材料 
キッシュ台(パイシートでも可) ♪オリーブオイル…30ｇ
♪牛乳…30ｇ
♪薄力粉…120ｇ
♪塩…ひとつまみ
フィリング ★好きな野菜…好きなだけ
★オリーブオイル…適量
★塩コショウ…適量
★生クリーム…50?
★牛乳(豆乳)…50?
★コンソメ…小さじ1/2
★塩…適量
★コショウ…適量
★ナツメグ…適量
★卵…1個
★とろけるチーズ…好きなだけ
作り方 ?『キッシュ台作り』♪の材料をボウルに入れて、ひとまとめにして、ラップで包み冷蔵庫で寝かせる
?『フィリング作り』好きな野菜を食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒め、塩コショウをふったら粗熱をとっておく。
?生地を冷蔵庫から出し、２mmくらいの厚さに伸ばしたら、タルト台や耐熱皿にひく。炒めた野菜を入れ、その上から★を混ぜ合わせた材料を入れる。
?一番上にチーズをのせ、180度のオーブンで40分ほど焼いて完成
ワンポイントアドバイス ♪卵生地にすりおろした長芋を混ぜると、ふわふわになります
♪フィリングに粉チーズやマヨネーズ、みりんを混ぜるとコクがUP
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