ラーメン荘　これが好きだからコミュの行ったら上げようのトピ

今日食べてきたよ～的な感じで。
感想や写真も頼んます!

コメント(50)

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[11] mixiユーザー 10月11日 22:15

今日初めて食べてきました

あっさりしてるので、大ラーメンでも大分少なく感じますね

[13] mixiユーザー 10月14日 00:13

> ４歳さん

"写真付きコメントはこちら"って出てませんか？

基本、写真１枚ですが、載せれる筈ですよ！！

[14] mixiユーザー 10月14日 06:41

>>４歳さん
初めまして。管理人です！
ｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼ、エグいみたいですね(笑)
食べログで一枚だけ写真見ましたが、背脂ブロックで入ってた様に見えましたがホンマかな？
だとすれば他ラーメン荘との差別化かもですね～
写真アップやり方わかれば是非載せて下さいねヽ(´ー｀)ノ

[16] mixiユーザー 10月23日 00:50

先ほど行ってきました。
グランドオープン以来です。
早速助手だったカズさんが変わられてました。
今は夢語で麺上げされてる様ですね。

夜食感覚だったので小ラーメンニンニク少な目ヤサイマシ。持参のポン酢かけて頂きました。

やはり気持ちカラメ系のテイストです。
しかし今日のは豚が固いわ辛いわで厳しかったです（汗）

大ラーメンを頼んで激残しする団体さんがいて、ちょっと残念な感じでした。

[17] mixiユーザー 10月23日 09:53

はじめまして☆
トピずれになるかもしれませんが質問させてください。
先週訪問した際、小豚を注文したら、豚が３枚しか入っていませんでした。
ちなみに一緒に行った友だちは並で同じような大きさの豚が２枚載っていました。
ほかのラーメン荘では並で２枚、豚で５枚、Ｗで１０枚前後入っていたと思うのですが…
小だから豚も減らされたんでしょうか？
長文失礼しました。

[18] mixiユーザー 10月23日 10:11

＞よっきさん
はじめまして！
小は麺量減であって豚は減りません。
ご指摘通り並で２枚、豚で５枚、Ｗで１０枚前後です。
ちょっと残念なお話ですね。。。

[19] mixiユーザー 10月23日 11:43

>走れ☆豚野郎さん

お返事ありがとうございます☆
やっぱりそうですよね・・・
開店して間もないので仕方ないと思いつつも、やっぱり残念ですね。
次回からその場で店主に聞ける強いハートを持とうと思います（笑）

[20] mixiユーザー 11月03日 21:53

４歳さん＞
調子どうですか？？

[21] mixiユーザー 11月16日 21:43

早速再開初日に伺いました☆
頂いたのは大豚ﾆﾝﾆｸｽｸﾅﾒﾔｻｲｶﾗﾒ。

川島新店長の作られる一杯はとても丁寧な印象を受ける一杯でした。

スープは微乳化で、歴史と比べた場合スッキリ上品なテイストでした。ともすれば少し浅く感じるかもです。
豚はウデもバラも柔らかく、味も適度な醤油感。ボリュームもあり良好♪
ただ冷たかったです…これは改善して欲しいな！せめて常温に。
麺は茹で加減も良くとてもいい感じでしたよ(^_^)/

休業前は醤油感が強く辛くが特徴でしたが、新たな一杯はラーメン荘らしさはもちろんありつつ上品繊細系と言う感想です！
歴史で慣れた私の場合カラカラメでちょうどいい位かな？(^^)/~~~

いろいろ書きましたが、待ちに待った再開！嬉しかったです。

ちなみに21時頃に食べ終わった時点で17人待ちのアナウンス！
なかなかはやってましたよ!(^^)!

[22] mixiユーザー 11月16日 22:37

> いはパパさん

近々、お伺いします！！！

そのときは、どうか宜しくお願いします。m(_ _)m

・・・ここでヤッテもいいかな？…大豚トリプル、ヤサイバカ増(爆)！！

[23] mixiユーザー 11月16日 22:59

>ロッチナさん

こちらこそよろしくです☆

あまり余所でやり過ぎるとだいちゃんがやきもち焼くんじゃないすか??^m^

[24] mixiユーザー 11月17日 10:33

再開初日にお邪魔しました。
頂いたのは小豚ヤサイマシマシアブラマシカラメ。

再開の告知は広まっていないのかなと思っていたのですが、終始行列が出来ていました。
みなさん心待ちにしていたんだなと笑。

肝心の味ですが、とても丁寧な一杯で美味しかったです。

ただ、私は昨日がここ好き初回だったのですが、休業前に行った人から
「醤油感が強くて味が尖っている。好き嫌いが別れるかも知れないけど、はっきり濃い味が好きな人には向いていると思う」と聞いていたため、
再開後のマイルド調整された味は少し期待はずれでした。
（期待外れと書くと悪口のように見えますが、とても美味しかったです。ただ、良くも悪くも普通の味だと感じた、という意味です）

先に食事されていたお客からは
「味、薄くなりました？今日のも美味しかったけど。。。」
という声もありました。
個人的には「醤油感が強くて辛め」なのがここ好きの個性として
残して欲しかったなと思います。
逆に他のラーメン荘の味を期待して行かれる方には安心の一杯と言えるかも知れないですね。

カラメが食べたいならカラメコール多めにすればある程度再現出来るでしょうし、
再開したところなので、これからもどんどん味は進化・変化して行くと思うと楽しみです。
新店長から「これからは休業しませんから！」というコメントも頂いたので
また近いうちにお邪魔しようと思います。

ちなみに、実は再開が待ちきれなくて
今週月曜に歴史で塩ラーメンを頂いて、火曜にも歴史に行ってしまいました笑

[25] mixiユーザー 11月17日 12:36

>ふとんさんはじめまして☆

味に関しては極めて同じ様な感想ですね！

それより最後の一行がとても素敵でしたｗｗｗ

ラーメン荘ターキーっすか！猛者ですね！(*^_^*)

俺も月曜塩食った人間ですが、さすがに火曜は考えもしなかった?ｗ

今後ともよろしくです～

出しゃばりの管理人でした♪

[26] mixiユーザー 11月17日 14:03

＞いはパパさん
はじめまして。
ここ好きが出来たおかげでラーメン荘にも行きやすくなりました。
これまでは普段使いに1時間かけて歴史、ときどき夢を語れ、
年に二回くらいは関東で二郎、ってサイクルだったので、実はかなり助かります笑
そのうちご一緒できるかも知れませんが、そのときはどうぞよろしくお願いします。
今後ともよろしくお願いします。

[27] mixiユーザー 11月18日 11:22

どうしても辛めが食べたくて昨日も行ってしまいました。
後悔はしてません笑

純粋に醤油感の強さだけを楽しみたかったので
大豚ﾔｻｲ「無し」ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗｶﾗﾒ。
ただ、ﾔｻｲ無しｶﾗﾒにしたにも関わらず
やはり醤油感は「やや強いかなぁ？」くらいでした。
尖った感は完全に無くなってしまった模様。

ただちょっと申し訳なかったのが
私がﾔｻｲ無しとかやってしまったせいか
店長さんが「味、大丈夫でした？」と聞いて下さって、
私は「休業前より薄くなってるみたいですけど、美味しかったですよ」
と答えたのですが、答え方がまずかったかなと後悔しました。

もしかしたら、色んな人が「薄くなった」と言われたのか
何となく新店長さんが味が受け入れられているのか不安に感じておられるのではと。
思い過ごしだと良いのですが。

休業前に比べて薄くなったのは事実のようですが、
それは元が辛かっただけで、完成度としては今の方が高いように思います。
豚やｱﾌﾞﾗの感じも良いですし。
（個人的にはﾔｻｲの食感はもっとシャキシャキしてる方が好きですが）

作業中に長話も出来ないので店長さんに声をかけられなかったのですが
次はきちんと「美味しいので今の感じを続けて下さい」と伝えようと思います。

[28] mixiユーザー 11月20日 09:45

昨日、行ってきました。

味覚なので個人差あることを理解したうえで…

「味、おちたな」ってのが正直な感想です。

[30] mixiユーザー 12月24日 23:04

今日から始まった新メニュー「和え麺」頂いてきました。

黒コショウ・一味を標準装備したピリ辛汁なし麺です！
密度高めのギザ麺がしっかりタレを纏い、あっという間に食べてしまいましたｗ

タレ・調味料の組み合わせ的に原則並(２００ｸﾞﾗﾑ）のみの提供だそうですが、
無理を聞いてもらい大盛りしてもらいましたｗｗ
とてもおいしかったです(^_^)/

それと、今までちょっと硬いかな？と思っていた豚が今日はとても柔らかく
美味しかったです～

[31] mixiユーザー 12月25日 03:24

ひさびさに行きました。
前より美味しくなってました(*ﾟ∀ﾟ*)

[32] mixiユーザー 12月25日 03:26

いはパパさん
200gのみですか…
少ないですね…(@@;)
残念

[33] mixiユーザー 12月25日 09:18

AKB98さん
調味料とのバランスみたいです☆
ま、「何とかしますわ」って大盛りで作ってもらいましたがｗ
全くダメと言う訳でも無さそうですよ(*^_^*)

[34] mixiユーザー 12月25日 12:20

小心者なんで(笑)
200gじゃ、2杯食べなきゃ(笑)

[35] mixiユーザー 12月31日 19:43

30日のこれ好きでは下新庄の｢歴史を刻め｣とコラボイベント営業でした！

この日のコラボメニューは塩ラーメン☆

11月に歴史を刻めで月曜限定で出され大行列を作った逸品です。

歴史の店長：大ちゃんは29日にたっぷり塩ダレを仕込み、これ好きの川島店長、徳田副店長は29日営業終了後も店に残り
スープを仕込まれたそうです！

開店前には20人近い行列だったと聞きました！

私が訪問した17時頃には塩ラーメンは終了。ギリギリありつけ、大豚を塩で頂きましたｗ

魚介風味たっぷりの繊細な塩ダレにこの日、意外や乳化したスープ。

思いの外、濃厚な塩ラーメンはめっちゃ美味しかったです☆

歴史からだいちゃんも参戦！年末を飾る賑やかなイベント営業でしたｗ

[36] mixiユーザー 01月05日 06:58

明けましておめでとうございます。
和え麺食べてきましたよ。
300Gもやってました。
まだ試行錯誤中みたいで、食べた後
「辛くなかったですか？」と心配そうに聞かれました。
個人的にはなかなかおいしかったですよ。
和え麺は、まだまだ進化中みたいなので、行く度に少しずつ味が変わったりするかもしれません。
どんな風になっていくのか、これはこれで楽しみですね。

[37] mixiユーザー 04月23日 14:26

いつもは定休日ですが、今日は臨時営業されるとのことで行ってきましたー！
ややあっさりめでしたが、お腹いっぱい超満足！

まだ確定ではないかもですが、
月曜の昼も営業していくかもとおっしゃってました。
川島店主、がんばりはりますね！