が悪くなるのは酸化じゃなくて不純物による汚れらしい
94番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-A2HT)2023/06/09(金) 13:59:55.89ID:E7Sup3Zoa
>>91
カキフライなんかを揚げると油は一発で数回使ったような色になる
102番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 14:02:57.46ID:izlmICHl0
>>94
貝はキチャナイエキスが出やすいんかもしれんな
8番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-trVB)2023/06/09(金) 13:13:25.65ID:+Vlb3fsEr
コロッケって手間かかるわりに別にうまくないよな
メンチカツ作るわ
14番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e54c-WVIb)2023/06/09(金) 13:16:55.08ID:rlog0+j40
>>8
ジャガイモのいいのが手に入ればいいけど普通にその辺のスーパーレベルだとね
9番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 698f-N/Lw)2023/06/09(金) 13:13:55.21ID:IVY1GJOz0
メンチカツもな
店の味で満足できるなら自作は手間とコスパも割に合わない
11番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1287-ZZaN)2023/06/09(金) 13:16:18.27ID:rfDuQP3C0
コロッケとミートソースは自作する手間とコストが割りに合わない
100％店で買った方がいい
25番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-L7rL)2023/06/09(金) 13:20:40.48ID:swDZaJ6Ha
>>11
セロリ多めのミートソースは店では食えんからなあ
あのツンとした青臭さが好きなら自作しかない
13番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 823d-zGdE)2023/06/09(金) 13:16:31.88ID:Obj8q4ZO0
細切りにしたジャガイモにチキチキボーンの素つけて揚げて食ってみろ
飛ぶぞ
【画像２】
15番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:17:15.51ID:izlmICHl0
>>13
なにそれ新しい
16番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7dd2-6kqa)2023/06/09(金) 13:17:38.06ID:X1z/5bw50
揚げ物全般自炊には向いてない
207番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c679-glyw)2023/06/09(金) 20:53:00.05ID:LpIaq4840
>>16
揚げたて食えるってその理由だけでもやるよ
今の旬の時期に揚げたてアジフライとビールを家で食えるってだけでも自炊で揚げ物ありだね。
君らは油の処理とか掃除とかそういう労苦を嫌うんだろうけどオレは自分で買ってきたアジを自分で三枚におろしてピンセットで小骨抜いてみたいな過程も楽しめるから。
調理が苦でしかない人間と楽しみである人間との差だよね
21番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3d85-nJ2n)2023/06/09(金) 13:19:22.89ID:vQUyqJl60
コロッケは家庭でイチから作る料理じゃねえな
そりゃ丁寧に作ればうまいけどその労力に見合うほどではない
26番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06e6-N/Lw)2023/06/09(金) 13:20:47.15ID:y2VDXHbL0
スーパーのメンチカツが小さくなってとんかつは衣が厚くなっていくから揚げ物も自炊するようになったわ
バッター液使って手抜きしてもスーパーより断然旨いし
慣れれば意外と面倒くさくないかも
27番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7e44-SK38)2023/06/09(金) 13:20:59.45ID:kLfWwNcn0
こねて焼くハンバーグもそうだけど特に揚げ物全般
外からじゃ判断できない上に
味の大半が衣とソースで出来てるものは
何食べてるかわかったもんじゃないぞ
50番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mAD9)2023/06/09(金) 13:33:03.92ID:lyQrmMaLa
>>27
その手の話は今の60-70代で壮大な社会実験してるから
55番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06e6-N/Lw)2023/06/09(金) 13:36:16.77ID:y2VDXHbL0
>>27
松のやのカツとかほんとそれだよな
明らかに食感が変だし整形肉使ってんのかね
28番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-5riY)2023/06/09(金) 13:21:04.35ID:iAQUR3y+a
酒のつまみにも飯のおかずにもならない半端者
それがコロッケさ
105番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp91-zWwc)2023/06/09(金) 14:04:44.42ID:zZjhlN5ip
>>28
味症発見
居酒屋のメニューにコロッケあるし食堂のメニューにもコロッケ定食ある
コロッケうどんもそばもうまい
33番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:23:07.28ID:izlmICHl0
油の値段もクッソ上がってますます家では作らんようになったな
34番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-A2HT)2023/06/09(金) 13:23:27.59ID:E7Sup3Zoa
自炊で揚げ物をわりとする方の俺でも
コロッケは趣味の料理の範疇で、わざわざ作ろうとはなかなか思わない料理だな
手間がかかるってのもあるが、上手く揚げないと爆ぜたりして料理としても難しくもあるし
38番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 13:25:15.53ID:izlmICHl0
自分でコロッケ作る時は小判型じゃなくてピンポン型にしてるわ。小判型はむずい
40番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 060c-N/Lw)2023/06/09(金) 13:26:39.13ID:/ixUOEO10
家で作ると何個も揚げるのめんどいから1個1個をでかくしがちだけどそれじゃ全然美味くないんだよな
結局肉屋のコロッケぐらいの具と衣のバランスが一番うまいのよ
43番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-5riY)2023/06/09(金) 13:28:09.71ID:iAQUR3y+a
態々衣つけてあげる意味
調理不良で破裂する恐れもある危険物
それがコロッケさ
そんなもんより冷えたまま食せるポテサラでいいよ
59番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8533-ZEwb)2023/06/09(金) 13:38:33.84ID:rYDuWG6z0
冷凍コロッケを家で揚げると爆発して粉々になるんだが。やっぱきちんと解凍せなあかんか？
69番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a105-N/Lw)2023/06/09(金) 13:45:07.79ID:mYDau2wv0
>>59
分厚くて大きいクリームコロッケなんかは解凍しないと中まで火が通りにくいが
普通サイズの平たいコロッケなら凍ったままで問題ないけど
火加減だろ
70番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-CMZ9)2023/06/09(金) 13:45:36.26ID:zZAU8sdw0
>>59
油が冷めてる時から入れて中火で加熱する
冷凍はアチアチの油に入れたらあがん
60番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0256-dkdv)2023/06/09(金) 13:38:37.75ID:LM1Tg9Iq0
油から芋やパン粉の材料全てに原価と店の利益が乗っている自家製コロッケと
全て原価で作ったコロッケに最期に利益を乗っける店のコロッケのどっちが安いかということ
67番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 020d-r6aK)2023/06/09(金) 13:42:14.02ID:hdFJq7Bm0⋮
50円ではもう買えないよ
近所の肉屋さんのは100円だったのが120円になったし
68番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-CMZ9)2023/06/09(金) 13:44:33.71ID:zZAU8sdw0
これは思う
家で作ると果てしなく面倒くさいしあんま美味しくない
肉屋のコロッケにどうあっても勝てない
71番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8202-4WHr)2023/06/09(金) 13:45:43.47ID:ujstAND70
大量にマッシュポテト作って冷凍庫に保存しておくと便利だよ
74番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 13:47:12.01ID:+0cqM0T/0
>>71
どうやって解凍する？
101番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8202-4WHr)2023/06/09(金) 14:02:48.71ID:ujstAND70
>>74
ジップロックで板状にして冷凍して使う分だけ切り取る
冷凍するときに予め菜箸とかで板チョコみたいに溝付けとけば楽よ
104番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 14:04:27.36ID:izlmICHl0
>>101
それそのまま揚げるの？小麦粉はたいてから揚げる？
109番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8202-4WHr)2023/06/09(金) 14:07:28.27ID:ujstAND70
>>104
そのまま衣付けて揚げてもいいし
一度、解凍して他の具材混ぜてからでもいいし
72番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ee9a-Pnx0)2023/06/09(金) 13:46:16.54ID:KpAjh+5W0⋮
さっきローソン行ったらノーマルコロッケ100円ビックコロッケ108円だったんだが
75番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMd2-K/EJ)2023/06/09(金) 13:48:44.32ID:iimA9DK+M
近所の肉屋のコロッケが安くて美味い
安売り対象だと60円くらいだし、小さいは小さいが
揚げ物なんかよーしないわ
79番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8dad-N/Lw)2023/06/09(金) 13:52:12.01ID:6WM3qENt0⋮
コロッケとカレーはじゃがいもを美味しく食べられる料理だよね
81番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｸｽﾏﾃ MM96-W089)2023/06/09(金) 13:52:43.90ID:Pejk7v6SM
家で作った方が絶対美味いぞ
というか揚げ物全般がそう
82番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-9WDz)2023/06/09(金) 13:52:57.23ID:Q8b2ZyoQ0
餃子と同じで作ってるときが楽しいんだよ
95番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-rp6m)2023/06/09(金) 14:00:44.47ID:izlmICHl0
ウスターソースorとんかつソースor中濃ソースにケチャップ混ぜ混ぜしたのをビチャビチャ付けて白ゴハンと食べるとヘヴン状態になれる
96番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 14:00:48.02ID:gf/jHdvs0
揚げ物は家でやると、気化した油で換気扇がベトベトになるから嫌
カセットコンロ使って外でやるのがいいのかもな
97番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ edd0-ptRu)2023/06/09(金) 14:00:51.31ID:38wv133a0
自作するより肉屋で揚げたて買ってきたほうがはるかに美味い
115番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-A2HT)2023/06/09(金) 14:11:29.81ID:E7Sup3Zoa
>>97
個人的には肉屋のコロッケってそこまで美味いか？って感じもある
揚げ油にラードとか使ってると独特の風味があったりはするが
106番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM85-0e1E)2023/06/09(金) 14:06:31.23ID:wfWM3DMTM
高くて手が出ないだけのココイチや一蘭を腐す貧困層は
安けりゃうまいと勘違いしてるからな
まともな舌もってりゃスーパーの揚げ物なんて美味しいわけがない
何をするにも選ぶにも安いが第一
112番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 09d2-sceX)2023/06/09(金) 14:08:45.16ID:+0cqM0T/0
スーパーの総菜はどちらかというと仕方なく食うものって認識だな
あと一品作るの面倒でとか飯たく元気あるがおかずはとかいう日のための
116番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09d2-vLOS)2023/06/09(金) 14:12:59.21ID:YYCnahLu0⋮
コロッケ
ギョーザ
焼売
ピザ生地
パン
ケーキ
シュークリーム
うどん
ラーメン
小麦粉加工したやつってめんどくさいから買ったほうがええと思うねん
119番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd02-+nQu)2023/06/09(金) 14:24:02.49ID:mzipyS6Bd
ポテトサラダ使用してならまだ楽だけど、１から作りたくはない
126番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09d2-bB4n)2023/06/09(金) 14:40:01.61ID:xkJDOqtI0
芋の皮むきだけでもう発狂するよな
皮ごと揚げるか蒸かすならまだいいけど
カレーは芋なしにすればいいけど豚汁とか手間の割に報われない料理は
相当気合入ってないとやる気しない
142番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7e44-zvLw)2023/06/09(金) 15:07:18.82ID:ZjDNDlLe0
実家にいた頃たまに家族みんなで手作りしてたコロッケはすごく美味しかったな
お店のコロッケより断然美味かった
一人暮らししてからは作ってないな
145番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 850d-uijG)2023/06/09(金) 15:37:10.21ID:Ge6LOOao0
ポテトサラダでええやろとはあるよな正直
167番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 82a2-ZEwb)2023/06/09(金) 16:45:28.24ID:VvDNVaCq0
>>145
ポテトサラダも手間がかかるわりには副菜でメインのおかずにはならないからなあ
168番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9d87-BzDF)2023/06/09(金) 16:57:05.73ID:9CYnU9zc0
>>167
めんどかったら粉吹き芋作ってそこに他の材料入れて混ぜるだけでいいと思う
154番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5162-gcAC)2023/06/09(金) 15:49:03.38ID:F2N0QTEn0
市販品は安いのに自分で作るのは面倒くさい食べ物では中華春巻きなんかもそうだな。
180番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 82c5-sceX)2023/06/09(金) 18:07:07.45ID:iMb9Rjg60
ポテサラ状態まではレンジでやりゃたいして手間でもないけど
衣用意して油入れてって考え出すと買いに行く
181番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8232-xKEn)2023/06/09(金) 18:14:11.71ID:pBGetVvk0
粉マッシュポテト買って上にパン粉振りまいて油かけてオーブンで焼けば手軽
187番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 850d-N/Lw)2023/06/09(金) 19:00:53.85ID:xsYYkiJB0
総菜コロッケはうまちょうやカス肉が入ってるし塩分も高い
美味く感じて当然
自分で作る揚げ物が旨くないというアホは料理をしない方がいい
194番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a1af-N/Lw)2023/06/09(金) 19:17:51.21ID:gYyKSloS0
作るの大変だから揚げるだけの冷凍コロッケ買ってフライパンで揚げ焼してるわ
そんなにしょっちゅう食べないし
202番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e956-yIUM)2023/06/09(金) 20:19:44.00ID:65lLF9740
自作は絶対美味い、けど今油高いしマジで作るの面倒だからやらん
スーパーのコロッケは好みの味のがなかなかない
なんで変に甘いのかな？玉ねぎなのか芋なのか
203番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｿﾗﾉｲﾛ MMcd-OCqS)2023/06/09(金) 20:26:04.70ID:3lzCqq9QM
大量に売れてる店の作りたてを食べるのが一番うまい
かーちゃんのコロッケは美味かったけどジャガイモすりつぶすの手伝わされたわ
206番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-6cRZ)2023/06/09(金) 20:43:43.72ID:XotxPxo5r⋮
じゃがりこでマッシュポテト作れ
(関連トピック)
【料理】じゃがりこ４種類でポテサラ選手権を開催したぞ https:/
208番組の途中ですが＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｸｰ MM51-q0il)2023/06/09(金) 21:17:32.55ID:pZYydwmiM
ラードで揚げてる肉屋のコロッケってギトギトだけどビールとめっちゃ合うんだよなぁ
120番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09a2-Riq8)2023/06/09(金) 14:25:27.32ID:r0Kt3tha0
あんなに手間なのに店では安いの謎
121番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8260-oiq6)2023/06/09(金) 14:28:38.82ID:Sej8Zj5z0
>>120
原価自体は安い
面倒なのは人件費とメンテナンスだからな
123番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e96c-HH/3)2023/06/09(金) 14:35:48.30ID:T6t34DyE0
この食い方コロッケひとつでいくらでも酒飲めるし飯すすむしマジおすすめ
https:/
【画像】
201番組の途中ですが＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d2ad-oisx)2023/06/09(金) 20:00:29.98ID:VBTnrSOY0
>>123
コロッケっつーと何十年経ってもこち亀のこれを思い出すな
━━
おしまい。
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