グルメ　裏ミシュランコミュのAQUAVIT 北青山

青山通りのレクサスとオラクルの間を通り抜けると、モダンアート・ギャラリーを思わせる近代的な造りの建物が目に飛び込んでくる。

外観もカッコ良いが、内装もオシャレで天井も高く開放感がある。席もゆったりと配置されていて、ソファの背が高い効果もあり、広々と感じる。ウェイティングホールにはバー・カウンターの設えもある。

北欧素材をフランスのヌーヴェル・キュイジーヌの手法とニューヨークの味付け。それを外苑前でいただけるという東京の幸せ。

以前はランチでも５千円くらいで敷居が高かったが、最近ランチ・メニューを大幅に引き下げ、非常にリーズナブルな料金で楽しめるようになった。

ＡＱＵＡＶＩＴ
http://www.aquavit-japan.com/

〔写真中央〕スウェーデンチーズの温かいタルト
〔写真右〕にしんの酢漬け

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 08月17日 00:36

〔写真左〕スェディッシュ・ミートボール（肉の旨みがギュッと詰まったスウェーデン伝統のミートボールを北欧のリンゴンベリーソースで）
〔写真中央〕ポーチド・コッド（ゆっくりとポシェしたタラをノルウェーシュリンプ、タマゴと一緒に澄ましバターソースで戴くストックホルムの伝統料理）
〔写真右〕にんじんと胡桃のケーキ

[2] mixiユーザー 02月13日 20:19

AQUAVIT はこの日も満席。年齢層は比較的高い。

〔写真左〕ブェニスン＆フォアグラのテリーヌ、プルーンを乗せて
若干かための食感に塩気のある味付けに、添えられたプルーンが対照的に甘くて意外と相性の良い組み合わせ

〔写真中央〕スウェディシュウエストコーストサラダ
たっぷりの野菜、マッシュルーム、ブロッコリー、カリフラワーとシュリンプ、ムール貝のスウェーデン西海岸の定番サラダ。ハニーマスタードドレッシングで

〔写真右〕にんじんと胡桃のケーキ

[5] mixiユーザー 11月09日 19:03

8ヶ月ぶりの来店だが、覚えられているようだった（メモでもしてるか？　あるいは、以前何か言ったかな？）。

この日も、満席。ランチタイムが終わったら、結婚式の２次会パーティが入っているらしい。人気は持続してるようだ。

〔写真左〕イカ墨とホタテ貝のムーズ　サフランのクリームソースとピンクペッパーで

〔写真左〕おし麦のリゾット　
食物繊維、ミネラルが豊富なおし麦とクリームに昆布だしを加えカシューナッツと茸を合わせたヘルシーなリゾット。赤ワイン・バルサミコ・醤油を使ったソースとの相性も絶妙。

〔写真右〕ショコラとココナッツのパウンドケーキ

[6] mixiユーザー 11月10日 10:18

どれもこれも、みんな味わってみたい。。

お店もお洒落。

[7] mixiユーザー 03月21日 10:13

昨日ランチ行って来ました。祝日ということもあって、ブライダル・フェアをやっていて見学カップルも来店していましたが、ワサワサすることを了解ということで予約してました。お店はいつもの通り満席。３０００円のランチコースを戴きました。

〔写真左〕スモークサーモンとアヴォカドのジェントルマンスモーゴス

〔写真中〕グリンピースのポタージュ

〔写真右〕鰆のグリルアンチョビとクリームを効かせたソースきのこを添えて

どれも美味しく、大満足です