おうちカフェコミュの手作りのパン11

前のトピックがいっぱいだったので作成させていただきました。

また沢山の書き込み宜しくお願いします

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[963] mixiユーザー 11月23日 17:42

ミルクフランス作りました。

[964] mixiユーザー 11月23日 20:50

焼きすぎましたwww

[965] mixiユーザー 11月25日 20:07

りんごパン焼きました。

[967] mixiユーザー 11月27日 16:34

無花果・レーズン・胡桃を入れてカンパーニュ焼きました。

[971] mixiユーザー 12月06日 08:19

最近のお気に入りはトヨ型で焼くプリオッシュ生地のパン。

日曜日にも焼いたんだけど、焼いてる途中にオープン内でボンッ！

パンが爆発し、型はハズれ、庫内に生地が散乱、オープンのドアもその勢いで勝手にオープン(^_^;)。

ビックリしたぁ(笑)。

あとでググってみたら、トヨ型は二次発酵させ過ぎるとたまに爆発しちゃうらしい。
しかもブリオッシュ生地は特になりやすいとか…。

材料をレシピの分量の90％でしてみたら、昨夜はかなり良い感じ。

[972] mixiユーザー 12月07日 07:36

今日の弁当は自家製パンからのサンドウィッチ(^-^)。

生地は昨夜投稿のブリオッシュ。

具材は

①玉子サラダ
②ポテトサラダ(リンゴ入り)
③生ハム&キャベツの千切り

次女は生ハムが嫌いなので代わりにキャベツの千切り&ポテトサラダ。

[979] mixiユーザー 12月11日 23:00

・クリームパンダパン
・白パン、クルミ&レーズンデニッシュ
・さつまいもパン

失敗しちゃったのもありますが、どれも楽しく、美味しく出来ました✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

[980] mixiユーザー 12月13日 21:39

食パン派の娘達用。

ココナッツファインとホワイトチョコチップいれて。

[981] mixiユーザー 12月16日 21:48

シナモンロールパン
パン生地に砂糖を入れなくても、
シナモンシュガーで甘くて美味しい～

[982] mixiユーザー 12月28日 00:52

チョコチップ入りジャックメロンパン☆★

大好きなブロガーさんのレシピを作りました♪♪
お気に入りがまた一つ増えました⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎

[983] mixiユーザー 12月28日 09:26

形は良くないけどミニ食パン焼きました。

生クリームを使ってリッチな味わい…のはず。

まだ食べてないから実際のところはわからない(^_^;)。

夜中までこんなことしてるから寝不足だし寝坊するし、バーボン呑みながらやってたからちょっと酒残ってる感じするし、コンディションが悪い朝だ(´д｀|||)。

[984] mixiユーザー 01月07日 05:36

ごまパン

コロコロしてて、かわいい

[985] mixiユーザー 01月07日 21:24

一次発酵のみで焼いた、玉ねぎコーンチーズパン。
型に直接材料を入れて混ぜ、冷蔵庫。
翌朝そのままトースターで焼くだけ。

[986] mixiユーザー 01月12日 00:20

最近キッチンドランカーです(^_^;)。

バーボンの水割りを呑みながらのキッチン遊び。

今夜はこいつを焼きました。

よもぎ入りのパン生地に栗の渋皮煮をまるまる１個とこし餡が入ってます。

もちろん、渋皮煮もこし餡も自家製ですよ。

[987] mixiユーザー 01月12日 18:14

昨夜作ったよもぎ栗あんパンのカット画

[989] mixiユーザー 01月15日 18:45

じゃがいもパン焼きました。

[990] mixiユーザー 01月15日 23:49

手作りいちじくジャムと胡桃のパン。
ジャムがはみ出てしまった～＼(＠o＠)／
でも、美味しかった♪

[991] mixiユーザー 01月21日 00:03

先に蒸し上がったやつは、粗熱がとれたら乾燥防止でラッピング。

奥の４個はまだ冷めず。

あ、ちなみに中には何も入っていないプレーンの蒸しパンです。

あぁ、これをカットしてサムギョプサルとかプルコギとか挟んだら美味そうだなぁ。

明日、KALDIでプルコギのタレ買ってこよ。

[992] mixiユーザー 01月21日 20:03

ピザパン～(^-^)
本日のマルシェで一番人気でした♪

[993] mixiユーザー 01月22日 20:49

全粒粉入りの角食パンを焼いたので、明日のお昼用にプルコギサンドイッチ作りました。

５枚切の厚さでスライスしたのでボリューミィです(*^^*)。

キャベツの千切りとゆで卵も挟んでます。

[994] mixiユーザー 01月23日 23:52

今日は早く寝るつもりだったんだけどなぁ…。

昨夜焼いた角食パンがあまりにも美味くて、またやっちまった…。

今夜のは全粒粉を入れずに、強力粉(カメリア)のみで。

明日の朝はトーストかなぁ。

炊飯器に米もセットしちまったけど(^_^;)。

[995] mixiユーザー 02月03日 00:58

真夜中のパン屋さん。

いや、売り物じゃないからパン屋ではないか。

久しぶりにトヨ型でラウンドパン。

明日ちゃんと起きれたら弁当になる予定。

[996] mixiユーザー 02月03日 08:26

今日のお弁当は昨夜焼いたラウンドパンでサンドイッチ。

スライスしたパンにキャベツの千切り&マヨネーズ。

ハムステーキにモッツァレラチーズを乗せてバーナーで炙ってケチャップON。

最後に目玉焼きを乗せたら挟んで完成！

う～ん、ボリューミィ(*^^*)。

[997] mixiユーザー 02月10日 08:34

昨夜焼いたトヨ型ラウンドパン。

ブリオッシュ生地なんですが、断面じゃねぇからわかんねぇ(^_^;)。

南国鹿児島も雪の朝です。

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[998] mixiユーザー 02月10日 20:20

昨日焼いたブリオッシュ生地のラウンドパン。

スライスして、トッピングして、モッツァレラチーズ乗せて焼いて晩ごはん。

ホントは、この上にもこみちろうと思ってたんだけどなぁ。

※解説[もこみちる]
オリーブオイルかけてブラックペッパーを振りかける。

残念ながら両方とも賞味期限を過ぎておりました。

流行りの熟成なのか？そうなのか？
とも思いましたが、きっとたぶんそれはそれ、これはこれ。

プレーンで頂いております。

バーボンウィスキーの水割りと共に。

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