五平餅というと、木曽・伊那地方を始め岐阜・東海・三河・南信濃などに昔か ら伝わる郷土食で、潰したご飯を串焼きにした餅です。 名前の由来は、神に捧げる「御幣」の形をしているので、この名がついたとす るのが一般的に言われている由来で、「御幣餅」として販売している商品もあ るそうです。 他にも五平、あるいは五兵衛という人がご飯を潰して味噌をつけて焼いて食し たのが始まりとされている由来もあります。 どちらの由来にしても、江戸時代中期に木曽・伊那地方の山に暮らしていた 人々によって作られていたものが起源であるとされています。 五平餅は、米が貴重と言われていた時代に、特別な食べ物として祭りや祝いの 場で捧げられて食べられていたそうです。
|
|
|
|
|
|
|
|
和食勉強会…仙台校 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
和食勉強会…仙台校のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 写真を撮るのが好き
- 209894人
- 2位
- 食べ物写真をつい撮ってしまう人
- 20315人
- 3位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35863人