NPO法人　一億健康の会コミュの玄米食＆発芽玄米食・・・どちらが高免疫力！

　玄米毒素について　　「ここまで解った玄米毒素」

１　フイチン酸塩について
　玄米には稲の成長・成熟の過程でフイチン酸塩とミネラルとが錯塩（キレート化）形成により、フイチン酸塩と云う毒素（外敵には）が含まれています。　その毒素は稲にとっては、玄米が発芽する際には必要な栄養素が玄米が発芽する迄、失わない様に稲が成熟過程の親心で子孫の玄米のためにフイチン酸塩として貯蔵してあった物質です。

２　アブシジン酸について
　玄米には稲の成熟の過程で親心で子孫の玄米に残してくれたアブシジン酸と云う発芽調整ホルモン（発芽抑制・老化促進・細胞活性抑制因子）が(ヒトにとっては毒素)を含んでおります。
そのホルモンは、玄米が水に浸漬し玄米の含水率が30％以上、温度が15〜20℃以上になり玄米発芽の絶対条件が整った時点でジベレリン（分解酵素）が始動して発芽抑制のアブシジン酸を分解し発芽し発根して自力同化作用を起こし稲へと成長していきます。

＊　玄米の栄養分析上は栄養素が豊富です。　しかしながらヒトの栄養とは、ヒトの消化器官内に於いて己の消化酵素と微生物が共益して分解された栄養素を消化器官から吸収され血管を通じ血液を介して細胞まで送着されて各細胞に有効作用して初めて栄養です。
この有効作用がアブシジン酸・フイチン酸塩によって阻害されるので問題です。
ところが玄米の場合は、消化器官〜細胞まで送着過程で上記1・2に記述してある様に対症療法的に玄米に含んでいる、強いマイナス電子をもつフイチン酸塩とプラス電子をもつ老廃物とが結合して排泄され解毒作用があるので病状が改善された様に感じます。
ところが、生体内に老廃物がなくなるとプラス電子をもったミネラルと、強いマイナス電子をもったフイチン酸塩とが結合し、又、フイチン酸塩は分子量が大きいので腸からは吸収されない、したがって、体内では栄養素として有効作用されないまま糞便として排泄されるので、ミネラル欠乏体質になり、諸疾患に羅患し易くなります。　

しかしながら玄米食絶対主義者は白米を米偏に白と書くので粕と云っており、玄米食はヒトの健康に絶対に良い食べ物であると信じきっております。
ところがその粕を食べ他の食品から不足栄養素を補給して百歳長寿者がごまんとおります。
玄米食絶対主義者と百歳長寿者とを比較して玄米食絶対主義者の大半は玄米障害で７０歳代で人生が終わり、９０歳代までの長寿者は極少数です。
この現象は、ペニシリンが出現した際、この世から病人が居なくなる程の過剰反応が起きました。　しかしながら６０年から経過した今日では、抗生物質の乱用から患者の免疫力低下や薬の無効化、耐性菌が出現して医療現場は混乱しています。　玄米食もそれに類似しています。




この情報を日記に載せたのは、玄米食が病み上がりの数ヶ月ぐらいは毒素を排出するので有効ですが、完治したあとの健康体にも関わらず長期的に常食することで、ミネラル欠乏症に陥り免疫力低下による健康障害を引き起こす結果になることを危惧しているためです。


最近では塩や味噌が放射能に有効であり、玄米食が放射能毒素を体外に排泄する効果があると云うことで注目されております。

毒素（体内にとっての異物）を排泄する効用で被爆症状が抑えられると思われます。

気をつけなければならないのは、どの時期に玄米常食を減らすかが分からないことです。（被爆量や被爆症状の期間が読めないからです）

その不安を軽減する情報として、どの時期からでも発芽玄米食を永続的にお勧めします。



注意点として、発芽玄米でも市販されている乾燥発芽玄米はフイチン酸とアブシジン酸が元の毒素にもどり、玄米を食すのと同じ結果になります。


なるべく市販品を購入せず（販売社さんすみませんあせあせ（飛び散る汗））自宅で30℃のぬるま湯に玄米を適量、米が浸かる充分な水で、0.5〜1?位発芽させます。

分解酵素が始動しアブシジン酸を分解し発芽した状態で、すぐ炊いて食す。（乾燥を防ぐ為）
又は水から上げ、乾燥する前にすぐ冷凍保存して、乾燥とそれ以上の発芽を抑制することをお勧めいたします。


一億健康の会のお勧めは、希少な為まだまだ高価ですが「無農薬・無施肥で天日干の玄米」を発芽させて食すのが一押しです。（完全自然農法）





　コミュニティ―に同文掲載した折の、Johanさんとワタシのコメントを参考までに。

私は専門家ではありませんので、細かい用語は理解出来てません。
ただ、経験から感じたことがあります。

一時期、嫁さんが原因不明の貧血になり、しばらく鉄剤を飲み続けていました。
あるとき、フイチン酸という言葉を知り、体内のミネラルを除去する働きがある可能性を知りました。
その頃に玄米を食べ始めた事を思い出し、玄米を辞めて白米にしました。
その後、検査結果も良くなり、鉄剤も不要になりました。

自分でも玄米を食べると軽い低血糖のような状態（体が軽く痙攣し気力を失う状態）になることがありました。
不思議と、玄米を24時間水に漬けた発芽玄米に近い状態のものを食べた時には、体調は悪くなりませんでした。

参考までに。


Johanさん、体験談をありがとうございます＾＾

アメリカのマクガバンレポートだったと思いますが、一番理想的な食生活は何か、世界中を探しました。

そこで世界で一番理想的な食生活をしていたのは、戦国時代の日本の食でした。

何故か！

その時代は白米など無く玄米を食べていましたが、そのままでは硬いので、前夜の夕食後の灰かぶり残り火のかまどに、玄米を水に浸した鍋をかけておくと、手ごろに温まり、発芽を促します。
朝、玄米を炊く頃には発芽モードになっており、発芽玄米食をする結果になっていました。

それと、おかずは味噌もの、漬物などの発酵食品と粗食の時代背景が健康食NO.1だったのでしょう＾＾


参考：　

　　 http://www.hatuga.net/itiokuPR.htm

　　　
　 　 http://www.hatuga.net/