言い忘れです。
１１月２４日フライデーナイト
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コメント(468)
☆１１月２５日 フライデーナイト☆
団員の皆様こんにちは！
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます(*^_^*)
いよいよ今年最後のフライデーナイトとなりました。
本日は「黄金煮干しと自家製ベーコンの塩ラーメン」をご用意させて頂きます。
いつになくちゃんとしたネーミング(笑) 珍しく夫がつけました。本当は塩ラーメンの前に“極上”が付いてたのですが恥ずかしいので勝手に消去。笑
今日はあまり得意で無いウンチクをちょっとだけさせて下さい。
『黄金煮干し』とは夫が大阪湾で獲ったイワシを獲ってすぐ(煮干しは鮮度が命)茹でて干してさらには燻製をして香りまで付けた“自家製煮干し”なのです。その出来上がりが美しい黄金色だったので黄金煮干しと名付けました(^^) 本当に香りの良いええお出汁がとれます。
自家製ベーコンも何度も作ってるうちに本当に良い物が出来るようになりました。
急に寒くなりお外に出るのも億劫になりがちですが、今年最後のフライデーナイト、皆様のご来店お待ち致しております(*^_^*)
団員の皆様こんにちは！
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます(*^_^*)
いよいよ今年最後のフライデーナイトとなりました。
本日は「黄金煮干しと自家製ベーコンの塩ラーメン」をご用意させて頂きます。
いつになくちゃんとしたネーミング(笑) 珍しく夫がつけました。本当は塩ラーメンの前に“極上”が付いてたのですが恥ずかしいので勝手に消去。笑
今日はあまり得意で無いウンチクをちょっとだけさせて下さい。
『黄金煮干し』とは夫が大阪湾で獲ったイワシを獲ってすぐ(煮干しは鮮度が命)茹でて干してさらには燻製をして香りまで付けた“自家製煮干し”なのです。その出来上がりが美しい黄金色だったので黄金煮干しと名付けました(^^) 本当に香りの良いええお出汁がとれます。
自家製ベーコンも何度も作ってるうちに本当に良い物が出来るようになりました。
急に寒くなりお外に出るのも億劫になりがちですが、今年最後のフライデーナイト、皆様のご来店お待ち致しております(*^_^*)
今年最後のフライデーナイトが無事終了致しました。
一年間ありがとうございました。
ミクシィのみの告知で細々とやってるのに通って下さるお客様のお陰で今年も一年間続けて来られました。
二人で仕込みをしていると時間に追われ、休憩もなし、ご飯はカップ麺、なんて日がほとんどで毎回限定の日は時間的にも体力的にも精神的にもギリギリ。
スマホで言うバッテリー20％で夜の部スタート！って事も毎度です(笑) でもね、不思議なのがバッテリーはそこから減らないのです。お馴染みのお客様に囲まれてるとバッテリーは減るどころか増えて行くのです。自分でもホント不思議です。
私は冒険出来ない性格でよく行く飲食店でも食べるものは毎回必ず一緒です。だから、どんなものが出てくるかわからないのに私が決める消極的な商品名を頼りに、夫を信じて来てくださるお客様には本当に有難く、心から感謝致しております。ありがとうございます。
来年もまた頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。
本当にありがとうございました。
ps、私のミクシィでの告知をツイッターであげて下さるお方様、いつもありがとうございます。感謝しています。
一年間ありがとうございました。
ミクシィのみの告知で細々とやってるのに通って下さるお客様のお陰で今年も一年間続けて来られました。
二人で仕込みをしていると時間に追われ、休憩もなし、ご飯はカップ麺、なんて日がほとんどで毎回限定の日は時間的にも体力的にも精神的にもギリギリ。
スマホで言うバッテリー20％で夜の部スタート！って事も毎度です(笑) でもね、不思議なのがバッテリーはそこから減らないのです。お馴染みのお客様に囲まれてるとバッテリーは減るどころか増えて行くのです。自分でもホント不思議です。
私は冒険出来ない性格でよく行く飲食店でも食べるものは毎回必ず一緒です。だから、どんなものが出てくるかわからないのに私が決める消極的な商品名を頼りに、夫を信じて来てくださるお客様には本当に有難く、心から感謝致しております。ありがとうございます。
来年もまた頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。
本当にありがとうございました。
ps、私のミクシィでの告知をツイッターであげて下さるお方様、いつもありがとうございます。感謝しています。
★２月１０日フライデーナイト☆
団員の皆様こんにちは。
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます
今年もこの日を迎えることが出来ました。
フライデーナイト７周年になりました。本当にありがとうございます。いつもフライデーナイトに通って下さる皆様のお陰です。
周年記念を無事迎えられた事で今年もブヒィ！ヤベースをご用意させて頂くことが出来ました(*^^*)
今日は寒くなるとのこと。時間帯によってはお待たせしてしまうかもしれません。寒いのにごめんなさい。たっくさん用意したので精一杯頑張ります！
皆様のご来店お待ち致しております。
いつも告知が遅くてごめんなさい。2人で切り盛りしているので万が一の体調不良に備えて告知はギリギリにさせて貰ってます。
団員の皆様こんにちは。
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます
今年もこの日を迎えることが出来ました。
フライデーナイト７周年になりました。本当にありがとうございます。いつもフライデーナイトに通って下さる皆様のお陰です。
周年記念を無事迎えられた事で今年もブヒィ！ヤベースをご用意させて頂くことが出来ました(*^^*)
今日は寒くなるとのこと。時間帯によってはお待たせしてしまうかもしれません。寒いのにごめんなさい。たっくさん用意したので精一杯頑張ります！
皆様のご来店お待ち致しております。
いつも告知が遅くてごめんなさい。2人で切り盛りしているので万が一の体調不良に備えて告知はギリギリにさせて貰ってます。
★★５月２６日 フライデーナイト★★
団員の皆さまこんにちは(*^^*)
いつも綿麺にご来店ご声援誠にありがとうございます。
本日は『まつばら焼きそば』をご用意させて頂きます。
あっ！焼きラーメンみたいなやつ！？ってご想像された方ごめんなさい�� 正真正銘のソース焼そばでございます。
実は綿麺の自家製麺は焼きそばにしても抜群に美味しんです♡ ただ、ラーメン屋で焼きそば！？ふざけてんのか！？��(ﾟДﾟ) と言われそうでずっと表に出ることは有りませんでした。
でもいつも限定で残った太麺を焼きそばで食べてはこの美味しい焼きそばをいつか、いつか皆さんにも召し上がって頂きたい！と思っておりました。そしてようやくこの日を迎える事が出来ました！(←大げさ)
少しだけお話しさせて下さい。(えっ今から！？)
先日 静岡へ富士山を見に旅してきました。普段「うちの麺で作る焼きそば食べたらもう普通の焼きそばには戻られへんで〜！」と自慢している私ですが本場で食べた富士宮焼きそばの美味しさに驚いたんです。どうやら麺を茹でるのではなく蒸しているそうです。それによって独特に食感になるとの事。旅から帰ったわたしは早速夫にその事を報告。ネットで本場の麺をお取り寄せして夫にも食べて貰いました。夫も美味しいと驚いていました。
そこから焼きそば魂に火がついて今日へと至りました(笑) 来る日も来る日も焼きそばを食べました。 息子のお弁当も焼きそばになる程(^_^;) 蒸し麺をヒントにオリジナルの工程で麺を完成させました。富士宮焼きそばのご当地グルメに因んでこちらも『まつばら焼きそば』と名付けました(松原市民の皆さん勝手につけてごめんなさい��) 綿麺が松原なのはもちろんのことソースも松原市の和泉食品さんのパロマソースと焼きそばソースをブレンドした物を使用(これが最高に美味しいんです！)定食の白ご飯のふりかけも松原市の高級海苔店、竹内海苔さんの物を使用致しております。どちらもずっと前から綿田家のお気に入りで欠かさずストックしているオススメの商品です。焼きそばにふりかけているのは先日静岡で見つけたいわしのふりかけです。かつお節のいわしバージョンと言えばわかりやすいかと。これが抜群に美味しかったので今回使わせて頂きました。
結局何をお伝えしたいかと言いますと、、、『めちゃくちゃ美味しいので是非食べにいらしてください！』 です（≧∇≦）
先日ネットで“気持ち悪い”“オバハン”と書かれた可哀想な女将を慰めてやって下さい。笑
皆様のご来店お待ち致しております。
団員の皆さまこんにちは(*^^*)
いつも綿麺にご来店ご声援誠にありがとうございます。
本日は『まつばら焼きそば』をご用意させて頂きます。
あっ！焼きラーメンみたいなやつ！？ってご想像された方ごめんなさい�� 正真正銘のソース焼そばでございます。
実は綿麺の自家製麺は焼きそばにしても抜群に美味しんです♡ ただ、ラーメン屋で焼きそば！？ふざけてんのか！？��(ﾟДﾟ) と言われそうでずっと表に出ることは有りませんでした。
でもいつも限定で残った太麺を焼きそばで食べてはこの美味しい焼きそばをいつか、いつか皆さんにも召し上がって頂きたい！と思っておりました。そしてようやくこの日を迎える事が出来ました！(←大げさ)
少しだけお話しさせて下さい。(えっ今から！？)
先日 静岡へ富士山を見に旅してきました。普段「うちの麺で作る焼きそば食べたらもう普通の焼きそばには戻られへんで〜！」と自慢している私ですが本場で食べた富士宮焼きそばの美味しさに驚いたんです。どうやら麺を茹でるのではなく蒸しているそうです。それによって独特に食感になるとの事。旅から帰ったわたしは早速夫にその事を報告。ネットで本場の麺をお取り寄せして夫にも食べて貰いました。夫も美味しいと驚いていました。
そこから焼きそば魂に火がついて今日へと至りました(笑) 来る日も来る日も焼きそばを食べました。 息子のお弁当も焼きそばになる程(^_^;) 蒸し麺をヒントにオリジナルの工程で麺を完成させました。富士宮焼きそばのご当地グルメに因んでこちらも『まつばら焼きそば』と名付けました(松原市民の皆さん勝手につけてごめんなさい��) 綿麺が松原なのはもちろんのことソースも松原市の和泉食品さんのパロマソースと焼きそばソースをブレンドした物を使用(これが最高に美味しいんです！)定食の白ご飯のふりかけも松原市の高級海苔店、竹内海苔さんの物を使用致しております。どちらもずっと前から綿田家のお気に入りで欠かさずストックしているオススメの商品です。焼きそばにふりかけているのは先日静岡で見つけたいわしのふりかけです。かつお節のいわしバージョンと言えばわかりやすいかと。これが抜群に美味しかったので今回使わせて頂きました。
結局何をお伝えしたいかと言いますと、、、『めちゃくちゃ美味しいので是非食べにいらしてください！』 です（≧∇≦）
先日ネットで“気持ち悪い”“オバハン”と書かれた可哀想な女将を慰めてやって下さい。笑
皆様のご来店お待ち致しております。
今日は『ラーメン屋なのに や、や、焼きそば〜！？ 』にもかかわらず沢山のご来店ありがとうございました。
いつもより沢山「美味しかったよ〜！」とお声をかけて頂きホッと致しました。
今日の麺は『10分蒸してから３分茹でて炒める』という工程で調理致しました。それによって蒸すだけとも茹でるだけとも違う独特の癖になるような食感が生まれました。 和泉食品さんのソースいかがでしたか？甘くてコクがあって最高に美味しいですよね(*^^*) 竹内海苔さんのふりかけ、高級味付け海苔の端っこを使って作られるだけあって抜群に美味しいですよね♡
いつもフライデーナイトの事を知らない一見さんが一定数お見えになります。普段でしたら「取り敢えず食べてみよか〜」って感じで入って下さるのですが今日は焼きそばの看板を見てことごとく帰ってしまわれました(笑)そりゃそうだ。
ようやく念願叶って綿麺の焼きそばを皆様にお召し上がり頂くことが出来ました。それもこれも夫のセンスを信用してご来店下さったお客様のお陰です。本当に本当にありがとうございました
いつもより沢山「美味しかったよ〜！」とお声をかけて頂きホッと致しました。
今日の麺は『10分蒸してから３分茹でて炒める』という工程で調理致しました。それによって蒸すだけとも茹でるだけとも違う独特の癖になるような食感が生まれました。 和泉食品さんのソースいかがでしたか？甘くてコクがあって最高に美味しいですよね(*^^*) 竹内海苔さんのふりかけ、高級味付け海苔の端っこを使って作られるだけあって抜群に美味しいですよね♡
いつもフライデーナイトの事を知らない一見さんが一定数お見えになります。普段でしたら「取り敢えず食べてみよか〜」って感じで入って下さるのですが今日は焼きそばの看板を見てことごとく帰ってしまわれました(笑)そりゃそうだ。
ようやく念願叶って綿麺の焼きそばを皆様にお召し上がり頂くことが出来ました。それもこれも夫のセンスを信用してご来店下さったお客様のお陰です。本当に本当にありがとうございました
☆７月１４日 フライデーナイト☆
団員の皆様こんにちは。
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます��
今日は年に２回のお楽しみ『かすつけ麺』をご用意させて頂きます。今日も毎度お馴染みプニプニたっぷり国産の“ええかす” つこてます。(食べたらわかる高いやつや！byダイスケ)
先日、お友達に和歌山のあら川へ桃を買いに連れて行ってもらいました。
街中が桃
桃桃！桃畑と桃屋さんの町でした。甘くてジューシー、さらりとしているけれど満足感がハンパないとっても美味しい桃がスーパーではありえないような破格値で売られていました。みんな箱買いが当たり前の世界。わずか数日で何十個も食べたのに飽きない美味しさで最後の一個は寂しくなる程でした。７月の下旬には桃の最高峰(自分的)清水白桃が売られます。今の楽しみはこの清水白桃と、人生初甲子園へ行く！です。今月夫と2人で人生初甲子園！阪神タイガースの試合観戦へ行きます。試合観戦に備えて大好きなスヌーピータオル タイガースバージョンも購入しました(画像参照)
それでは皆様のご来店お待ち致しております(^-^)
団員の皆様こんにちは。
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます��
今日は年に２回のお楽しみ『かすつけ麺』をご用意させて頂きます。今日も毎度お馴染みプニプニたっぷり国産の“ええかす” つこてます。(食べたらわかる高いやつや！byダイスケ)
先日、お友達に和歌山のあら川へ桃を買いに連れて行ってもらいました。
街中が桃
桃桃！桃畑と桃屋さんの町でした。甘くてジューシー、さらりとしているけれど満足感がハンパないとっても美味しい桃がスーパーではありえないような破格値で売られていました。みんな箱買いが当たり前の世界。わずか数日で何十個も食べたのに飽きない美味しさで最後の一個は寂しくなる程でした。７月の下旬には桃の最高峰(自分的)清水白桃が売られます。今の楽しみはこの清水白桃と、人生初甲子園へ行く！です。今月夫と2人で人生初甲子園！阪神タイガースの試合観戦へ行きます。試合観戦に備えて大好きなスヌーピータオル タイガースバージョンも購入しました(画像参照)それでは皆様のご来店お待ち致しております(^-^)
【フライデーナイト終了のお知らせ】
団員の皆様 いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます。
今日はとても辛く残念なお知らせで申し訳ございません。
２０１０年２月より８年間続けて参りましたフライデーナイト、誠に勝手ながら次回２月９日を持ちまして終了させて頂く事となりました。
何からお話すれば良いのか（ ; ; ）まずはいつもフライデーナイトを支えて下さいました皆様本当にありがとうございます。
いつも楽しみに、通って下さる皆様がいて下さったお陰でここまで頑張って来られることが出来ました。
長く支えて頂いたのにこのような形になってしまい申し訳ございません。
理由を申し上げます。
この度、家庭の事情により長時間の勤務が体力的に辛くなり営業時間と定休日を変更させて頂く事となりました。
長く続く疲労を解消するべくからあげを長期お休みしたり負担を減らしてやって参りましたが(ご要望が多く、現在は復活) なかなか解消されずこの度夜営業を縮小してお休みを頂くことになりました。
と同時に同じ理由でフライデーナイトも終了させて頂く事を決断致しました。長く支えて下さった皆様のお顔を思い浮かべると本当に辛く申し訳ないです。本当に本当にごめんなさい。どうかお許し下さいませ。
仕込みがしんどくてやめたくなった時も皆様のお陰で乗り越えられました。心より感謝致しております。
団員の皆様 いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます。
今日はとても辛く残念なお知らせで申し訳ございません。
２０１０年２月より８年間続けて参りましたフライデーナイト、誠に勝手ながら次回２月９日を持ちまして終了させて頂く事となりました。
何からお話すれば良いのか（ ; ; ）まずはいつもフライデーナイトを支えて下さいました皆様本当にありがとうございます。
いつも楽しみに、通って下さる皆様がいて下さったお陰でここまで頑張って来られることが出来ました。
長く支えて頂いたのにこのような形になってしまい申し訳ございません。
理由を申し上げます。
この度、家庭の事情により長時間の勤務が体力的に辛くなり営業時間と定休日を変更させて頂く事となりました。
長く続く疲労を解消するべくからあげを長期お休みしたり負担を減らしてやって参りましたが(ご要望が多く、現在は復活) なかなか解消されずこの度夜営業を縮小してお休みを頂くことになりました。
と同時に同じ理由でフライデーナイトも終了させて頂く事を決断致しました。長く支えて下さった皆様のお顔を思い浮かべると本当に辛く申し訳ないです。本当に本当にごめんなさい。どうかお許し下さいませ。
仕込みがしんどくてやめたくなった時も皆様のお陰で乗り越えられました。心より感謝致しております。
★２月９日 ラストフライデーナイト★
団員の皆様 こんにちは(^^)
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます。
いよいよ明日、８年間続けて参りましたフライデーナイトが最終回を迎えます。
最終回は★綿麺の限定一番人気★
【ブヒィ！ヤベース】をご用意させて頂きます。
最後のフライデーナイト、せっかくお越しいただいたのに売り切れ、と言うことのないように2人で仕込める精一杯の数をご用意しております。売れ残り覚悟です(笑)
もし残ったら翌日に販売出来たらと思っています(^^)
当日準備が出来次第開店出来たらと思っております。お寒い中となりますがラストフライデーナイト★皆様のご来店お待ち致しております。
団員の皆様 こんにちは(^^)
いつも綿麺にご来店ご声援ありがとうございます。
いよいよ明日、８年間続けて参りましたフライデーナイトが最終回を迎えます。
最終回は★綿麺の限定一番人気★
【ブヒィ！ヤベース】をご用意させて頂きます。
最後のフライデーナイト、せっかくお越しいただいたのに売り切れ、と言うことのないように2人で仕込める精一杯の数をご用意しております。売れ残り覚悟です(笑)
もし残ったら翌日に販売出来たらと思っています(^^)
当日準備が出来次第開店出来たらと思っております。お寒い中となりますがラストフライデーナイト★皆様のご来店お待ち致しております。
ありがとうございます。
フライデーナイト最終日を無事に終えることが出来ました。お寒い中ご来店下さり、行列にもめげず長い時間お待ち下さり本当にありがとうございます。
ラストオーダー(21:25)までにご来店頂きましたお客様皆さまにご用意することが出来ました。「普段の限定はともかくブヒィ！ヤベースだけは毎年！」と言うお客様も沢山いらして下さるので日頃からフライデーナイトを支えて下さってるお客様に売り切れることなく最後の限定をお召し上がり頂けた事にとにかくホッと致しております。
更には売れ残りもなくちょうど売り切れたと言う奇跡
(なぜか予定していた数よりイカがちょっと少なくて、終わってみればギリギリちょうどだった)
私や夫はいつも友人に「もしお客様検定なるものがあるならばうちのお客様はエリート中のエリートやで！」と自慢しています。
昨夜も長い時間お待ちいただいたにも関わらず皆様に沢山ご協力頂き、優しい笑顔と優しいお言葉をちょうだいし、本当に幸せな気持ちでいっぱいになりました。
これまで８年間お客様のお陰でフライデーナイトを頑張って来られました。正直しんどくめげそうな時も沢山ありました。でも営業が始まり馴染みのお客様に囲まれるとしんどい事など忘れて全て励みに変わりました。フライデーナイト最終日を最高の形で終えられたのも全てお客様のお陰です。
最終日を終え、今はただ肩の荷が下りたようなホッとした気持ちですがそのうち「あぁ塩つけ麺たべたーい！」と食いしん坊魂が現れると思うのでその時また皆様と一緒に楽しめたらと思います。
８年間本当に本当にありがとうございました。心より感謝致します。
フライデーナイト最終日を無事に終えることが出来ました。お寒い中ご来店下さり、行列にもめげず長い時間お待ち下さり本当にありがとうございます。
ラストオーダー(21:25)までにご来店頂きましたお客様皆さまにご用意することが出来ました。「普段の限定はともかくブヒィ！ヤベースだけは毎年！」と言うお客様も沢山いらして下さるので日頃からフライデーナイトを支えて下さってるお客様に売り切れることなく最後の限定をお召し上がり頂けた事にとにかくホッと致しております。
更には売れ残りもなくちょうど売り切れたと言う奇跡
(なぜか予定していた数よりイカがちょっと少なくて、終わってみればギリギリちょうどだった)私や夫はいつも友人に「もしお客様検定なるものがあるならばうちのお客様はエリート中のエリートやで！」と自慢しています。
昨夜も長い時間お待ちいただいたにも関わらず皆様に沢山ご協力頂き、優しい笑顔と優しいお言葉をちょうだいし、本当に幸せな気持ちでいっぱいになりました。
これまで８年間お客様のお陰でフライデーナイトを頑張って来られました。正直しんどくめげそうな時も沢山ありました。でも営業が始まり馴染みのお客様に囲まれるとしんどい事など忘れて全て励みに変わりました。フライデーナイト最終日を最高の形で終えられたのも全てお客様のお陰です。
最終日を終え、今はただ肩の荷が下りたようなホッとした気持ちですがそのうち「あぁ塩つけ麺たべたーい！」と食いしん坊魂が現れると思うのでその時また皆様と一緒に楽しめたらと思います。
８年間本当に本当にありがとうございました。心より感謝致します。
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