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野菜果物辞典コミュの葉玉ねぎって

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玉ねぎの若いときなんですか?それとも、そういう品種があるんですか?
教えて下さい。

コメント(7)

> ミシドんさん、ありがとうございます。今日初めて食べて凄く美味しくて、はまりました。
> ゆきまるさん、ありがとうございます。葉もやわらかくて、凄く美味しかったです!季節感ありますね!
極早生、超極早生種の玉葱が一般的に葉玉葱と言われ、普段使っている保存のきく玉葱は中生〜晩生のものです。ですので、品種も違いますし、播種期も違います。
> ゆっきーさん、ありがとうございます。詳しいんですね。超極早生があるなんて!今は、凄いですね。新玉ねぎで全く辛味がないのもありますし。

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