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柚子胡椒が大好きなんです！！！コミュの柚子胡椒好きすぎて自分で造っちゃった人

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柚子胡椒好きすぎて自分で造っちゃった人

mixiユーザー 2012年10月13日 03:13

私は柚子胡椒と出会って30年以上経ちます

色々な柚子胡椒を食べてみて

昔食べていたような美味しい柚子胡椒が随分減ってきました。

市販の柚子胡椒は柚子の香りがする物が少なくなってきたので

自分で色々な柚子を使い柚子胡椒を造っちゃいました

製造過程での苦労話や知恵など良かったら教えて下さい

ちなみに私は柚子の皮をミキサーに掛けて

ミキサーが柚子の脂で２台壊れました

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月20日 20:48

今年は黄色の胡椒が手に入ったので黄色の柚子胡椒を造りました。
初めてにしては上出来でした。

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