材料(15cm丸型1個分) 
カボチャ(種と皮をとった状態)…150ｇ 無糖ヨーグルト…200ｇ 室温に戻したクリームチーズ…200ｇ 砂糖…70ｇ 薄力粉…大さじ３ 粉砂糖…適量 
作り方 ?ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、したにボウルを置いてヨーグルトの重さが半分(100ｇ)になるまで水分をきっておく。(約2時間)
?カボチャは一口大に切り皮と種を取ってゆでる。
?ミキサーに水切りしたヨーグルト、カボチャ、室温に戻したクリームチーズ、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。(※ミキサーが無い場合は、カボチャを裏ごしして他の材料と混ぜ合わせる。)
?なめらかになったら薄力粉を入れて軽く混ぜる。(※薄力粉を入れたら混ぜすぎない事!!)
?型にオーブンペーパーを敷いて生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
?竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
?焼きあがったら型から外し、冷めてから粉砂糖をふりかける。
一晩、冷蔵庫で冷やした方がしっとり美味しくなります
好きな型抜きを厚紙で作って、ココアパウダーなどで飾ると見た目も
今回はハロウィンだったのでお化けの型で
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