はじめまして、なのに、いきなり失礼します。
でも、多分このような話題なかったと思いますので・・・
果物・野菜のおいしい季節ですね。
食べ終わった果物や野菜で種、どうしますか。普通は捨てますよね。でも食べられる等利用できそうなものもたくさんありそうです。
・カボチャの種（よく売ってますが、みんな外国産です。国産のが売っていないので、手作業で面倒だからでしょうか?なにか、いい方法はないでしょうか）
・かんきつ類の種（植えれば芽が出るけど、やっぱり実はなりませんよね）
・スイカの種（どこかで食べられると聞いたことがありますが、どうやって食べるのでしょう？）
・梅干の種(食べると馬鹿になる、と子供の頃言われましたが、うそでしょう？）
・干プルーンの種(果たして食べられるのか？）
・メロンの種（たぶん無理でしょう？）
・柿の種（ピーナッツと混ざったビールのおつまみとは違います）
・・・
なんでもいいので、面白い利用法、食べ方等ありますか？また、これら以外の果物･野菜でもなにか面白いアイデア等がありましたら教えてください。やっぱり捨てるのはもったいないし、利用できるものは利用したいですから。
でも、多分このような話題なかったと思いますので・・・
果物・野菜のおいしい季節ですね。
食べ終わった果物や野菜で種、どうしますか。普通は捨てますよね。でも食べられる等利用できそうなものもたくさんありそうです。
・カボチャの種（よく売ってますが、みんな外国産です。国産のが売っていないので、手作業で面倒だからでしょうか?なにか、いい方法はないでしょうか）
・かんきつ類の種（植えれば芽が出るけど、やっぱり実はなりませんよね）
・スイカの種（どこかで食べられると聞いたことがありますが、どうやって食べるのでしょう？）
・梅干の種(食べると馬鹿になる、と子供の頃言われましたが、うそでしょう？）
・干プルーンの種(果たして食べられるのか？）
・メロンの種（たぶん無理でしょう？）
・柿の種（ピーナッツと混ざったビールのおつまみとは違います）
・・・
なんでもいいので、面白い利用法、食べ方等ありますか？また、これら以外の果物･野菜でもなにか面白いアイデア等がありましたら教えてください。やっぱり捨てるのはもったいないし、利用できるものは利用したいですから。
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コメント(46)
お答えいただいた皆様、いろいろ情報いただき、ありがとうございました。どれも面白いですね。
hajinet さん
栄養があるので、捨てるのはもったいないもの、もっともっといっぱいありそうですね。
la gattina Niao さん
カボチャの種を一緒に煮る、って気づきませんでした。それにスイカの種のお茶、も面白いアイデアですね。今度やってみます。多くの果物の種はF1なので、結実しない、という話もありそうですね。せっかく育ててもということにならないようにしたいけど、F1かどうか、調べようが難しいそう・・・。
タロママさん
スイカの糠漬けですか。どんな味がするんでしょう。これも要チェックですね。さすがにアボガドは結実まではしないでしょうね。でもびわの場合は葉をお茶にできますね。
はなさん
採れた種を集めて、泥ダンゴで固め、海外の砂漠地帯に植えるという・・これもＦ１かどうかわからないという問題がありますね。でも何とか世界中の砂漠に少しでも緑を復元したいですね。できればその土地に適した有用植物をその土地で探すのが理想だと僕は思います。トピずれなんてとんでもございません。
うさぎさん
すばらしいですね。もしできたら、どんな種をまいたらうまく言ったか教えてください。庭のないアパートでは試しようがないんですが。
まやさん
私も「カボチャの生のまま種を取り出して広げてベランダで自然乾燥・・」まではしたんですが。そのあとが大変です。たしかにおいしいんですが、面倒くさくって・・・。いい方法ありますか?
まだまだ、情報があればお寄せください。
欲張りですみません。
hajinet さん
栄養があるので、捨てるのはもったいないもの、もっともっといっぱいありそうですね。
la gattina Niao さん
カボチャの種を一緒に煮る、って気づきませんでした。それにスイカの種のお茶、も面白いアイデアですね。今度やってみます。多くの果物の種はF1なので、結実しない、という話もありそうですね。せっかく育ててもということにならないようにしたいけど、F1かどうか、調べようが難しいそう・・・。
タロママさん
スイカの糠漬けですか。どんな味がするんでしょう。これも要チェックですね。さすがにアボガドは結実まではしないでしょうね。でもびわの場合は葉をお茶にできますね。
はなさん
採れた種を集めて、泥ダンゴで固め、海外の砂漠地帯に植えるという・・これもＦ１かどうかわからないという問題がありますね。でも何とか世界中の砂漠に少しでも緑を復元したいですね。できればその土地に適した有用植物をその土地で探すのが理想だと僕は思います。トピずれなんてとんでもございません。
うさぎさん
すばらしいですね。もしできたら、どんな種をまいたらうまく言ったか教えてください。庭のないアパートでは試しようがないんですが。
まやさん
私も「カボチャの生のまま種を取り出して広げてベランダで自然乾燥・・」まではしたんですが。そのあとが大変です。たしかにおいしいんですが、面倒くさくって・・・。いい方法ありますか?
まだまだ、情報があればお寄せください。
欲張りですみません。
ハラブトメシクイ さんこのトピ、ナイスです☆
そして、コメントしている皆さんがあまり知識が豊富なので脱帽です！！！
スンバらしい(≧□≦)// 勉強になりました☆
＞冬の寝子さん
うちの家の言い伝えでは、スイカの種を食べるとガンになるからやめなさいとずっと教わってきました・・・
って、体にいんじゃん！！！っとわかった一瞬でした☆
情報ありがとうございました☆
そぉいえば、梅干の種ってお守りになるって聞いたことありません？
中に天神さまっていう、白い実みたいのが入っていて、それを食べると頭がよくなるとかなんとか・・・
お守りに梅干の種を入れると学業に良いとか・・・
なんか、昔目覚まし調査隊でやってたような気がするなぁぁ・・・
そして、コメントしている皆さんがあまり知識が豊富なので脱帽です！！！
スンバらしい(≧□≦)// 勉強になりました☆
＞冬の寝子さん
うちの家の言い伝えでは、スイカの種を食べるとガンになるからやめなさいとずっと教わってきました・・・
って、体にいんじゃん！！！っとわかった一瞬でした☆
情報ありがとうございました☆
そぉいえば、梅干の種ってお守りになるって聞いたことありません？
中に天神さまっていう、白い実みたいのが入っていて、それを食べると頭がよくなるとかなんとか・・・
お守りに梅干の種を入れると学業に良いとか・・・
なんか、昔目覚まし調査隊でやってたような気がするなぁぁ・・・
もう情報ないかと思っていたら、続々入ってきてうれしいです。
どうもありがとうございます。
＞叔父貴（オジキ） さん
カボチャの種をプランターにまいてもやしにするとは・・・。「スプラウト」ですね。カボチャのもやしは生でいけるんですか？
＞冬の寝子さん
スイカの種は、私は白いものはそのまま食べてますが、黒いほうだとちょっと口当たりが・・・。集めた種は天日乾燥させているので、そのまま保存食にでもしようと思っています。種子の状態なら、いくらでも生きた状態で眠っていてくれていそうだし・・・。
ヨウイッチャンさん
お褒めいただき、光栄です。
梅の種は馬鹿になるどころか、頭がよくなるんですか。少なくとも、毒になるようことはなさそうですね。
それから、s/cさんのおっしゃるように発芽させて食べられないものなどがあったら、私も知りたいです。
引き続き情報募集中です。さまざまな情報をシェアしていきましょう。今後ともよろしくお願いします。
どうもありがとうございます。
＞叔父貴（オジキ） さん
カボチャの種をプランターにまいてもやしにするとは・・・。「スプラウト」ですね。カボチャのもやしは生でいけるんですか？
＞冬の寝子さん
スイカの種は、私は白いものはそのまま食べてますが、黒いほうだとちょっと口当たりが・・・。集めた種は天日乾燥させているので、そのまま保存食にでもしようと思っています。種子の状態なら、いくらでも生きた状態で眠っていてくれていそうだし・・・。
ヨウイッチャンさん
お褒めいただき、光栄です。
梅の種は馬鹿になるどころか、頭がよくなるんですか。少なくとも、毒になるようことはなさそうですね。
それから、s/cさんのおっしゃるように発芽させて食べられないものなどがあったら、私も知りたいです。
引き続き情報募集中です。さまざまな情報をシェアしていきましょう。今後ともよろしくお願いします。
またまたいろいろな情報お寄せいただき、ありがとうございます！！
マイクさん
捨てられるはずのアボガドの種が観葉植物になっているとはすばらしいですね。うちの会社なんかいくらかのお代を支払って、週がわりで業者が生け花等をもってきています。でも自分でそだてたほうがお金がかからないし、楽しそうですね。
しず♪さん
実は私も子供の頃、みかんの種子を庭にまいたら発芽して･･･でも多くの場合、果物の種で発芽したものは異なる品種同士のF1なので、残念ですけどまず結実することはないと聞いています。こちらの専門家ではないのでどんな場合も当てはまるのかはわかりませんが。
きりん☮ฺさん
すばらしい！
つい先日、この情報を確認してなかったために、5割引で売っていたおいしそうな葡萄を見送ってしまったのが悔やまれます。今度ぜひやってみます。
茶瓶妻さん、ヤムザキさん
「梅醤油」、「酒のつまみにスイカの皮の短冊切りわさび味噌和え」、早速いただきです。こんどぜひやってみます。スイカは旬を逃さないようにしないといけませんね。
枇杷は、もしかしたらまた萌芽してくるんではないでしょうか。常緑樹は案外しぶといようです。葉っぱだけでもお茶にできますよね。作ったことはありませんが。
みなさま、また思い出したときにでも情報お寄せください。
ところで、とうもろこしの芯の部分もどこかで食べていたような･･･。めちゃくちゃ肥料を食う作物なようなので、これも捨てるのはもったいない･･･
マイクさん
捨てられるはずのアボガドの種が観葉植物になっているとはすばらしいですね。うちの会社なんかいくらかのお代を支払って、週がわりで業者が生け花等をもってきています。でも自分でそだてたほうがお金がかからないし、楽しそうですね。
しず♪さん
実は私も子供の頃、みかんの種子を庭にまいたら発芽して･･･でも多くの場合、果物の種で発芽したものは異なる品種同士のF1なので、残念ですけどまず結実することはないと聞いています。こちらの専門家ではないのでどんな場合も当てはまるのかはわかりませんが。
きりん☮ฺさん
すばらしい！
つい先日、この情報を確認してなかったために、5割引で売っていたおいしそうな葡萄を見送ってしまったのが悔やまれます。今度ぜひやってみます。
茶瓶妻さん、ヤムザキさん
「梅醤油」、「酒のつまみにスイカの皮の短冊切りわさび味噌和え」、早速いただきです。こんどぜひやってみます。スイカは旬を逃さないようにしないといけませんね。
枇杷は、もしかしたらまた萌芽してくるんではないでしょうか。常緑樹は案外しぶといようです。葉っぱだけでもお茶にできますよね。作ったことはありませんが。
みなさま、また思い出したときにでも情報お寄せください。
ところで、とうもろこしの芯の部分もどこかで食べていたような･･･。めちゃくちゃ肥料を食う作物なようなので、これも捨てるのはもったいない･･･
またまた、いろんな話題や情報が・・・ありがとうございます!!!
＞ひびさん
いろんな方からの情報を提供していただいて、人間にいろいろこねくり回されても、植物にはなお侮れない生命力や有用性があるんだと改めて感じました。せっかくの収穫物をもっと有効に活用したいですね。
＞はやおさん
ブドウの種からの芽生え、今後の生長が楽しみですね。ぶどう棚になるぐらいに育てば、たとえ実がならなくても満足ですね(少なくともぼくなら）。
＞しず♪ さん
実は東京の家でも庭に捨てた種から勝手に出てきた柑橘系の幼木があります。まわりをナガイモに絡まれようが、アゲハの幼虫に丸坊主にされようが、しぶとく生きています。しゅんさんのお話にあった根性メロンの例もあるので（ちょっと強引か？・・）、あまり期待しないで待ちましょう。
＞カズさん
びわって東海地方以西などでは、自生もあったりするので、ひょっとしたら、あまり品種改良されていない→野生種に近い→実がなる、なんて可能性も期待できるかも・・・。結実したら儲けもんですね。
＞しゅんさん
千葉県野田市の例ですよね。情報をいただいてネットでちょっと調べました。興味深い話題ありがとうございます。ぼくも冷蔵庫にある残り一切れのメロンにこびりついている種でもまいてみようかな。今朝食べちゃっていたら、種は間違いなく捨ててしまったたところでした。
引き続き、面白そうな話題、意外な話題、普通の話題募集中です。
みなさまよろしくお願いします。
＞ひびさん
いろんな方からの情報を提供していただいて、人間にいろいろこねくり回されても、植物にはなお侮れない生命力や有用性があるんだと改めて感じました。せっかくの収穫物をもっと有効に活用したいですね。
＞はやおさん
ブドウの種からの芽生え、今後の生長が楽しみですね。ぶどう棚になるぐらいに育てば、たとえ実がならなくても満足ですね(少なくともぼくなら）。
＞しず♪ さん
実は東京の家でも庭に捨てた種から勝手に出てきた柑橘系の幼木があります。まわりをナガイモに絡まれようが、アゲハの幼虫に丸坊主にされようが、しぶとく生きています。しゅんさんのお話にあった根性メロンの例もあるので（ちょっと強引か？・・）、あまり期待しないで待ちましょう。
＞カズさん
びわって東海地方以西などでは、自生もあったりするので、ひょっとしたら、あまり品種改良されていない→野生種に近い→実がなる、なんて可能性も期待できるかも・・・。結実したら儲けもんですね。
＞しゅんさん
千葉県野田市の例ですよね。情報をいただいてネットでちょっと調べました。興味深い話題ありがとうございます。ぼくも冷蔵庫にある残り一切れのメロンにこびりついている種でもまいてみようかな。今朝食べちゃっていたら、種は間違いなく捨ててしまったたところでした。
引き続き、面白そうな話題、意外な話題、普通の話題募集中です。
みなさまよろしくお願いします。
僕はすいかの種はそのままバリバリと食べます。カボチャの種のスプラウトは生でもOKです。ひまわりの種のスプラウトは生でも炒めても大変美味しいです。インコのエサでOKです。アーモンドのスプラウトも大きくて美味しいですよ。その場合当然ですが、生アーモンドを購入下さい。インゲン豆系はジャガイモと同じソラニンが生成されるのでスプラウト不可です。キドニービーンズもインゲン豆系ではないかと思っています。確実では有りませんが。種や豆は発芽させるとビタミン他が数倍から数百倍に増えますので、将来の食料不足に備えて今から練習、習慣づけしましょう。蕎麦なんか発芽させるとルチン＝ビタミンｐが100倍以上に増えるそうです。
昔から桃栗三年柿八年柚の大馬鹿十三年と言う様に実生から育てると実がなるまで時間が掛かる様ですね。又品種改良によって得た優良品種の種を蒔いても同じ物が出来ない場合が多いようです。馬とロバを掛け合わせたラバには生殖能力が無いのと近いですかね。
皆さん南瓜の種は良く洗って、乾かして取っておき春先に蒔いて南瓜もやしを収穫しましょう。少々苦みが有りますが。身と種を繋いでいる部分、ほ乳類で言うと胎盤の部分、所謂ワタの部分は本体より栄養が有るので捨てずにスープにしましょう。繊維状のワタ部とスプーンで掻き取った身の内側の柔らかい部分を刻んでおきます。別にドライトマトをキッチンはさみで細切りにしておきます。マッシュルームとタマネギのみじん切りをオリーブオイルで1/4になるまで炒めます。油分を絞ってマッシュルームとタマネギのみじん切りを分けて残りの油に潰したニンニクを少々入れて、とろ火に掛けて、少し色付いたらマスタードシードを入れパチパチ言ったら全ての材料を入れて少々炒めた後、お湯、ターメリック、胡椒、岩塩で味つけします。トッピングにコリアンダーリーフやバジルを散らしてできあがりです。動物質や顆粒状のスープは入れない方が美味しいです。どうしても物足りない方はパルメザンチーズ、ギー、バターなどを最後に少量浮かせれば良いでしょう。
皆さん南瓜の種は良く洗って、乾かして取っておき春先に蒔いて南瓜もやしを収穫しましょう。少々苦みが有りますが。身と種を繋いでいる部分、ほ乳類で言うと胎盤の部分、所謂ワタの部分は本体より栄養が有るので捨てずにスープにしましょう。繊維状のワタ部とスプーンで掻き取った身の内側の柔らかい部分を刻んでおきます。別にドライトマトをキッチンはさみで細切りにしておきます。マッシュルームとタマネギのみじん切りをオリーブオイルで1/4になるまで炒めます。油分を絞ってマッシュルームとタマネギのみじん切りを分けて残りの油に潰したニンニクを少々入れて、とろ火に掛けて、少し色付いたらマスタードシードを入れパチパチ言ったら全ての材料を入れて少々炒めた後、お湯、ターメリック、胡椒、岩塩で味つけします。トッピングにコリアンダーリーフやバジルを散らしてできあがりです。動物質や顆粒状のスープは入れない方が美味しいです。どうしても物足りない方はパルメザンチーズ、ギー、バターなどを最後に少量浮かせれば良いでしょう。
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