おいしいごはんコミュの♪今さら聞けないこんな事(^-^;)

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♪今さら聞けないこんな事(^-^;)

mixiユーザー 2013年06月27日 19:32

「○○○の作り方がわからない

」「○○○ってどーやるの

」等々、家庭科等で習ったけど忘れちゃったよ

なんて事ありますよね(-o-;)　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな時はコチラに質問して参考にして下さい

皆さまの質問・解答お待ちしてます

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 06月27日 22:43

ゆで卵の確実に失敗しない作り方をご存知でしたら教えていただけると嬉しいです(^o^)

よく半熟ロックオン目指して作ると殻を剥いた時に中身が飛び出て残念な結果に陥ります、ハイ(T_T)

[2] mixiユーザー 06月27日 23:10

>>[001] お答えします。　　　　　　　　　　　　　　　・冷蔵庫から出して直ぐに卵をゆでると、急激な温度差で卵が割れちゃう

ので、室温に戻してから茹でると良いです

　　　　　　　　①鍋に水を入れて沸騰させます。ほんのちょこっとお酢を入れて卵を投入。火加減は沸騰の状態が保てる位です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②ゆで時間　　　　　　　　　　　５分半→固まり始めてるけど黄身がとろとろに流れる　　　　　　　　７分→半熟

　　　　　　　　　　１０分→固茹でに近いけど、黄身の真ん中がしっとりめ　　　　　　　１３分→黄身の中までしっかり固まってる状態。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※時間は沸騰してからの時間。　　※熱で固まっちゃうので、茹でたらすぐひやしましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いかがでしょう

　　　　

[3] mixiユーザー 06月27日 23:15

>>[2] 早々のアドバイスありがとうございます(^o^)

さっそく実践しなくちゃ☆

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