あなたの定食屋「はこんち」コミュの営業時間変更のお知らせ。

一部の方には好評をいただきまして
ご愛好いただき嬉しい限りです。
ありがとうございます。

誠に勝手ですが、１０月よりランチ営業のOPEN時間を
１２時半と定めずに営業させていただければと思います。

■９月末まで
　ランチ　　１２時半～１５時（１４時半ラストオーダー）
　ディナー　１８時半～２２時（２１時半ラストオーダー）

■１０月１日（火）より
　ランチ　　１２時半頃～１５時（１４時半ラストオーダー）
　ディナー　１８時半～　ごはん無くなり次第終了
　　　　　　　　　　　　　　　（２２時以降１０％UP）　

有難いことなのですが、ディナー営業のお客様増加に伴い
現状一人ではランチ営業とディナー営業の両立が難しくなって
参りました。ランチ営業はこれまで通り続けますが、１２時半を
目途に準備が出来次第のOPENとさせていただければ幸いです。

またディナー営業につきましては予約制とさせて頂きます。
お一人様から歓迎です。予約と言えども、メールかお電話で
「○人でいきます。定食の予定です」で結構です。
お時間がわかればなお嬉しいのですが。定食か否か、
何人でご来店かがわかれば人数分のご飯を確保します。

予約制導入の理由としては、現在、廃棄を少なくするため
ごはんの量を一定量しか炊いておりません。
味噌汁やおかずも一定量で売り切り奉仕でさせて頂いています。
なるべく環境にも配慮し、またお客様方にも出来立てアツアツを
食べていただきたく、メインはご注文いただいてからほぼ一から
作っております。メインもご要望にお応えしてメニューにないものを
作ったりもするので、下準備はほとんどしておりません。

時間がわかれば、ある程度、準備して仕上げのみにも可能です。
ご家族様やお友達と見えられても、お待ちいただく時間が多少なりとも
少なくできるかと。これまではお待たせしてしまったお客様には
１ドリンクサービスや値引きで対応させていただいて参りましたが、
できるだけスピーディーな提供を今後とも心掛けていきます。
我侭を言いますが、ご協力のほどよろしくお願いします。

※満足いただけなかったお客様と
　これから来ようとしてくださっているお客様へ

　当店はお店という形をとっておりますが
　一般家庭で食べる普通（と思われる基準）のごはんを
　提供させていただいております。

　ご自身で料理をされない方
　家庭のご飯が食べたいけれども
　食べられない環境にある方
　料理はすれども作る時間がない
　たまには誰かに作ってもらいたい
　一人で食べるより誰かと食べたい
　食べたいけど、軽く飲みたい
　飲みたいけど、一人でも行けるとこ
　なるべく国産品を。

　そんな人たちが訪れられる場所を作りたく
　この場を設けさせていただいた次第です。

　腕に自信のある方、料理人の料理が食べたい方には
　申し訳ありませんが、私では満足いただける料理と
　サービスを提供できそうにもありません。
　これまでにもご来店いただいて期待を裏切ってしまった
　お客様も居られるかと。お伝えしなければならない点、
　多々不足だったかと。心よりお詫び致します。