とってもアメリカンな料理コミュのバイクでキャンプごはん

キャンプツーリングにいった時、どんな料理を作ってますか？

コメント(7)

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先月のキャンプではパエリア、塩キャベツ、鷄とアボカドのマヨネーズ炒め、イタリア風トマトスライス、朝はパンケーキとバナナソースを作りました

私がお外で作る料理を3品、
昨日の晩ご飯で作ってみました＾＾

定番料理ですが、たぶん人によってレシピが違うとおもいますよ。

カントリービーンズ　（野郎2人分）所要時間20分ぐらい

大豆の水煮（缶の場合は水を切って使用） 2パック
ミックスビーンズ　1パック（彩り用）
玉ねぎ大きめ　　半玉
完熟ホールトマト　　1缶（２４０g）
バター　２０g
グルメスパイス　小さじ半分
塩、ブラックペッパー　適選

フライパンにバターを挽きます。
バターが焦げないうちに玉ねぎみじん切りを投入、飴色になるまで炒めます。
大豆の水煮、ミックス・ビーンズを入れてちょっと焦げ目がつくくらいまで。
グルメスパイス、塩、ブラック・ペッパーを入れてよくまぜる。　
完熟ホールトマト（トマトジュースでも可）をいれます。
トマトジュースなら、炒めた大豆がひたひたになるくらい。
水分が少なくなってきたら完成！

ヒレ豚肉のコーラ煮込み（所要時間２０分ぐらい）

豚ヒレ肉ブロック　（一口大に切って叩いたもの）２５０g
玉ねぎ　　大きめ半玉を輪切り
にんにく　適量
ばたー２０g
塩・ブラック・ペッパー適選
ステーキ・ソース
コーラ（オリジナル）３５０ml
豚ヒレ肉は先に塩、ブラック・ペッパーを刷り込んでおけば便利です。
　
フライパンにバターを挽きます（オリーブオイルでも可）
にんにくをいれて香りがでるまで。
下ごしらえした豚肉を焦げ目つくまで焼きます。
片面焼けたら、返して上に玉ねぎを乗せて一緒に焼きます。
コーラをひたひたまで、投入。ある程度なくなるまで煮込みます。
ステーキソースを絡めてから火を止めて完成。

マッシュ・ポテト

馬鈴薯　大3個
マヨネーズ
塩・ブラックペッパー
パセリ

ジャガイモをはしが通るまで煮込みます。（蒸してもOK）
皮剥きしてお好みまで潰します。
マヨネーズ・塩・ブラックペッパーをいれます。
ちょっとだけ粘りがでてきたら完成。
お好みでパセリを振りかけてください。

以上、こんな感じでした。

ツーリング先では、3品ともって言うのは難しいとおもいます。
私が実用した例では、カントリー・ビーンズとマッシュ・ポテトとか、
豚のコーラ煮込みと、パンorご飯とか＾＾

飲み物は、ビール・・・エール系、もしくは、ヒューガールデンのようなベルギービールなどがあいます。
チェリー・コークもいいですよ。
よろしければ試して見てください。

[3] mixiユーザー 10月04日 10:55

>>[1]

パエリア・・・私の大好物メニューです＾＾

よろしければレシピおしえてくださーーい

[4] mixiユーザー 10月04日 12:17

レシピありがとうございます

また今度作ってみます

他のコミュで紹介されてたレシピですが、フライパンで簡単に出来るのでキャンプで活用しています

ﾌﾗｲﾊﾟﾝｄｅﾊﾟｴﾘｱ♪

材料
ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
ﾄﾏﾄ 1個
ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
にんにく 1かけ
米 2合
ｺﾝｿﾒの素 1個
ｵﾘｰﾌﾞ油大さじ2
お湯 3ｶｯﾌﾟ強
塩・こしょう各少々
乾燥ﾊﾟｾﾘ適量
作り方
【1】玉ねぎはみじん切り、ﾄﾏﾄは角切り、ﾋﾟｰﾏﾝは乱切り、にんにくは包丁の腹で叩いて割る。お湯を沸かし、ｺﾝｿﾒの素を入れる。 ↓
【2】ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油とにんにくを入れて火にかける。香りがしたらｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ、ﾋﾟｰﾏﾝを加え、炒めて取り出す。 ↓
【3】ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を少量入れ、玉ねぎを入れて炒める。
油が回ったらﾄﾏﾄを加えてひと混ぜし、米を加えて炒める。米が透き通ってきたら湯を加える。ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ・ﾋﾟｰﾏﾝを戻して強火にし、沸騰したら弱めの中火で20～30分程炊く。
【4】ﾌﾗｲﾊﾟﾝからﾊﾟﾁﾊﾟﾁと音がしたら味をみて塩・こしょうをする。火を止めてｱﾙﾐﾎｲﾙでふたをして10分ほど蒸らす。ﾊﾟｾﾘを散らして出来上がり。

割に評判良かったですよ

[5] mixiユーザー 10月07日 06:03

たあぷさん、ありがとです^^

私がよくキャンプで作る朝ご飯を紹介します＾＾

フライパン一つで簡単！
材料（2人分）調理時間１０分ほどです。

パン（バケットでも食パンでも＾＾）

トマト　1個

とろけるチーズ　2枚

ステーキハム　2枚

バター２０g
ニンニク1かけ（ガーリックパウダーでも可）
クレイジーソルト
パセリ

フライパンにバターを引き、生ニンニクの場合は潰して一緒にいれます。

ニンニクの香りがしてきたら、ステーキハムを焼きます。
ガーリックパウダーの場合はこの時にふりかけてください。
ひっくり返したら、トマトのスライスを乗せます。
クレイジーソルトをぱぱっと。

すぐ、とろけるチーズを乗せましょう。

ふたをして、火を弱め・・・・

チーズがとろけたら完成！

おこのみでパセリをふりかけてくださいね。

フライパンに残ったバターはもったいないので、
パンを焼いてもいいとおもいます＾＾

[6] mixiユーザー 10月09日 08:40

ありがとうございます

僕が冬にキャンプでも作る鍋

昔に関西の人に教えて貰ったので知ってるかわかりませんが

ホルモン鍋

＜材料＞
・ホルモン
・キムチ
・野菜（僕は白菜、人参、玉葱、ジャガ芋、大根など）
・焼肉のタレ
・水
＜作り方＞
鍋にホルモン、野菜を入れ水をひたひたになるまで入れて火にかける。
ホルモン、野菜に火が通ったら味を見ながら焼肉のタレを入れる。
最後にキムチを入れて、ひと煮立ちして出来上がり。

シメにうどん入れて食べると美味しいですよ

[7] mixiユーザー 10月09日 09:09

僕はあんまり酒飲めないんだけど、評判の良かった酒の肴料理

●スタミナトマト

■材料■
トマト
（僕は胡瓜も入れます。）
ニンニク（チューブでもOK）

＜粉/調味料＞
ぽん酢

■作り方■
１　トマトは櫛形に切っておく
２　ニンニクはスライス
３　１と２を容器に入れてぽん酢をトマトが浸るまで入れる【結構使います】

２、３時間したらニンニクの風味も出て美味しくお酒の肴にもなります

●チキンナゲット

・フードプロセッサにかけて（または包丁でたたいて）粗みじんにします。
・塩コショウ、ニンニクすりおろし（たっぷりと）を加えて
一口大の小判型にします。
・それを揚げます。

●【鶏とアボガドのマヨ炒め】

１．鶏を一口大に切る
２．アボガドを１センチ角位に切る
３．フライパンにオリーブオイルをひき鶏を炒める
４．鶏に火が通ったらアボガドを入れて炒める
５．塩こしょう適量をふり、マヨをお好みの量入れて混ぜる。

いつも料理コミュで簡単料理をさがしまくっています

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