久留米フードコーディネーターコミュの正月太りを解消！丸の内にオープン“タニタの社外食堂”のメニューとは？ 01月10日 17:50 提供:東京ウォーカー

これで591kcal！ヘルシー＆健康の日替わり定食(800円)
2010年1月に出版され、大人気となった｢体脂肪計タニタの社員食堂～200kcalのまんぷく食堂～｣。累計436万部を売る大ヒット本となったタニタの社員食堂が、1月11日(水)に“社外食堂”として丸の内にオープンする。

【写真】美味しそう！鶏肉とピーナッツの炒め物は、具材を大きくすることでよく噛め、満腹感・満足感を得られる

この食堂、レシピ本読者からの｢社員食堂に一般の人も入れるようにして欲しい｣｢実際に食事をしてみたい｣という声があまりに多く寄せられたため、オープンに踏み切られたもの。体脂肪計・体組成計メーカーとして名高いタニタだけに、そのメニューにもこだわりがいっぱいだ。

たとえば写真の日替わり定食(800円)は、主菜・鶏肉とピーナッツの炒め物に厚揚げの千草焼きとほうれん草とえのき茸の明太子和えという副菜2品、めかぶのすまし汁とご飯が付いて何と591kcalというヘルシーさ。ヘルシーなだけでなく、塩分を3.0g前後に抑える、1食に150～250gの野菜をメニューに加えるなど、栄養面もバッチリだ。

また、“健康”をテーマに掲げる同食堂ならではの面白い試みも。自分で量ることで、何をどのくらい食べているかを把握し、健康への関心を高めてもらいたいとの心から、2本の“目安線”が入った茶碗を導入。その茶碗に自分でご飯をよそうことで、量の調節ができる仕組みだ。下の目安線は100gで約160kcal摂取となり、上の目安線は150gで約240kcal摂取となる。

メニューは、写真の日替わり定食と週替わり定食(900円)の2種類のみ。店内にはカウンセリングルームを設け、管理栄養士が一人、一人に合った食事や運動のアドバイスをしてくれる。飲食した人は無料で相談ができるので、手軽に健康面の悩みを解決できるのが嬉しいポイントだ。

空前のヒットとなった大人気本のリアル食堂。あまりにも注目度が高いので、オープン当初は整理券を配布する可能性が高いという。お正月太りを解消したい人や、話題のメニューをいち早く食べたい人は、是非早めの時間に行ってみて！【詳細は東京ウォーカー1月6日発売号に掲載】

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[1] mixiユーザー 01月11日 16:08

1月11日(水)、JR有楽町駅から徒歩2分の丸の内国際ビルヂング地下1階に「丸の内タニタ食堂」がオープン。マスコミから事前に大きく取り上げられていた店舗のオープンだけに大混雑が予想されていたが、整理券の配布などで目立った混雑もなく、スムーズなオープンを迎えた。

【写真】週替わり定食は｢寒ぶりとれんこんのみぞれ煮定食｣(900円、577kcal)。美味しそう！

この食堂は、体脂肪計・体組成計メーカーのタニタの社員食堂への注目を受けてオープン。シリーズ累計436万部を超える大ヒットとなった「体脂肪計タニタの社員食堂～200kcalのまんぷくごはん～」読者からの「実際に食事をしてみたい」という声に応えての出店だ。

11時のオープンを控え、開店前の朝7時30分から人が行列。｢列が隣の店舗前にまで及んだため、8時30分からスタートする予定だった整理券の配布を、10分早めました｣とタニタ広報は話す。人気を予測しての整理券受け渡しで、それ以降は混雑なく案内。30分ごとに入店時間を区切っての整理券なので、入店の際にも並ばずに食事ができるよう配慮されていた。

「仕事前に立ち寄りました。並ぶストレスがないのは嬉しいですね。カロリーだけでなく、塩分や野菜の量にもこだわっていると聞いたので、食べるのが楽しみ」と話してくれたのは、近くで働く30代女性。「健康」をテーマに掲げる同食堂のメニューは500kcalを目安にした「日替わり定食」(800円)と「週替わり定食」(900円)の2品で、オープン当日は日替わりが｢ささみのピカタ定食｣(477kcal)、週替わり定食が｢寒ぶりとれんこんのみぞれ煮定食｣(577kcal)。券売機で食券を買い、料理は自分でトレーに乗せるセルフサービスだ。

「最初は至らない点もあるかもしれませんが、お客様の声に応え、より良い場所になるよう改善をしていきたい。まず1ヶ月通っていただければ、確実に体重が落ちると思います」と自信を見せるのは、同社の谷田社長。管理栄養士が常駐するカウンセリングルームも併設され、食事をした人には無料でアドバイスを行うサービスもあるので、メタボ気味の人も健康的な減量ができそうだ。

整理券の配布は、オープン後の混雑が予想される今後も続けていく予定だという。｢味と食材にこだわりました。社員食堂というイメージですが、弊社の社員食堂よりもさらに美味しいはず。美味しいごはんで痩せられることをこれからもアピールしていきたいですね｣と谷田社長。同社ではメタボ気味だった社員が定食を食べることで10kg痩せたという例もあるそう。行列のストレスなく食事ができるので、お腹のぜい肉が気になる人は一度行ってみては。【東京ウォーカー】

※営業時間は平日の11時～15時のみ

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