證作さんコミュの新店舗で気がついた良いところ、悪いところ

武蔵境には、この店以外に、俺が旨いと思うラーメン屋がないときてる。

皆様ご存知の通り
新店舗がオープンして数ヶ月が経ちましたよね。

旧店舗とちょっと味が変わってしまったと思っている俺です。
味が落ちたという意味です。キッパリ。

皆さん、新店舗で食べた感想や意見を率直に書いてみませんか？

證作さんご本人、そこで働くスタッフの皆へ
エールを込めてどんどん意見を書いていきませんか？

※
管理人の「キム」様、
このトピについて不適切であれば削除していただきますよう
お願いいたします。

コメント(22)

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[3] mixiユーザー 10月12日 13:03

> Captainさん
教え方に問題が・・・（笑）

[5] mixiユーザー 10月31日 00:22

率直な感想を・・・

１．こてこてラーメンが・・・
なんて言ったらいいかわからないですが、背脂の加減なのかスープの
分量なのかこてこてラーメンが天下一品のこってりラーメンみたいな
味になっちゃってる気がします。。。

２．にんにく・・・
オープン当初は各机にすりおろしにんにくがおいてありましたが、
今は発注しないとでてこないです。
いつも、にんにくを別のせにして。徐々に溶かしながら食べるのが大好きなんですが、
にんにく入れてください！って頼むと、スープといっしょに
かき混ぜられちゃうので、味の変化が全く楽しめません・・・
あとは、ミニチャーシュー丼ににんにく入れて生卵とラーメンスープ
ぶち込んでグチャグチャにかき混ぜて食べるのも好きだったんですが
それもできません。。。。
（机の上に常備するのもいいですが、酸化して色が変わってるのと、
　味が落ちてるので、個人的には前と同じ有料でも構わないので、
　直前に国産生にんにくをスリスリして欲しいです！）

３．店員さん・・・
いつも、変わったオーダー（ミニチャーシュー丼の味玉を生卵に変えてもらう）を
してるんですが、たまにオーダーが通りませんｗ
それと、来ているお客さんに対して、店員さんの数が多いような気がします。。。
満席でもないのに、店長含め5人ほど居たりするので、人件費的な意味で今後大丈夫なのかなと
余計な心配をしてしまいますｗ
まぁ、おかげで提供までにかかる時間は半分以下になりましたけどね！

旧店舗のTVを見ながらまったり空間も好きでしたが、新店舗の雰囲気も
嫌いじゃないです。
ただ、あの提灯と、バリバリ伝説のポスターだけは、一緒に持ってきて欲しかったなぁ・・・ｗと
思う今日この頃でした。

[7] mixiユーザー 11月03日 12:53

>　いたくら＠メタボだぜ　ｻﾝ
こてこてに一票入りましたねぇ

>　こてこてラーメンが天下一品のこってりラーメンみたいな味になっちゃってる気が・・・
こてこては実は食べたことないのでコメントは控えますね
でも天下一品のこってりラーメンみたいなら、おれは注文しないです。きっと。

>　（机の上に常備するのもいいですが、酸化して色が変わってるのと、味が落ちてるので、個人的には前と同じ有料でも構わないので、直前に国産生にんにくをスリスリして欲しいです！）
これは賛成です。スタッフが多いときなんかはぜひやって欲しいですよね。

> いつも、変わったオーダー（ミニチャーシュー丼の味玉を生卵に変えてもらう）をしてるんですが、たまにオーダーが通りませんｗ
う～ん、かなりの常連とみた！そこは、客が少ない時に、證作さんの真ん前を陣取り、直接注文すれば、きっと、スタッフに指示を出しながら作ってくれるはずですよ

> ただ、あの提灯と、バリバリ伝説のポスターだけは、一緒に持ってきて欲しかったなぁ・・・ｗと思う今日この頃でした。
このコメントに１票です！(笑）

これからもいろんな事件があると思いますが、また、コメントお願いします。

[9] mixiユーザー 12月14日 00:40

バイト君が作ると、なんか味がおかしくなる気がする・・・特にとんこつの方。

バイト君ガンバレ！このままだと、首になるよ！と、脅かしてみるｗ

麺も変わったから、證作さんに聞いたら、

「１０数年お付き合いのある業者さんなんですけど・・・強く言っておきます！」

？？

俺の勘違いじゃなかったって事？自分でも気がついていたって事なのか・・・

早く元に戻らないとお客さんどんどん減っちゃうよ～

[10] mixiユーザー 12月19日 22:20

「どうですか？

」

「あ、元に戻ってます

「いや、調べておきます」って、言ってました。

「大丈夫、元に戻ってます」

皆さん！麺、いつもの「ちょっと粉っぽい麺」に戻ってますよ！

お客さんも戻ってきてくださ～い！

[11] mixiユーザー 12月21日 20:27

最近は前を通るだけで入れない日々が続いていますが、非常に気になるのが「持ち帰りの餃子」！すでに食べた方はいらっしゃいますか？ぜひ感想を教えてください

[12] mixiユーザー 01月28日 01:05

くどぅ～ｻﾝ

気になりますか？私もです。（笑）

[13] mixiユーザー 01月28日 01:11

「野菜ラーメン」のレビューを求む！（願い）

[14] mixiユーザー 02月15日 00:48

なんすか！この野菜ラーメンって！
今度たべにいこうっと

[15] mixiユーザー 02月17日 00:56

いたくら＠メタボだぜ　ｻﾝ

是非、おもいっきりのレポをお願したいです。

[16] mixiユーザー 03月10日 02:02

矢理も杉だろ

これ以外に

すっげぇ～事やらかしてます

ライス無くなってしまいそうで時間を滅茶くちゃ気にしていた、證作さんが居ました。

[17] mixiユーザー 03月21日 21:29

バイト君が一人辞めたようです。悲しいです。

あたしがもう少し若ければ、丁稚奉公して、ハワイかグアムかロタかテニアンに新店舗出したかったです（笑）

皆さん気がつきましたか？ラーメンに入るチャーシューが変わったの・・・どうですか？肩ロースにしたようです

[18] mixiユーザー 03月23日 21:38

ただいまより久しぶりに食します。飲み会後にくるのは久しぶりです。楽しみ。
味噌味が増えてる？

いやここは久しぶりだから普通の豚骨です

[19] mixiユーザー 03月28日 22:18

くどぅ～ｻﾝ

久しぶりな時は、仕方ないです。無性に豚骨ですw。
ぶっちゃけ、飲み会の後なら、味噌は（察しの通り）かなりヘビーですww。

[20] mixiユーザー 04月21日 08:26

チケットの自販のメニュー、分かりにくいと思いませんか？
歳のせいか・・・いや、きっと、メニュー増やし杉のせいだ・・・ｗｗ　昨夜、自販の前で固まりましたww

[21] mixiユーザー 04月21日 08:39

麺類には、「ライスか味付け卵、どちらかサービスで付きますが、どちらになさいますか？」
ようやくスタッフは言い慣れてきたようだｗｗ

麺類と丼物セットでは、「味付け卵、丼もの味付け卵がついていますので、代わりにチャーシュー一枚にもできますが」に変形します。
これはまだ、スムーズに言えてないな。頑張れ！スタッフ！

[22] mixiユーザー 07月07日 23:59

気がついたと言えば、店主はどこに行ったの？だれかご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。

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