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京子さん応援会ー赤の広場ーコミュの京子のCOOKING ROOM🎶

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グルメ部はおいしい外食情報でまとめたほうがいいと思ったので、
こちらで手料理を時々みなさんにおすそ分けしたいとおもいます(^^)
よろしくお願いしますムード

コメント(31)

京子さんの「見て見て自己顕示欲」満載になるであろう、このコーナー、本当に楽しみにしています!
新しいメニュ−を期待してます。目で楽しませてねexclamation
料理だけでなく自撮り画像もお願いします(^^)
レシピもおねがいします!できれば簡単につくれるのを!
>>[2]
凝ったものは作りませんけど、つぶやきがゴハンを載せてることが多いことに気がついて、、それならこっちに載せたほうがいいのかなと思いたちました。ゆるーく見守ってください
>>[3] が、がんばります!エプロン姿を撮れるかな?
>>[4] だいたいいつも簡単だと思いますよ〜〜。こないだは刺身盛り合わせを買ってきて、余った、ツマや大葉や若布を使ってスープを作ったりしました(^^)
新コーナー開設おめでとうございます。今後の展開が楽しみですね!!
バジルトマトチキン

むね肉は硬いので、削ぎ切りにします。私は更にフォークでぶすぶすと穴を開けて肉が縮むのを防ぐようにしています。

野菜はなんでもいいと思いますが、
今回は
人参、しめじ、トマト。


お野菜とお肉を
塩胡椒とニンニクとオリーブオイルで焼いて、最後のほうにバジルを加えて炒めます。

10分もあれば完成です(^^)

>>[10] 右奥にちょこっと映っているのは何ざます?(^^)
>>[11]
右奥はトースト
左はコーンポタージュスープです(^^)
ただ刺身にしただけのマグロちゃん。

横須賀の鈴木水産にて購入のメバチマグロの中トロです。
あぶらもちょうど良く、しっとりしていて柔らかくて美味しかったです(^^)
横須賀の魚屋さんに立ち寄るのが横須賀ライブの楽しみの一つです
パスタ

ナポリタン
アボカドとブルーチーズのパスタです(^^)

お昼にささっと作るのが好きです(^^)

ブルーチーズは単体で食べるのが苦手な人もソースにすると食べやすくなります。
夏はゴーヤ?
親戚が育てたゴーヤをもらってきて作りました。


ゴーヤ
スパム
卵
三浦半島産の珍しい、緑長茄子!!
鳥肉と塩麹とペッパーで炒めて、ゆで卵を添えて朝ごはんにしました。

色は緑で変な感じだけど、味は普通に成すでした。
>>[16] 京ちゃん、白は見た事あるけど緑は知らなかった、朝からバッチリ(*^^*)
ローストビーフ

にんにくのすりおろし、
塩胡椒をまぶして15分ほど馴染ませる


フライパンでこんがりと焼く。

ソースを作って、再びお肉を投入して絡ませるように火を通す。
粗熱が取れたら乾燥しないようにラップするかして冷蔵庫へ。うちはアルミホイルに包んで保冷。

切って盛り付けるだけです(^^)


ソースは、ポン酢とか食べる人もいるし、わさび醤油の人もいるしお好みで。
今回はしょうゆ、バルサミコ酢、ワイン、はちみつでソースを作りました^_^
美味しそうに見えないと評判の京子の手料理(≧∇≦)
ニラ肉丼です。
下は卵チャーハンです。
>>[24] あ、そうそう笑スタミナ丼です!
旬の菜の花でペペロンチーノ

ウィンナーがかなり主張してますが。。


ウィンナー
にんにく
菜の花
鷹の爪
醤油 オリーブオイル 塩
暑かった昨日のイベントANDライブの翌日の今日は、やっぱり暑いし、どこにもでかけずにゴロゴロと。
トマトとナスたっぷりのイワシのクリームパスタ。
トマトの酸味が美味しいー^o^
全然アップしてなかったけど、
今日はぶりの生姜焼きを食べて定例会に臨みます^^

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