ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

漬物を作ろう＾＾ｗコミュのナスの辛子漬け

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ナスの辛子漬け

mixiユーザー 2007年02月01日 12:14

親戚にナス辛子漬けをもらい、食べたんですが、
むちゃくちゃうまかった！！
辛子も抜けていなくて、涙が出るぐらいツーンとするんですが、これがたまらなくやみつきになりました。

美味しいナスの辛子漬けの作り方、教えてください＾＾ｗ

コメント(3)

[3] mixiユーザー 09月12日 09:34

一週間くらい前に初挑戦しました。
１）茄子を洗いへたを斜めに取る（茄子はへたの内側が特に美味しいので切り取ってしまうと台無しかも）
２）茄子を塩でもんでおく
３）漬け床（教えていただいたのは　茄子２ｋｇ　酒粕１kｇ　辛子粉２カップ　塩１カップ　砂糖１kg）ビニール袋にいれてよくまぜる。

私は砂糖はざらめを５００ｇくらいにしました。
茄子が大きければ乱切りにしなさいと教わったのですがそのまま漬けました。
夕べ食べてみました。かなり辛いし　まだ漬かりがあまくフワフワしています。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

漬物を作ろう＾＾ｗ 更新情報

漬物を作ろう＾＾ｗのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

漬物を作ろう＾＾ｗ

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ