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グルメ 裏ミシュランコミュのMercedes-Benz Connection UPSTAIS (乃木坂)

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2013年1月18日オープンしたてほやほやのレストラン。

『2つ星レストラン「Restaurant Ryuzu(リューズ)」のオーナーシェフ、飯塚隆太氏をフードプロデューサーに迎え、“本物・本格”のクオリティを追求したカジュアルフレンチ・レストラン』だそう。

天井の高い広々としたスペースにバーカウンター席・テーブル席・ソファ席がゆったり配置されている。

<飯塚隆太シェフ>:ホテル等を経て1994年に「タイユバン・ロブション」の部門シェフに。その後渡仏し、2つ星や3つ星レストランで修行。帰国後、2005年に「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」シェフ就任。5年間シェフを勤めミシュラン2つ星へと導く。2011年2月1日 "Restaurant Ryuzu" をオープンし、同年、ミシュラン1つ星を獲得。さらに、2012年12月には2つ星に昇進。

ランチには、プリフィクスセットメニューのA-Class、スープが付くB-Class、そして、AMGコースメニューがあるが、この日は、A-Classでレストラン

Lunch A-Class(前菜+メイン)\1,500
Lunch B-Class(前菜+スープ+メイン)\1,800

AMG Course Menu(前菜+魚料理+肉料理+デザートビュッフェ)\3,200

Mercedes-Benz Connection UPSTAIRS
http://www.mercedes-benz-connection.com/index.html
ランチ : 11:00-16:00 (L.O 14:30)
ディナー : 18:00-23:00 (L.O 22:00)
バー : 11:00-24:00 (L.O 23:30)
定休日 なし
TEL 03-3423-8775

コメント(2)

Lunch A-Class(前菜+メイン)\1,500
・ズワイ蟹とカリフラワーのムースをガトー仕立てに トマトのクーリーソースで
・霧島豚肩ロースのグリエ 3種の豆を使ってカスレ風に
・パン、コーヒー

前菜は見た目も味も素晴らしいるんるん メインの方はまあまあかな。

サービスにはクラス分けは無いようだわーい(嬉しい顔)
秋メニューになったランチを戴いてきましたレストラン

Lunch A-Class(前菜+メイン)\1,500
・サバと秋ナスを生姜のコンポートと共に 黒オリーブのソースで
・赤ムツのポワレ ホワイトバルサミコとフレッシュトマトのソース
・パン、コーヒー

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