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野菜果物辞典コミュのぶどう

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ぶどう

mixiユーザー 2010年08月13日 23:34

巨峰とピオーネの違いを教えて下さい！

コメント(21)

[1] mixiユーザー 08月14日 08:48


味で言うなら酸味の具合ですかね。
両方甘いのですが、巨峰は甘さが濃厚で酸味は控えめ。ピオーネは甘さもしっかりありますが、酸味も程よくあるので後味が爽やかです。巨峰はお茶うけやおやつに、ピオーネはデザートに向いてると思います。



あと、見た目で言うんであれば、ピオーネの方が大粒になります。

[2] mixiユーザー 08月14日 09:09

豪米品種×日本品種=巨峰
巨峰×マスカット=ピオーネ

だったかなぁ？

ちなみに巨峰は品種ではなく商標登録らしいですね

[3] mixiユーザー 08月14日 23:01

NOMUさん

確かに巨峰はすごく甘いですよね電球
お茶うけにはいいかもしれませんねわーい（嬉しい顔）


れいようさん

ピオーネの爽やかさは巨峰とマスカットをかけ合わせてるからなんですね電球

[4] mixiユーザー 08月14日 23:19

> トトロさん

俺はピオーネ>巨峰

かな？

ピオーネの方が言われるように爽やかな甘さうれしい顔

食べてて、ｶﾞﾂﾝとﾎﾞﾃﾞｲにこないからいいよね

[5] mixiユーザー 08月15日 11:03

わたしは単純に 種があるかないかの違いだけで区別してました＊

ピオーネ＝種無しぶどう＊
ピオーネをまるまる一粒入れたぶどう大福とかもありますよ！

[6] mixiユーザー 08月15日 12:26

> なっちさん

私も仕事でフルーツを使ったスイーツを作ってるんですが…


結局、そのままで生かすとなると生で食べるのが一番になってしまうんですよ

そこが今、悩みところなんすよね
(-_-;)

[7] mixiユーザー 08月15日 12:37

> なっちさん

ピオーネ大福…試してみたい…


最近は巨峰も種なしの方が主流になってきたんですよ。店で売ってるとやっぱり種が面倒だからと言われる方が多いですから。
昔は種ありのが糖度が高いから高級だったんですけどね。種から甘味成分が出るらしいので。

[8] mixiユーザー 08月15日 12:37

れいようさん
確かに巨峰は甘くてたくさん食べられないですよねわーい（嬉しい顔）
ピオーネは大粒で食べ応えあるし、いいかもしれませんうまい！


なっちさん
最近は種なし巨峰もたくさん出てますよ電球
たまに当たりもありますがウッシッシあせあせ（飛び散る汗）

[9] mixiユーザー 08月15日 16:45

> NOMUさん

今の、ご時世、フルーツは食わない世代があるんですよ

また男性は意外と食わない泣き顔


面倒だしね


だから
種無しや皮ごと食べる品種を開発してるんですよほっとした顔

大福→糖度がありすぎるから、あまり旨くない涙
基本的に大福は和菓子だから、常温で持たせるようにしないと保健所の許可が降りないんですよね
あせあせ
強いていうならゼリーとかなら…
ゼリーは洋菓子だから冷蔵が基本的だからいいかもね

[10] mixiユーザー 08月15日 16:47

> トトロさん

糖度があるから糖尿の方は、気を付けた方がいいかと思いますあせあせ


種無しは、ジベレリン処理(薬剤使用)をして無核化します

[11] mixiユーザー 08月15日 17:36

福岡の如水庵という和菓子屋さんで季節限定ですが「ぶどう大福」が販売されています。ピオーネが皮ごと一粒入っているのですが、とても美味しいものですウインク

[12] mixiユーザー 08月15日 20:06

達彦さん
皮ごと１粒入ってるっていうのがいいですねわーい（嬉しい顔）
しかも季節限定だと余計に食べたくなってしまいますうまい！

[13] mixiユーザー 08月15日 23:05

> 達彦さん

そう！如水庵のぶどう大福！
すごく美味しいですよね＊
わたし先月初めて食べて感動しました＊

[14] mixiユーザー 08月16日 19:25

> トトロさん
> なっちさん

大きさも小ぶりの大福で、女の人でも頑張れば一口で頬張れると思います。てか是非一口でいって欲しいです！果汁が口のなかいっぱいに広がって、しかも餡は甘さ控えめの白餡が、その量もまた絶妙のバランスで（笑）
多分来月の半ばくらいまでは販売されていると思いますよウインク

[15] mixiユーザー 08月17日 12:33

>達彦さん
ぜひ食べてみたいのですが福岡まで行くのは大変です冷や汗
東京にもないかな〜がく〜（落胆した顔）

[17] mixiユーザー 08月18日 22:24

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1563243618&owner_id=6770452

↑今日のニュースで葡萄の話題がありました。皆さん見ましたか！？

[18] mixiユーザー 08月21日 00:17

<video src="9596937:b0ffce4129e4d4deddfcda22b6c4bca4">

今日から東京市場でも「ルビーロマン」の販売を開始しました。

[19] mixiユーザー 08月21日 00:27

> ４２ＫＡＺさん
ぜひ食べてみたいです目がハート
でも珍しいﾓﾉなら高そうですねあせあせ

[20] mixiユーザー 08月21日 00:48

これが噂のルビーロマンかぁダッシュ（走り出す様）

しかしポリポリって…

ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄやﾛｻﾞﾘｵﾋﾞｱﾝｺとかと何が違うんだ？

[21] mixiユーザー 12月06日 22:00

はじめまして。
我家は ピオーネの栽培農家です。
ピオーネは程よい酸味がある…とのコメントを見ましたが ん〜？？この辺りのピオーネには ほとんど酸味はありません。
濃厚な甘さと 芳醇な香りが特徴。決して さやわかな感じではありません。 糖度は18度以上。最盛期に優に20度は越えています。基本的 酸味が抜けないと出荷できません。
色は 深い紫…というより黒色です。また、かなり大粒。

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